常将 了解更多有关常将的内容
-
西西里岛的珍珠——卡塔拉托
卡塔拉托(Catarratto)是意大利西西里岛(Sicily)种植面积最广的白葡萄品种，在整个意大利的种植面积仅次于桑娇维塞(Sangiovese)。西西里岛的酿酒师经常将卡塔拉托与格里洛(Gril
-
国产葡萄酒受到调侃得好评
葡萄酒顾问Fongyee Walker，曾担任墨尔本葡萄酒展（Melbourne Wine Show）的评委，他表示，中国葡萄酒生产商经常将进口葡萄酒当成自己的产品来参加比赛。"当时我在烟台的一个葡萄
-
啤酒花的医疗功效
啤酒花是酿造啤酒最主要的原料之一。那啤酒花是不是只有这一种用途呢？其实啤酒花还有一些医疗的功效。一、镇静作用国外民间常将啤酒花用于癔病、不安、失眠。啤酒花提取液对中枢神经系统小量镇静、中量催眠、大量麻
-
中国生产商常把澳大利亚葡萄酒当做国产酒
葡萄酒顾问Fongyee Walker，曾担任墨尔本葡萄酒展(Melbourne Wine Show)的评委，他表示，中国葡萄酒生产商经常将进口葡萄酒当成自己的产品来参加比赛。"当时我在烟台的一个葡萄
-
啤酒肚与啤酒有关吗?
人们通常将男人的"啤酒肚"与啤酒联系在一起，认为啤酒会使人发胖。有些人为保持体形或体重，甚至将啤酒列为禁饮品。英国科学家的最新研究报告指出，啤酒不仅与身体肥胖无关，而且还有助于减肥健身。英国威尔士大学
-
你知道拿破仑之酒吗?
courvoisier 白兰地的中文名称是拿破仑，原因是这款酒的创始人与拿破仑很熟悉，常将佳酿送至宫廷以供饮宴之用，因此这酒就有"拿破仑之酒"的称誉。courvoisier 曾几次得到奖赏，包括198
-
什么才是真正的葡萄酒
近年来，饮洋酒品红酒被视为品质生活的一部分，但对洋酒的了解又有多少呢？我们通常将所有的进口酒类均称作洋酒，洋酒又分为葡萄酒和蒸馏酒。习惯上我们又把葡萄酒称为红酒，而常见的轩尼诗、马爹利、人头马等不是葡
-
专家支招:优质进口葡萄酒要带点酸
近年来，饮洋酒品红酒被视为品质生活的一部分，但对洋酒的了解又有多少呢？我们通常将所有的进口酒类均称作洋酒，洋酒又分为葡萄酒和蒸馏酒。习惯上我们又把葡萄酒称为红酒，而常见的轩尼诗、马爹利、人头马等不是葡
-
两款安徽名菜如何巧搭葡萄酒
人们通常将安徽菜肴简称为"徽菜"。徽菜是中国的八大菜系之一。 这个菜系据说源自黄山的歙(shè)县。金朝(公元265-420年)年间，黄山地区被称为"新安"。宋朝(公元960-1279年)改名为徽州。
-
葡萄酒具有保健美容功效
如今的影视明星和服装模特，过去的法国宫廷贵妇人，常将陈年红葡萄酒外用，以此来保养皮肤，使皮肤更加细腻、光泽，富有弹性。葡萄酒的保健、美容效果你知多少?下面为您详细介绍一下。是延缓衰老：人体跟金属一样，
-
葡萄品种探秘：歌海娜家族
歌海娜（Grenache）是世界上生长力顽强且种植面积广泛的葡萄品种之一。它原产于西班牙，首先被引入法国南部（Southern France），然后在南罗讷（Southern Rhone）地区大面积种
-
波尔多的混酿艺术
混酿(Blending)是一项历史悠久的传统酿造工艺，它需要酿酒师具备优秀的能力和才华，才能酿造出结构平衡、口感和谐的佳酿。在波尔多，酿酒师们经常将不同葡萄品种酿制的基酒进行混酿，打造出了丰富而和谐的
-
中国酿酒技术发展史概览
酿酒最早始于谷物酿酒，谷物是酿酒的原料前提，但谷物的出现不等于酿酒出现，我国考古界发现的史前谷物遗存可上溯到公元前5000年，仅黄河流域出土炭化粟的新石器遗址就有十多处。这些史前谷物遗存充分说明了我国
-
酒类产品微创新 助推理性饮酒
酒，其实一直伴随着人类文明的发展变迁，某种意义上甚至可以这样说，酒酿造技艺的提升和多元化，可以印证人类当时的文明进程。亘古以来，但凡有宴席必然有酒奉上，所谓无酒不成宴，这已是约定成俗，如今，人们经常将
-
酒后可以喝可乐吗?
生活水平提高了，人们对饮食的问题越来越重视。白酒，可乐等汽水饮料成为人们餐桌上的常客。其实白酒忌与汽水同饮，因为这样会增加器官损害，白酒、汽水同饮后，会使酒精很快在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃
-
刺梨酒的介绍
镇雄刺梨酒的酿造，以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅之以特制曲药发酵，按芒部历史上所形成的特工艺酿造后，再用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏。置放时间一般3年，最快也要1年以上。到期开窖取酒，
-
巴西科学家找到甘蔗酒催熟方法
巴西科学家已经找到了甘蔗酒卡莎萨(cachaça)的催熟方法--通过伽马射线照射可以加速酒中成分的反应，将陈酿时间由几年缩短为几分钟。卡莎萨被誉为巴西的国酒，是一种类似朗姆酒的烈酒，通常在蒸馏完成后即
-
白酒兑饮料 喝了危害生命
白酒加饮料混饮会提高白酒的口感，但饮料中的二氧化碳会加速酒精吸收，而咖啡因和电解质则会加重心脏和神经负担，这都是白酒加饮料导致猝死的原因，所以他提醒广大酒友："白酒加饮料，口感虽好可不要贪杯。"。相克
-
奥地利茨威格指南
众所周知，奥地利的气候整体冷凉，向来以出产白葡萄酒而闻名，但其实这个国家出产的红葡萄酒也一样迷人。奥地利的红葡萄品种中，茨威格(Zweigelt)最为著名，这个品种酿造的葡萄酒风格丰富多样，风味诱人。
-
巴西科学家通过伽马射线照射缩短酒陈酿时间
据报道，巴西科学家已经找到了甘蔗酒卡莎萨（cachaça）的催熟方法--通过伽马射线照射可以加速酒中成分的反应，将陈酿时间由几年缩短为几分钟。业内人士表示，这种技术绝不会取代橡木桶陈酿。卡莎萨被誉为巴