炭火 了解更多有关炭火的内容
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饮酒风俗
转转酒 彝民嗜酒，男女老少皆能饮酒，他们喝酒时，常先把酒倒进大碗里，你喝一口递给我，我啜一口传给他，大家依次轮流喝着这一碗酒。于是，人称彝家这种喝酒方式为"转转酒"。主客共饮一碗酒客人在火塘边坐定后，
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阿根廷的葡萄酒搭配烤肉美食
选择较为肥美烤肉，搭配比较甜美的酱汁就选阿根廷的葡萄酒。去过阿根廷的人都知道，Asado(烤肉)可不是一串串的，也不是街边路线，是大块的肉放在炭火上滴着油脂，不时发出哧哧让人流口水的音符，说到要吃As
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葡萄酒如何与烤肉配出美味佳肴?
葡萄酒如何与烤肉配出美味佳肴？想吃美味的朋友们看过来。选择较为肥美烤肉，搭配比较甜美的酱汁就选阿根廷的葡萄酒。去过阿根廷的人都知道，Asado(烤肉)可不是一串串的，也不是街边路线，是大块的肉放在炭火
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比萨配啤酒甚好
在粤海喜来登酒店大堂乘搭专梯来到位于3层的班妮餐厅门口，未进入已闻见炭火烘烤比萨的阵阵焦香。胖胖的澳大利亚籍主厨正在餐厅的开放式厨房外团团转，忙着指挥大家为本月酒店最新推出的"周三意大利比萨之夜"做准
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甜品配酒几大原则
这是典型的味道配合至平衡的主张。在两种极端的味道质感里，再注入一种介于两者之间的味道，均衡地相互的对冲，同时让单调的1：1配比变成更有层次的三角式循环。这是一道改编自非洲的传统甜品，香蕉在炭火上蒸发多
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喝啤酒配烧烤几大危害详解
1.减少了蛋白质的利用率烧烤过程中，会发生"梅拉德反应"。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。2.致癌肉类中的
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吃烤肥牛喝葡萄酒味道好极了
肥牛肉脂肪含量丰富，带有碳烤的熏香，一般烤牛肉会加入各种各样的香料，其中以孜然味、沙茶酱味最为突出，辣味次之。牛肉最佳的搭配是红葡萄酒，烤肥牛因脂肪含量高，所以应该选择酸度较高的葡萄酒，化解油腻，另外
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炭烤羊排配薯茸红酒汁
本期教大家做一道创新菜，用红酒调制的炭烤羊排。基本参数准备时间：10分钟烹饪时间：8分钟菜系：融合菜口味：咸类型：创新菜原材料主料：羊排180克辅料：鲜迷迭香5克 土豆粉25克调料：智利红葡萄酒200
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香槟乃蓝鳍金枪鱼配酒百搭
一整条蓝鳍金枪鱼即将经过上海运抵北京！早在一个月前，通过钢琴家和美食家赵胤胤得知了这个令人兴奋的消息--松伸日本料理的料理长黄喆从日本预订了整条蓝鳍金枪鱼，择日开刀，以飨熟客。机会难得，蓝鳍金枪鱼在金
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如何抢夺宴席市场这块大蛋糕呢？
宴席市场对于处在寒冬期的白酒行业来说，无疑是一把炭火。厂商要想在这个渠道有所建树，需要做什么?解析宴席市场的三大特点特点一：适宜价格段不绝对普遍观点认为，50-200元是宴席市场受众最广的价格区域。但
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阿根廷葡萄酒与烤肉的搭配
烤肉简单些，烤的肉不外乎牛羊猪三种，总而言之就是肉，只要把握好关键两点：选好肉，挑酱料！选择较为肥美烤肉，搭配比较甜美的酱汁就选阿根廷的葡萄酒。去过阿根廷的人都知道，Asado(烤肉)可不是一串串的，
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葡萄酒如何搭配日本料理？
说到日本料理，就不得不提到刺身，刺身最常用到的原料是鱼肉，因此很多人也经常管刺身叫做生鱼片。生鱼片一般来说都比较肥厚鲜美，常以酱油和芥末作为佐料。为了突出生鱼片的质感和细腻鲜美，我们推荐您搭配香气清新
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马丁葡萄酒将开展葡萄酒庄园旅游业务
近日，记者走访怀来沙城葡萄酒产区，在马丁葡萄酿酒有限公司了解到，公司规划建设一个具有旅游接待功能的酒堡，开展葡萄酒庄园旅游业务。进入马丁葡萄酒厂区的大门，院子里一片生机勃勃的薰衣草吸引了记者的注意，有
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第13届中国国际啤酒节在大连开幕
7月28日至8月8日，第13届中国国际啤酒节在大连星海广场举办。本届啤酒节将本着"在管理中体现服务，在服务中加强管理"的办节原则，为老百姓搭建一个品酒、狂欢、娱乐的节日舞台。本届啤酒节不投入一分钱，完
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酒忌杂饮！
宋朝人重视三个节日：春节，清明节，还有冬至。每年冬至，官员会放假，商铺会歇业，皇帝会举行大朝会宴请群臣，民间会置办酒席款待宾客。论热闹，冬至一点儿都不亚于春节;论开销，冬至甚至能超过春节。在北宋中原地
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酒：中国人的精神图腾
在中国，亲朋欢聚、商务宴请，或是其他重要日子，白酒都是餐桌上不可或缺的元素。在古代，诗人们吟诗作对，酒更是提升诗品的催化剂。唐诗三百首，与酒相关的诗句随处可寻，王羲之醉酒后书写的《兰亭集序》，更是成为
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啤酒 烧烤 大排档
如果你想忙一年，你就装修一个房子；想忙一辈子，那就生一个孩子。如果你什么都不想忙，而且还饿着肚子，那就去啤酒烧烤大排档。夏天到了，街头又见大排档。我所在的小区，就有两家大排档，从下午两三点钟，就开始陆
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啤酒烧烤大排档
如果你想忙一年，你就装修一个房子；想忙一辈子，那就生一个孩子。如果你什么都不想忙，而且还饿着肚子，那就去啤酒烧烤大排档。夏天到了，街头又见大排档。我所在的小区，就有两家大排档，从下午两三点钟，就开始陆
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金汉斯自制啤酒广受消费者喜爱
如今，已进入四月份的北京却依然还有着丝丝凉意，但是，人们对于吃着烤串喝啤酒的向往却丝毫没有减弱，在金汉斯的大厅内，随处可见手拿啤酒，满面红光的客人，他们用自己的方式表达着对金汉斯自制啤酒的喜爱。那么，
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揭秘消费者为何独爱金汉斯啤酒?
俗话说的好，脱了秋裤，春姑娘就来了，然而今年北京的春天似乎来的晚一些。如今，已进入四月份的北京却依然还有着丝丝凉意，但是，人们对于吃着烤串喝啤酒的热爱丝毫没有减弱的意思，在金汉斯的大厅内，随处可见手拿