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济南菜遭遇法国CASTEL葡萄酒
日前,欧洲葡萄酒企业法国CASTEL造访泉城,延续其以"鉴证高品质葡萄酒生活"为主题的酒庄酒全国巡回品鉴会之旅。在这场品鉴会上,CASTEL推出了"济南菜配法国酒"的新奇举措。在品鉴会上，CASTEL
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红酒庄园之旅带你品法国8大酒庄
佰瑞酒庄建于1873年，当时的主人是有权势的Du Périer de Larsan男爵。酒庄位于上梅多克的中心地带，雅新斯镇和纪龙德河口湾之间。酒庄里有一片美丽的林地和精心设计的花园，小水塘的水面上浮
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常见4种甜葡萄酒
提到甜葡萄酒，你会想到什么酒?苏玳贵腐酒、托卡伊贵腐酒、冰酒和帕西多麦秆酒都是甜葡萄酒。为什么有的葡萄酒能称为甜葡萄酒呢?下面小编跟大家讲解葡萄酒的甜是怎么回事。葡萄酒"干"与"甜"是根据每升酒中的残
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法国葡萄酒与中州美食*搭配
9月19日，欧洲葡萄酒品牌CASTEL中国巡回品鉴会在郑州举行。这是全国26个城市巡游之旅站。法国卡斯特兄弟简化股份公司中国区总经理毕杜维认为，中国博大精深的餐饮文化与法国葡萄酒文化之间有着很多共通之
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除了雷司令 德国还有那些葡萄酒类型？
当有人谈论德国葡萄酒时，人们总会自然而然地想到雷司令(Riesling)葡萄酒。用雷司令葡萄酿制出的酒品已然成为德国葡萄酒的代名词。在这些雷司令葡萄酒中，不是所有的酒品都是甜味的，许多品质较好的葡萄酒
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英国起泡酒盲品赛上锋芒毕露
在伦敦举行的第二届英国年度起泡葡萄酒品鉴赛上，英国著名的起泡酒品牌Camel Valley和Ridge View盲品赛上崭露头角。本次盲品赛参品的起泡酒大多来自英国。粉红起泡酒和传统香槟品种酿造的起泡
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英国起泡酒盲品赛上崭露头角
在伦敦举行的第二届英国年度起泡葡萄酒品鉴赛上，英国著名的起泡酒品牌Camel Valley和Ridge View盲品赛上崭露头角，从94款起泡酒中脱颖而出，位居前列。本次盲品赛参品的起泡酒大多来自英国
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纳帕谷酒商胡纳斯酒业购买俄勒冈的本顿巷酒庄
纳帕谷酒商胡纳斯酒业购买俄勒冈的本顿巷酒庄,这次交易给了Agustín Huneeus Jr.一个黑皮诺品牌和一个购买142英亩葡萄园的选择权。本公司位于俄勒冈州的威拉米特山谷，包括一个有142英亩的
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为什么很多香槟没有“年份”？年份香槟一定比无年份香槟好喝？
大多数葡萄酒酒瓶上都标示具体的年份，但是许多香槟(Champagne)却并没有年份数字，这是为什么?无年份香槟葡萄酒标上的年份，通常表示酿造该酒的葡萄被采摘的时间。也就是说，假如你买的是一瓶2013年
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卡斯特旗下10家酒庄摘得大奖
欧洲的葡萄酒企业CASTEL（法国卡斯特兄弟简化股份公司）在《品醇客》世界葡萄酒大赛中收获颇丰，旗下10家酒庄酒分别获得各类奖项。其中蜜合花酒庄酒和特莱斯酒庄酒获得银奖，以佰瑞为首的6家酒庄酒获得铜奖
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当陕西菜遇上葡萄酒
陕西人对于饮食的喜好总是透着特有的自豪。秦菜自古领衔西北美食，一道潼关又留住了秦菜自有的特风味。在陕西，美食的乐趣绝对是丰足自得的。但当这八百里秦川的风味菜肴，突然"遭遇"到纯正的法国葡萄酒时，会碰撞
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陕西菜配红酒啥滋味
陕西菜主要以好爽的风格为主，如果在为陕西菜配上细腻的红酒会是什么样的效果呢？今天陕西新东方烹饪学校的经营大厨为您做这么一桌佳肴。陕西人对于饮食的喜好总是透着特有的自豪。秦菜自古领衔西北美食，一道潼关又
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莱茵高：德国雷司令的摇篮
莱茵高(Rheingau)是德国最小也是最重要的葡萄酒产区之一，位于威斯巴登( Wiesbaden)和劳赫豪森(Lorchhausen)之间，沿着莱茵河(Rhine River)分布，延绵约38公里，
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让葡萄酒成为女人的另一件衣服
从影40年来，卡洛·波桂以往通常以电影节评委的身份与中国观众见面。而近日，卡洛·波桂携以自己名字命名的酒庄佳酿"黄金血"甜白葡萄酒来京与红酒客们共同分享对葡萄酒的那份挚爱，这似乎可以看做是一个法国女影
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美媒评选几款受欢迎葡萄酒
Irene Virbila在洛杉矶《时代》杂志上写到"喝了这么多年的Qupé西拉葡萄酒，现在才发现(1)Qupé的发音为'kyoo-PAY'(以前我从来不知道)，(2)它是印第安语'加州罂粟'的意思。
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卡斯特造访鹏城 揭示中华美食与法国葡萄酒的搭配之妙
深圳的美食大家庭里来了一位海外"客人"。 10 月 28 日，欧洲葡萄酒企业 CASTEL 的年度酒庄酒全国巡回品鉴会移师深圳。在这场主题为"鉴证高品质葡萄酒生活"的品鉴会上， CASTEL 以"中餐
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黄葡萄酒知多少
在葡萄酒的家族里，为人们所熟知的有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，那么你听说过黄葡萄酒吗?它也属于葡萄酒的大家庭里，一直因其独有的特色而在家族中处于一个与众不同的位置。其实，黄葡萄酒(Vin Jaun
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意大利葡萄酒:独特迷人世界
在意大利，葡萄藤无处不在：不论是在国土最北端阿尔卑斯山的寒冷积雪旁，还是在最南端岛屿的炎炎烈日下，人们总能找到它们的踪影。意大利人为他们的"白布里耶"(Prié Blanc)引以为豪，因为这种瓦莱达奥
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卡斯特深圳解析中华美食与法国葡萄酒的搭配
年轻的移民城市深圳，在很多方面都体现出自己兼容并蓄的城市气质，对美食的爱好就是其中之一。深圳人真正是来自五湖四海，他们扎根鹏城的同时，也就带来了自己家乡所特有的美食风味。所以深圳可以说没有自己的地方菜
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法国依然美丽！那些和葡萄酒有关的世界文化遗产
自震惊世界的恐怖袭击发生以后，来自法新社的报道，埃菲尔铁塔将无限期关闭，同时，卢浮宫也将关闭，直到未来收到进一步的通知。巴黎，这个举世闻名的浪漫之都，陷入现代史上无比黑暗的日子。巴黎是联合国教科文组织