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    5种果酒上了黑名单

    12月24日,国家质检总局公布了果酒、配制酒(露酒)产品质量国家监督抽查结果,在90种被抽查产品中,有5种产品不符合标准的规定,提醒消费者在购买此类年货时擦亮眼睛。本次共抽查了北京、天津、辽宁、吉林、

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    本次共抽查了北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、山东、河南、湖北、湖南、陕西、青海、宁夏、新疆等17个省、自治区、直辖市88家企业生产的90种果酒、配制酒(露酒)产品。本次抽查依据

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    在了解如何预防果酒之前,先来了解下什么是果酒的棕色破败病。果酒暴露空气被氧化后,颜色变棕色,甚至变成巧克力色或栗子皮色,有氧化味或煮熟味,常使酒表现为棕黄色沉淀,酒味变淡而无味,并有发苦的感觉,这就是

  • 果酒对酒品要求

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    ①酒精:酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏,对酒的质量有一定作用。因此,果酒的酒精度大多在12-24度。②酸:果酒中的酸有原料带来的,如葡萄中的酒石酸,苹果中的苹果酸,杨梅中的柠檬酸等;也有发酵过程中

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    酒现在已经是生活中比较常见的物品了,只要是聚会或是宴会总是少不了酒的身影,人们也是会去喝各种各样的酒。而其中果酒是深受女性喜欢的一种酒的饮品,今天小编就为大家介绍一下果酒的4大要点以及果酒的制作工艺,

  • 什么是西打酒?西打酒是苹果酒吗?

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    什么是西打酒?西打酒其实就是苹果酒(法语叫做Cidre,从英语Cider音译也叫"西打酒"),它是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒,流行于欧、美、澳等国家,是国际饮料酒市场的一大热点。苹果酒是以苹果为

  • 果酒品尝概述

    果酒品尝概述

    • 品酒知识△ 果酒饮用的器皿与葡萄酒的饮用相同。△ 果酒配以沙拉或饼干直接饮用极佳,可以空腹食用。△ 切忌加入冰块或其它非果类饮料饮用。△ 极寒冷气温下,可以加微热。• 果酒品尝• 果酒品尝是利用感

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    按酿造方法和产品特点不同,果酒分为四类。 1.发酵果酒 用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的,如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同,又分为全发酵果酒与半发酵果酒。 半发酵果酒:果汁或果浆中的糖分部分发酵。

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    到了年末,各行各业都开始盘点,今天佳酒小编也来为您盘点一下六种有营养的果酒,想抗衰老可以适当喝一些哦!果酒,简单的解释就是用水果酿成的酒。果酒具有很高的营养价值,并且具有养生和养颜的功效,是很好的健康

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    石榴是一种神奇的水果,具有超强的的抗氧化防衰老作用。长期以来绿茶是植物中抗衰老最有效的"超级明星"(绿茶属于多酚类植物),但是石榴的多酚含量远超绿茶。另外石榴中含有抗氧化物质鞣花酸,不仅可以抵御日光辐

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    果酒是用水果或野生果实为原料,经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒。而且果酒具有很高的营养价值,并且具有养生和养颜的功效,是很好的健康食品。下面就介绍六款最有营养的果酒。也

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    果酒的历史在人类酿酒史中最为悠久,史籍中就记录着"猿猴酿酒"的传说,当然,那只是依靠自然发酵形成的果酒。如今的果酒已经得到很多人的认可,果酒里含有大量的多酚类物质,具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。