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茅台集团工艺技术攻关小组召开第二次阶段工作总结会
7月17日上午，茅台集团工艺技术攻关小组在茅台会议中心召开第二次阶段工作总结会，茅台集团总工程师王莉，茅台集团原副总经理、原总工程师吕云怀，茅台酒股份公司副总经理钟正强，股份公司总经理助理杨宗杰、涂华
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山东淄博加大葡萄酒检测技术攻关力度
近几年，山东省淄博市葡萄酒进口呈逐年增长的趋势，根据这一情况，淄博检验检疫局技术中心加大检测技术攻关力度,提升进口葡萄酒检测能力,为进口葡萄酒检测把关提供了有力的技术支撑。淄博检验检疫局在严格按照进口
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酒业协会正在开展科研攻关与技术创新
2014年2月25日，中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长宋书玉表示，6家科研单位和38家白酒骨干企业正在开展科研攻关和技术创新，力争通过科技手段区分传统白酒与配制酒，准确鉴定白酒年份，提高生产准入门
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青岛啤酒召开2012年度QC成果发布会
2013年1月14日上午，青岛啤酒宿迁公司2012年度QC成果发布会在公司职工餐厅举行。公司总酿酒师颜荣林及各部门负责人、相关评委和职工代表参加了发布会，共有7个 QC成果参与发布。经过认真评审，酿造
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古城酒业"郭刚酿酒技能大师工作室"正式命名
近日，新疆窖古城酒业有限公司申报创建的酿酒技能大师工作室被昌吉州正式命名为"郭刚酿酒技能大师工作室"。据悉，工作室今后将注重"培、练、赛"和"传、帮、带"，重点以开展技术攻关创新和高技能人才培养为主。
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金种子馥合香品类崛起的“一体两翼”：名师领衔、科创攻关
12月3日至5日，由安徽省总工会主办的全省白酒行业职工技术比武大赛在亳州落下帷幕。安徽金种子酒业股份有限公司代表队荣获团体一等奖。在激烈的比拼中，金种子酿酒师团队以的水平，强势保持了全省白酒骨干企业排
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郑州轻工业大学到寿酒集团考察项目合作
河南寿酒集团与郑州轻工业大学进行了深入交流，双方达成初步意向，河南寿酒集团和郑州轻工业大学将在技术攻关、人才培养、人才引进等方面进行深度合作。参观荣誉展览11月28日，郑州轻工业大学食品与生物工程学院
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华润雪花啤酒（齐齐哈尔）公司2013年业绩
华润雪花啤酒(齐齐哈尔)有限公司在2013年通过开展三级团队建设，技术创新，一岗多能、维操一体化精益生产模式，专项攻关等措施，使企业各项管理指标进步快速，能源指标飞跃提高，消耗指标全面大幅下降，产品质
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茅台集团将成立五个管理会，原因在这里！
据茅台官方微博报道，5月15日，茅台集团召开2018年第五次委会， 研究决定当前和今后一段时期事关公司发展的重大事项。据了解，本次委会上会议讨论审议通过了"五个管理会"和"工艺技术攻关小组有关事宜"。
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“85鉴定”成功背后的“壹号工程”
中国酒业协会理事长宋书玉曾说："品质永远是打动消费者和实现品类高质量发展的核心!"从这个角度来看，"酱酒热"的本质其实是好酒热。在市场层面，这几年，拥有深厚品质底蕴的酱酒企业不仅增长快，而且还被资本、
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巴拿马“夺金”，看容大酱酒如何“硬核”攻关……
从一款新锐酱酒品牌，到跻身国际官方认可的优质酱酒品牌需要多久?容大酱酒：一年。12月1日，经巴拿马万国(国际)博览会组委会的专业评估，容大酱酒荣获第106届美国巴拿马太平洋万国博览会金奖。据了解，巴拿
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全国**的***黄酒技术研究中心揭牌
昨天下午，国家黄酒工程技术研究中心揭牌仪式在绍兴市区国际大酒店举行，这是绍兴市首个***工程技术中心，也是全国**的***黄酒技术研究中心，将成为黄酒行业研发、创新、技术转化的重要平台。国家黄酒工程技
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森淼承担宁夏重大科技专项暨葡萄酒业项目
2012年是森淼集团承担宁夏重大科技攻关专项--宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业关键技术研究与示范项目的年。该项目实施期间，将紧紧围绕自治区提出的贺兰山东麓百万亩葡萄长廊建设规划，并立足贺兰山东麓葡萄与葡萄酒
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伊力特包装线上的“娘子军”
在新疆伊力特实业股份有限公司酒二厂的包装线上，活跃着一支由四位女性组成的科技攻关QC小组，她们之中学历最高的是高中，有的因家庭困难连初中尚未念完。然而，在几十年的包装生涯中，她们将智慧、细腻与勇气集于
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枝江：酿造三车间QC小组成果获省优秀QC成果奖
近日，湖北省质量协会发布公告,湖北枝江酒业股份有限公司酿造三车间QC小组在湖北省第35届QC小组成果发布交流中,凭借《采用夹沙发酵提高基酒优级品率》的成果，技压群雄，取得了湖北省优秀QC成果奖夹沙发酵
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贺全国*****黄酒技术研究中心于绍兴揭牌
9月18日下午，国家黄酒工程技术研究中心揭牌仪式在绍兴市区国际大酒店举行，这是绍兴市首个***工程技术中心，也是全国**的***黄酒技术研究中心，将成为黄酒行业研发、创新、技术转化的重要平台。国家黄酒
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井窖工艺酿酒
多年来，赵纪文已经形成了一个习惯，他的案头，放着一张特殊的"课程表"，上面记录着这样的信息：周一，产品品评会议；周三，课题攻关；周六，技术培训……十多年来，只要不出差，赵纪文都要按照这样的课程表一项一
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川酒集团位列“首届四川省原酒生产企业20强”评选第一
为深入贯彻落实四川省人民办公厅《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》，四川中国白酒金三角酒业协会在省优质白酒产业机制办公室的指导下，启动了"
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酒鬼酒的独特香型优势
酒鬼酒、湘泉酒创中国馥郁香型。酒鬼酒、湘泉酒历经20年科研攻关，反复设试，最后经国家级酿酒大师吴晓萍主持色调定型，研制出中国白酒第四大香型馥郁香型，开辟了中国酿酒工业新的篇章。馥郁香型最典型的特征就是
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石花生态三香酒今日隆重上市
2013年5月21日，从石花酒业获悉，公司新研发的石花生态三香酒将于今日在江城隆重上市。据介绍，继湖北名片石花霸王醉酒之后，石花酒业经过多年攻关，新研发出了"石花生态三香系列酒"。今日，石花酒业还将与