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"Ceosspure"带给啤酒制造工艺突破
9月20日，在 2012中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会上，巴斯夫介绍了无土啤酒过滤及稳定技术，推出面向中国啤酒行业的全新助滤剂 Ceosspure，为全球的啤酒生产国带来啤酒过滤与稳定技术的新
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为什么说微生物学家巴斯德是葡萄酒历史里程碑式的人物?
几乎所有的葡萄酒书籍都把生于1822年的微生物学家路易·巴斯德作为影响葡萄酒历史的重要人物介绍，甚至有人尊奉其为"葡萄酒之父"，让人感觉他是发明了葡萄酒一样，其实，1822年之前葡萄酒就已经存在并形成
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香港高银金融集团收购邦巴斯德酒庄
越来越多的中国人开始收购国外葡萄酒庄。据消息称，香港高银金融集团有限公司收购了波尔多波美侯产区座著名酒庄--米歇尔·罗兰的酒庄Château Le Bon Pasteur(邦巴斯德酒庄)。邦巴斯德酒庄
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啤酒力助滤剂新突破
近日，一种能够在啤酒生产中替代助滤剂是硅藻土的全新助滤剂Crosspure在2012中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会上亮相。这一由德国巴斯夫公司研制的助滤剂Crosspure具有能耗降低、可再生
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走进巴斯特酒庄
巴斯特酒庄位于柏涅克（Preignac）村，拥有56公顷特的硅质土及粘土沙砾葡萄园种植地。酒庄的法文名字来源于18世纪时的一位主人--蒙大涅（La Montaigne）骑士，他是波尔多议会的议员，于1
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啤酒酿造可以告别硅藻土了
啤酒是人们日常喜爱的饮料之一，酿造一杯清亮纯净，风味纯正的啤酒，一定要有过滤澄清工艺。目前广泛采用的是硅藻土过滤助剂，这种过滤助剂存在对环境影响大、处理成本高、处置不当可危害健康、可能影响啤酒口感等缺
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品鉴巴斯蒂葡萄酒：最好的时光遇到最好的你
尽管酒评君坚持认为，适合自己葡萄酒的才是最好的葡萄酒，但事实上并不是每个人都清楚的知道，究竟哪款酒真正适合自己，更何况每个人的喜好总是在随着环境和年龄不断变化，而一瓶公认上好的葡萄酒却总是那么可遇不可
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西班牙果酒的历史
西班牙北部几个地区有着果酒酿造和饮酒传统，主要是在阿斯图里亚斯公国和巴斯克地区。果酒在巴斯克地区流行已经有几百年历史了。19世纪，在比斯卡亚，阿瓦拉省，和纳瓦拉，Txacoli和Rioja果酒更加流行
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智利性价比高的葡萄酒
近日，国际知名葡萄酒比价网站 Wine Searcher 公布了智利 8 大性价比高的葡萄酒，评选主要参考国际评分和国外均价(不含税)等影响因素。榜单如下，排名不分先后，可供消费参考。1、拉菲罗斯柴尔
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锐澳鸡尾酒一季度收入7.75亿元 超去年全年利润！
锐澳鸡尾酒从上市到现在，在中国市场中已占据半数市场。可以说锐澳鸡尾酒现在是酒水行业的黑马品牌，很多酒商都在争相投资。4月13日，百润股份发布了《发行股份购买资产暨关联交易报告书(草案)》，其中提到，根
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黄葡萄酒的历史
阿尔布瓦(Arbois)是汝拉地区葡萄种植的城市，拥有AOC(原产地命名)级别已有70年之久。这里有众多的酒窖，很多当地的葡萄酒爱好者们经常往返于那些小有威望的酒窖。而另一个让阿尔布瓦人骄傲的就是那位
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1 台 iPhone 6s 能买到什么葡萄酒？
据悉，苹果今晨发布的 iPhone 6s 及 iPhone 6 Plus，将于 9 月 25 日上市，包括?泄?2 日开始预购。两个型号新款 iPhone 均有 16 GB / 64 GB / 12
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1台iPhone6s能买到什么葡萄酒？
据悉，苹果今晨发布的 iPhone 6s 及 iPhone 6 Plus，将于 9 月 25 日上市，首发包括中国，12 日开始预购。两个型号新款 iPhone 均有 16 GB / 64 GB /
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菲常学园| 集团携旗下五大品牌亮相泉城！
2019年8月7日，菲常学园亮相济南，拉菲罗斯柴尔德集团（以下简称拉菲集团）携旗下"全球版图"美酒--传奇源自拉菲罗斯柴尔德、奥希耶庄园、巴斯克酒庄、凯洛源自拉菲罗斯柴尔德、凯萨天堂古堡5大品牌10款
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新啤酒酵母让啤酒口感更佳
贮藏啤酒尝起来有些乏味。当倒出一罐贮藏啤酒时，你会品尝到和巴斯德酵母密切相关的生成物。它们的遗传多样性和制作麦芽酒及葡萄酒的各种小而多元化的酵母相比显得苍白无力，后者会生成不同的代谢副产物，并产生广泛
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一文带你了解特卢梭葡萄酒
特卢梭(Trousseau)是一种起源于法国东部汝拉(Jura)产区的红葡萄品种，最早于1732年以"Troussot"的名字被提及。而在西班牙和葡萄牙，特卢梭也有着至少两百年的种植历史。根据DNA分
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世界上第一款蓝葡萄酒即将上市
据报道，六名年仅20多岁的企业家共同酿造了一款蓝色葡萄酒吉科（Gik），这款葡萄酒是采用产自西班牙（Spain）北部的比埃尔索产区（Bierzo）的红、白葡萄混酿而成。这款蓝葡萄酒是由巴斯克地区大学（
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葡萄酒中断发酵的三种方法
在葡萄酒的发酵过程中，酵母会不断消耗葡萄酒中的糖分，并将其转化为酒精。一般来说，当葡萄酒中没有糖分残留时，或者酒精度达到14-18%时，发酵就停止了，此时的葡萄酒属于干型。然而，当葡萄酒达到了理想的甜
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剑南春携手冯小刚再创佳作—— 这电影，值!
齐鲁晚报11月16日讯：在9月24日闭幕的西班牙圣塞巴斯蒂安国际电影节上，《我不是潘金莲》一举斩获最佳影片"金贝壳奖"和最佳女主角"银贝壳奖"两项大奖。入围国际A类电影节作为西班牙举办最早、的国际电影
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关于法国人的美食趣味
闻名世界的法国哲学家笛卡尔就讲究吃喝，法国另一位哲学家巴斯卡、法国化学和细菌学家巴斯德和法国近代化学鼻祖拉瓦锡以及鼎鼎大名的戴高乐，在这方面也毫不逊色。对于盘中餐和烹调术这个题目，法国人有一种说不出的