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    传统过滤过滤作用是由两个过程组成:筛选作用和吸附作用。如果微粒比滤层的孔隙大,即产生筛选作用。混浊微粒被截留,不仅是筛选作用的结果,也是过滤层里面发生吸附作用的结果。用多孔隔膜进行固相物质和液相物质分

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    近段时间是苹果石榴成熟的季节,许多人也在这个时间在家里自制果酒,佳酒网也做个葡萄酒的酿制方法专题。下面给大家介绍下自制石榴酒的方法。秋季是百果上市之际,正是石榴上市的季节,目前市面上石榴都论个卖,又红

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    山东读者高女士问:我比较喜欢喝葡萄酒,但有时发现酒液中有沉淀物。这些沉淀物是什么?出现沉淀就表示葡萄酒变质了吗?中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄酒专业博士李小溪答:其实,熟化过程中,葡萄酒出现沉

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    金针菇含有18种氨基酸,特别是富含赖氨酸和精氨酸,利用金针菇加工保健酒,符合现代食品发展趋势。下面教你如何制作金针菇保健酒。步骤:1、原料清洗:选用无病虫害的新鲜金针菇,除去杂质,用清水洗净备用。2、

  • 你会自制桑葚酒吗?

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    桑葚酒是一种新兴的果酒,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。你会自制桑葚酒吗?今天,小编来教大家自制桑葚酒。

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    蓝莓果汁饮料工艺研究工艺操作要点:1、 清洗:榨汁前首先要充分清洗干净,并除去腐烂发霉部分,因原料往往带皮压榨,如果清洗不干净会将灰尘污物带入汁液而影响品质。采用喷水冲洗,喷嘴流量以20L/min-2

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    一、酿造工艺新技术冷榨过滤法。先将葡萄冷冻,然后压榨挤出果汁,进行发酵,再用极细的网眼过滤葡萄酒并溶去酵母,使酒液更加澄清。果汁酿造法。先将葡萄制成果汁,用离心分离机离心回转分离,去除残渣和杂质,用清

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    干红(红葡萄酒)和干白(白葡萄酒)有啥区别?很多人认为,干红是用红葡萄生产的,干白是用白葡萄生产的。房玉林指出,这种理解不完全正确。干红和干白既有酿造原料的区别,也有加工工艺的不同。干红是用皮红肉白或

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    很多人都熟悉洛神花吧,我们经常见到有人用来泡茶喝,为什么那么多人对洛神花情有钟呢?其实,这样的花在使用上,都是比较简单,它可以直接当茶叶进行,同时也可以在制作佳肴的时候放入它。重点来了,洛神花可以酿酒

  • 我国葡萄酒工业状况分析

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    我国是一个以白酒消费为主的国家,葡萄酒的生产和消费一直处在很低的水平。新中国成立时,葡萄酒的年产量还不足200吨,直到1966年产量才超过1万吨,1980年的年产量首次超过5万吨。在这之后,我国的葡萄

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    前段时间讲了加水变浑浊的不一定是粮食酒,原因有三点:(1)若酒的度数较低,粮食原酒含量不高,也不易呈现出浑浊状态;(2)若酒精勾兑酒中,高级脂肪酸酯一类的添加剂含量较高的情况下,也可能出现加水后浑浊状

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    白酒,为什么要过滤?

    白酒为啥要过滤?就是让各位喝客,心理没毛病。(浑浑的酒你会喝???)在白酒的生产、储存、勾调、灌装过程中,会出现很多原因导致白酒出现杂质,常见几种情况如下若蒸馏操作不当或蒸馏速度过快,会导致原酒中出现

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    新型错流过滤机大大提高葡萄酒生产效率

    全球的、专业从事过滤、分离和纯化的公司美国颇尔(Pall Corporation)最新研制出一种高效错流过滤设备Oenoflow HS。新设备可以让酒厂从酒糟中滤出更多葡萄酒液。据颇尔公司介绍,Oen

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    目前是水果市场最火爆的季节,很多水果都开始便宜了。喜欢酿酒的人们也都活跃起来了,大家都开始购入大量水果在家里自己酿制水果酒。由于措施不够严谨,在家里酿制水果酒很容易被污染。今天小编就给大家介绍一下水果

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    如果按照葡萄酒的颜色分类,葡萄酒可分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒3种类型,按有无气泡,葡萄酒又可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒。但生活中,人们多将红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒和起泡葡萄酒作为4种主要

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    葡萄酒是果酒中历史悠久、产量大宗的一种。要成为品酒高手,除了掌握必要的理论知识,更重要的是掌握专业的选购技巧。细读瓶外标葡萄酒瓶身的标签用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。

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    石榴酒,即用石榴为主原料,经破碎,发酵,分离,陈酿调配而成的果酒。那么,喝石榴酒有哪些好处呢?什么牌子石榴酒好喝?今天,小编为您详细介绍下。石榴,是一种营养价值很高的果品,有"九洲名果"之称,而且具有