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葡萄酒力助瘦身及提高耐力
科学家针对实验鼠的一项研究显示，红葡萄酒中一种名为白藜芦醇的物质能提高老鼠的肌肉耐力，同时还可以使它们的身材保持苗条。葡萄（特别是葡萄皮中）和红葡萄酒中含有大量的白藜芦醇。据报道，细胞生物学研究所的研
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红酒有助瘦身和提高耐力
法国科学家针对实验鼠的一项研究显示，红葡萄酒中一种名为白藜芦醇的物质能提高老鼠的肌肉耐力，同时还可以使它们的身材保持苗条。葡萄（特别是葡萄皮中）和红葡萄酒中含有大量的白藜芦醇。据《新科学家》杂志网络版
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啤酒花成分力助遏制肌肉萎缩
研究小组介绍说，他们利用腿部麻痹的实验鼠进行实验，一组实验鼠用混有1克干燥啤酒花粉末的食物喂食两周，另一组只喂一般食物，结果发现前一组实验鼠的肌肉萎缩症状受到遏制。研究小组解释说，这主要因为啤酒花中含
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适当饮用香槟有助于影响记忆力等认知功能
据雷丁大学(Reading)科学家最新研究显示，每周三杯葡萄酒有助于提高记忆力，抵抗老年痴呆症和失智症等脑部疾病。"实验的结果非常震惊，这首次证明了，适当饮用香槟有助于影响记忆力等认知功能。"Spen
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研究表明适当饮用香槟有助于提高记忆力
据雷丁大学(Reading)科学家最新研究显示，每周三杯葡萄酒有助于提高记忆力，抵抗老年痴呆症和失智症等脑部疾病。 Spencer研究团队表示，香槟中的酚酸物质可以提高记忆力。其实酚酸物质主要是出现在
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红葡萄酒能预防部分食物过敏
日本研究人员在动物实验中发现，红葡萄酒中含量丰富的白藜芦醇能够预防人的身体免疫机制会对鸡蛋、小麦和牛奶等食物产生过敏反应。研究人员让一组实验鼠食用掺有0.01%白藜芦醇的食物，另一组则食用正常食物。一
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研究发现红葡萄酒中化合物减缓衰老
据香港科学家的报告发现，红葡萄酒、水果和蔬菜中发现的一种化合物通过将两种抗衰老的基因进行更好地结合，有助于减缓衰老。尽管此前他们一直在实验鼠身上做试验，他们希望这种研究结果可以有效缓解人类的衰老问题。
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日本研究人员发现啤酒或有助提高记忆力
1月26日报道 日媒称，由麒麟啤酒和东京大学等研究团队联合开展的实验显示，作为啤酒原料之一的啤酒花中的苦味成分有可能改善因受认知障碍症影响而衰退的记忆力。据说连续一周时间向患有认知障碍症的小鼠投喂这种
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红葡萄酒预防食物过敏
某些人的身体免疫机制会对鸡蛋、小麦和牛奶等食物产生过敏反应，情况严重的会导致休克甚至死亡。日本研究人员在动物实验中发现，红葡萄酒中含量丰富的白藜芦醇能够预防这种食物过敏。日本山梨大学教授中尾笃人和奥田
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红葡萄酒成分防食物过敏
某些人的身体免疫机制会对鸡蛋、小麦和牛奶等食物产生过敏反应，情况严重的会导致休克甚至死亡。日本研究人员在动物实验中发现，红葡萄酒中含量丰富的白藜芦醇能够预防这种食物过敏。日本山梨大学教授中尾笃人和奥田
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新研究发现常喝葡萄酒可以预防听力水平下降
新研究发现，白藜芦醇可以防止震耳欲聋的噪音对听力造成的损伤。注射白藜芦醇可以降低实验鼠听力受损程度及认知下降水平。多项研究业已证实，常喝红葡萄酒有益健康。据英国报道日前报道，《耳鼻喉科学：头与颈外科学
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"举酒浇愁愁更愁"
我国古人留下诗句借酒浇愁愁更愁，今天这句话已经被证实。日本一项最新研究发现，喝酒能使不愉快的记忆持续，正所谓"借酒浇愁愁更愁"。东京大学研究人员发现，酒精并不能帮助人们忘却烦恼，反而能让烦恼持续更久。
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解酒基因的发现是不是代表我们能随便饮酒
上海某研究团队宣称，他们在人体和实验鼠体内均发现了一种可以将酒精转换为糖原的基因，这种基因可以减少葡萄酒给肝脏所带来的负担。因此，饮用一两杯葡萄酒并没有什么问题。对于葡萄酒爱好者来说，这无疑是个好消息
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饮红酒防听力丧失
多项研究业已证实，常喝红葡萄酒有益健康。据英国《每日邮报》2月21日报道，《耳鼻喉科学：头与颈外科学》杂志刊登美国一项新研究发现，红葡萄酒还具有防止听力丧失的功效。据认为，红葡萄酒中的有效化学物质白藜
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喝红酒减肥 但是要注重方法
喝酒不能减肥，但是喝红酒却能达到效果。红酒中含有丰富的B族维生素，是促进新陈代谢的好帮手，特别是能促进体内糖代谢的维生素B1，以及能促进新陈代谢的类黄酮和硫化物，红酒可以加速体内脂肪的消耗，在不过分减
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红酒提取物可对抗炎症
英国格拉斯哥大学研究人员在出版的《美国实验生物学学会联合会杂志》上报告说，他们将实验鼠分为两组，先给其中一组注射白藜芦醇，再向两组小鼠同时注射强炎性药剂。结果未注射白藜芦醇的小鼠表现出严重的败血症症状
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香槟可以增强记忆力吗?
英国雷丁大学最新研究发现，法国起泡葡萄酒香槟中含有的有机酸可以增长智力。报告称，显示食物中的某些化学成分可以增强记忆的研究非常广泛，但对多酚酸的研究数据则很少。研究团队连续六个星期给实验鼠喝香槟（相当
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红酒提取物和炎症相抗
英国研究人员日前发现，从红葡萄酒中提取出的抗氧化物质白藜芦醇有助于对抗身体中的炎症。英国格拉斯哥大学研究人员在2日出版的《美国实验生物学学会联合会杂志》上报告说，他们将实验鼠分为两组，先给其中一组注射
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喝红酒对耳聋有好处
耳聋是指双耳或单耳不闻声音，或客观检查示听力严重障碍的症状。中医指出可因寒热痰火内扰、气血亏虚、药物中毒等所致。耳部疾病以及其他全身疾病，皆可导致耳聋。喝红酒对耳聋有好处吗?多项研究已证实，常喝红葡萄
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酒量大小与基因有关
英国帝国理工学院等机构研究人员在最新一期美国《国家科学院学报》上报告说，他们发现了一个与酒量有关的基因。英国研究人员说，他们分析了４.７万人的基因样本，这些人还通过回答问卷的方式报告了自己的酒量。结果