混调威士忌 了解更多有关混调威士忌的内容
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单一葡萄品种的原味魅力！
品质出众的葡萄与酿酒师的精湛酿制工艺，是构成一瓶传世佳酿的全部条件。使用的葡萄品种，更是酒款的风味以及性格的决策者。尤其是单一葡萄品种葡萄酒，最能体现出单种葡萄的自身特色。单一葡萄品种的酿造已有数百年
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里奥哈：复杂的风土，多样的酒风
la rioja --里奥哈，名字是单一的，酒风却是复杂的。因为里奥哈有很多气候、海拔和土质各异的风土，平原出的酒常常是比较简单的，适合新鲜喝，而海拔高处的地块，土地贫瘠，出的酒更为复杂，适合陈年。不
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标明葡萄酒年份真的那么重要吗？
喝葡萄酒有一定阅历的朋友，拿到一瓶酒都会留意正标上的葡萄酒年份(Vintage)。一些葡萄酒书籍也会用表格告诉读者，某产区某一年的葡萄酒的品质如何。比如1982年的拉菲曾暴得大名，2009、2010被
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诗酒趁年华，聊聊单一麦芽威士忌
Whisky(威士忌)还是Whiskey(威士忌)：首先需要明确的是，并没有任何国家和法律规定威士忌生产商必须使用Whisky或者Whiskey。通常意义上，一种约定俗成的命名规则，苏格兰，日本和加拿
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新酒饮“ZEYA”推苏打起泡酒
近日，新酒饮品牌"ZEYA"新推出瓶装苏打气泡酒，包含百香果、白桃和葡萄柚三种口味。新品采用无麸质的混酿工艺，将苏打水和伏特加混调，不含谷物，也无需经过发酵过程。瓶装果味新系列采用可食用天然着色成分，
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单麦威士忌：给少数人品味的琼浆玉液
他们所关心的，并不是为成千上万的人提供饮品，而是生产琼浆玉液供少数人品味以写生活方式类随笔著称的法国作家彼得·梅尔，曾在某篇文章里抱怨大工业生产对人类味蕾的摧残，很多食品和饮料徒有其表，不堪回味。不过
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缤纷多彩的葡萄酒香槟
简单来说，多数葡萄酒品牌都会有其基础款，根据各自葡萄的特点，以适当比例调配霞多丽、黑皮诺、皮诺莫尼耶，通过Assemblage(来自多个葡萄园和年份的原液混调)调和成Non-vintage香槟，显现品
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干邑“炼”成记
干邑的酿造过程可以说既复杂又神奇，不可能每年都生产同样质量的干邑。葡萄的采摘，橡木桶的橡木年龄，干邑的混调......等众多的因素影响着干邑的口感和香型。那么问题就来了：干邑究竟是怎样"炼"成的?1.
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干邑的酿造过程
干邑的酿造过程可以说既复杂又神奇，不可能每年都生产同样质量的干邑。葡萄的采摘，橡木桶的橡木年龄，干邑的混调......等众多的因素影响着干邑的口感和香型。下面我们一起来看看干邑究竟是怎样酿造的吧。1.
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揭秘人头马传奇干邑世家
干邑有"生命之水"之美誉。干邑的酒液有一层淡金、透彻的琥珀色，同时橡木的芳香与酒液结合，更幻化出千变万化的浓郁芳香。人头马特优香槟干邑芬芳浓郁、口感醇厚、回味悠长的独特品质更是令人难忘。下面小编带领大
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6大常见基酒
基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料，并与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。下
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葡萄酒到底是什么？从哪来？
国际葡萄酒组织为此下了定义，以新鲜葡萄果或汁进行酒精发酵后获得的饮料，而其酒精浓度不能低于8.5°。葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三类，大部份葡萄酒以酿酒葡萄制成，酿酒葡萄比一般食用葡萄小亦
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朗姆酒五种流行的喝法 你一定要尝试!
很多人都在问朗姆酒怎么喝?朗姆酒本身是可以直接纯饮的。但是这样的喝法太过于简单。而且纯喝朗姆酒口感较为烈。可以适当的加一下其他的东西。那么朗姆酒到底怎么喝呢?下面小编为大家介绍朗姆酒五种流行的喝法!1
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带你了解新西兰的起泡酒
新西兰的不同地区生产着非常出色的起泡酒。国际起泡酒市场意大利普洛赛克一枝独秀，法国香槟依然是高端起泡酒的代表，英国起泡酒异军突起，在战况激烈的国际起泡酒市场，属于新西兰起泡酒的是什么呢?提起新西兰相信
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葡萄酒投资"问答"
一瓶精品葡萄酒需要具备什么？精品葡萄酒是最为广泛认可并享有声望的蓝筹股--特别是那些法国波尔多地区酒庄生产的法国红酒。一些最具投资潜力的葡萄酒是一级酒庄出产的葡萄酒、二级酒庄酒以及包括圣爱美浓（St.
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葡萄酒投资几大问
一瓶精品葡萄酒需要具备什么？精品葡萄酒是最为广泛认可并享有声望的蓝筹股--特别是那些法国波尔多地区酒庄生产的法国红酒。一些最具投资潜力的葡萄酒是一级酒庄出产的葡萄酒、二级酒庄酒以及包括圣爱美浓（St.
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阿根廷凯洛酒庄
配图凯洛酒庄位于阿根廷重要的葡萄酒产区门多萨(Mendoza)的心脏地带，目前凯洛酒庄由埃斯特拉•佩里内蒂 (Estela Perinetti)管理，拉菲集团的埃里克•科勒(Eric Kohlor)担
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中国版奔富，能打破“真香定律”吗？
距离"中国版"奔富麦克斯上市不到三个月，"中国版"奔富也呼之欲出了。据媒体报道，奔富母公司富邑集团于3月中下旬从中国80多家葡萄酒生产企业中，挑选了10余家提供原酒进行内测，并将在宁夏产区内完成灌装。
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中国版奔富葡萄酒即将诞生
富邑集团欲与宁夏酒庄合作推出中国版奔富一事有了新的进展。WBO获悉，富邑集团在3月中下旬已经从全国80多家葡萄酒生产企业中选中10余家提供酒液进行内测，并将在宁夏产区完成灌装。原酒采购价格凸显中国版奔
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除了葡萄酒 葡萄还可以酿造什么酒？
葡萄除了酿造葡萄酒之外，还能进一步蒸馏出更好的产品 - 葡萄烈酒, 也就是平时常说的白兰地。有没有想过，为什么市面上的葡萄酒主要围绕那二、三十种葡萄酿造。事实上，世界上用以酿酒的葡萄超过一千种，但我们