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季克良：未来酒企将向技术型集中
今年春节之后，白酒业显现出回暖态势：一些酒企的销售额上涨、酒价回升。这是否意味着白酒业已触底反弹?未来，高端品牌的集中度是否将进一步提升?针对这些问题，在昨日(3月25日)收官的2015中国白酒创新发
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侯建光：重视技术、风格定位才是白酒立身之本
3月10日，河南省食品工业协会发起的酒业大师访谈之旅抵达仰韶站，中国白酒工艺大师、仰韶酒业董事长侯建光先生应邀莅临，与酒界达人深度交流，谈及白酒企业发展定力及产品定位，侯建光认为，企业发展首要问题在产
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葡萄酒专业已悄然成为留学生的新选择
据悉，我国虽已经成为国际葡萄酒消费大国，但是我国葡萄酒从引进、销售到消费都存在着很多有待改进的地方，因此从生产、管理、国际市场营销到研究等各个相关环节均需要大量的专业人才，特别是那些既了解中国市场，又
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法国留学:葡萄酒专业成留学生新的热门选择
据悉，我国虽已经成为国际葡萄酒消费大国，但是我国葡萄酒从引进、销售到消费都存在着很多有待改进的地方，因此从生产、管理、国际市场营销到研究等各个相关环节均需要大量的专业人才，特别是那些既了解中国市场，又
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茅台集团返聘季克良为酿造技术导师
"用大半生心血，注入茅台佳酿; 用尽全部韶华，酿造绝世琼浆。 从青春年少，到满头华发，他的人生写满了茅台酿造，他的青春刻入了茅台年轮，尽了卓越不凡的杯酒人生。 他用坚如磐石的信念和风骨，撑起了茅台酒优
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白云边2人荣膺“湖北酿酒大师”
近日，湖北白云边股份有限公司副总工程师杨团元、品尝员向军被湖北省酒业协会授予"湖北酿酒大师"称号。杨团元，高级工程师职称，副总工程师，协助总工负责酒体设计、质量管理和科研工作。作为白云边核心技术部门的
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河北昌黎是如何酿造高品质葡萄酒？
如何酿造出让消费者值得信赖的高品质葡萄酒?昌黎县按照"科学规范发展、科学整合提升"的工作思路，对全县葡萄酿酒企业、酿酒葡萄基地、园区布局、监管体系和技术资源进行整合和规范提升，大力实施酿酒葡萄种植和葡
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白酒淡季市场冰火两重天 技术品质才是产品生命！
每年3月至9月初，被业内认为是白酒销售的漫长淡季，这个时候白酒消费月平均量急剧减少，商家或停产等候，或趁机深耕市场，充分为旺季铺垫。白酒产业尽管历经了长达3年之久的产业调整，价格逐渐实现回归，而近期以
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丹道酒：突破酒业困局，引 领养生酒新时代，创新模式构建新格局
"月儿弯弯照九州，几家欢乐几家愁。"用这句话形容今年的酒类市场再合适不过了。每年的四季度和一季度，是酒水的销售旺季，但从2018年上市公司的年报一季报和行业协会数据分析来看，除了屈指可数的高端一线大品
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日本推出番薯酿造的啤酒
7月28日讯 "赤红"是技术型风险企业株式会社协同商事小江户啤酒厂出品的一款明星产品，是该啤酒厂利用农田间作种植的番薯为原料酿造的啤酒。这个拥有120位员工的啤酒厂在社长朝雾重治的带领下，年销售额达2
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李家民 ：生态酿酒学的开创者与传播者
新中国成立之后，白酒行业百废待兴。新时代的白酒酿造专家和科技研究者们以其终身付白酒，励精图治、苦心孤诣，才有了白酒今天的繁荣。国庆佳节，糖酒快讯人物专辑，向新中国成立之后，为中国白酒做出卓越贡献的专家
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法国葡萄酒学院与甘肃葡萄酒研发中心签合作框架协议
享誉国际盛名的法国CAFA葡萄酒学院创办人及现任院长Mr.Patrick Portier一行11月11日到访甘肃农业大学葡萄酒研发中心，双方签署合作框架协议，在甘肃葡萄酒研发中心成立CES法国国家侍酒
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2017葡萄酒行业十大猜想
2016接近尾声，2017即将来临，身在葡萄酒行业的你对过去一年有哪些感受?又对未来行业变化有哪些思考。葡萄酒研究特约撰稿人红酒老郭根据个人的体会对2017年葡萄酒行业已经做出了猜想，也许对你欧锁启发
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布局“十四五”，仰韶酒业开启豫酒振兴新华章
在河南，仰韶不仅是标杆，更是一种现象。十多年来，当一个又一个具有标志性意义的数据和承诺兑现之后，这个被豫酒产区寄予了更多情怀和厚望的白酒品牌，光华闪耀。5月22日，"仰韶酒业3万吨陶融型白酒酿造车间项
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泸州老窖集团董事长张良就编制“十四五”规划作动员
6月18日，泸州老窖集团召开"十四五"规划编制动员会，集团公司董事长张良以"目标导向、做实规划、科技致胜、尚法放权、成长人才、大力混改"为主题作动员。泸州老窖集团公司全体在家高管出席会议，酒业园区管委
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疯传茅台集团砍产品，疑云重重，真相到底是什么？
2月23日，众多媒体争相报道了一则重磅消息，其核心内容为：茅台正着手启动内部酒业业务整合和规范。规范对象主要是茅台集团涉及到白酒业务的子公司。整合后，茅台集团的白酒业务将只保留茅台酒股份公司和习酒。该
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茅台集团成立贵州省**八三国家职业技能鉴定所
为提高员工职业技能素养,推动茅台集团劳动用工制度和分配制度的深化改革,茅台集团日前获批成立贵州省**八三国家职业技能鉴定所。贵州省**八三国家职业技能鉴定所是经省人力资源和社会保障厅批准建立的,面向社
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百度被查 酒类商家应该吸取什么教训？
"五一节"还没过完，微信朋友圈就被"魏则西事件"的媒体舆论刷屏，事件其实并不复杂，也没有跳出几个月前百度贴吧的范畴，只是"暴风雨"来得更猛烈了些。令笔者奇怪的倒是，明明已经平息的事端，为什么再次引发媒
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茅台生态循环经济产业示范园动工
日前，记者从贵州省经信委了解到，由贵州茅台集团投资建设的生态循环经济产业示范园在遵义县鸭溪镇动工，预计年内将实现投产。该产业示范园的建立预示着一个以生态、循环、低碳为主题的产业示范园将成为遵义乃至贵州
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图解葡萄酒软木塞制作全过程，已惊呆！
葡萄酒的封瓶方式有很多，最常见的就是软木塞和螺旋盖。相比螺旋盖的批量生产，软木塞的制作工艺显然更复杂。1、采收软木塞的原材料是橡树皮，橡树主要种植在葡萄牙和西班牙等地。通常，为了软木塞的质量，橡树长成