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儒家学说与黄酒文化
历史的不断发展，使得黄酒与儒家文化随时代变迁而产生的共鸣。黄酒渗入博大精深的儒家文化中，且儒家文化也处处体现在黄酒礼俗中。自古以来，以孔孟之学为基础的儒家文化就被看做是我国文化的中心。历史上儒家的各种
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探寻古代中国的酒与酒德
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德
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中国白酒的原料种植文化——高粱酿酒史
我国地域辽阔，地理自然环境的差异，特别是气候和水利条件因素的影响，形成了黄河流域以麦、黍、粟、高粱为主，长江流域以稻米为主，青藏高原地区以青稞为主的粮谷农作物分布特点，这是各地不同饮食文化的物质基础，
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红酒加鸭肉预防鼻敏感
不少人长年受鼻敏感困扰，更误以为鼻敏感无法根治。其实，要减少鼻敏感发作及舒缓征状，除尽量避开致敏原外，亦可从饮食着手。要预防，从西医角度看，当然要尽量避开致敏原。至于从中医学说分析，一般会以补益肺气、
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从卖零散白酒到与名企合作
夏日雨后的邛崃，气温21℃，湿度83%，各种酵母在无声的生长。在这里，与川南泸城满城飘香不同，分散的作坊，让你嗅不到酒的味道，一如邛崃原酒常年为他人做嫁衣的低调。"省外知名的浓香型白酒，大多用的邛崃原
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葡萄酒慢饮细品才能品出健康
烟台市华鼎葡萄酒有限公司,成立于2006年12月,注册资本100万元.经过三年的不断发展,已经成为一个葡萄酒生产、销售、进口酒的代理分销的综合性企业.开始懂得慢饮细品了,更学会了健康喝酒.特别是那些真
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传统酒德与酒礼
酒历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，白酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，"颠覆厥德
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酿酒行业迈向低碳之路
生态酿造学说在白酒行业已经有15年的发展历程。15年来，特别是"十一五"期间，业界无论是理论探讨还是创新实践，"生态酿造"日渐成为名酒企业战略决策的重要理念，并不断得以丰富、完善和发展。哥本哈根气候变
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曹操贡酒--三朝古都，历史呈现
在安徽省的西北部，黄淮平原之间，有一块神奇的土地，她已有5000多年的文明史，是中华民族古老文化的发祥地之一，3000多年前商汤就曾建都与此，这就是中国历史文化名城--毫州。一代圣君商汤、道家学说的创
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曹操贡酒 古法酿造
在安徽省的西北部，黄淮平原之间，有一块神奇的土地，她已有5000多年的文明史，是中华民族古老文化的 发祥地之一，3000多年前商汤就曾建都于此，这就是中国历史文化名城--毫州。一代圣君商汤、道家学说的
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浅谈各国酒俗
在俄罗斯，你若不能一口喝完杯中的伏特加酒，主人就会很不满意。在法国，只给自己添酒而不顾及同桌的其他客人，会被看作失礼。在韩国，女性只能给男性倒酒，不能为其他女性倒酒，而且你想添酒，要先把杯里的酒喝干。
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宋代的《北山酒经》与《酒谱》
《北山酒经》宋代朱肱所著，本书论述了以阴阳五行学说为基础的中国传统发酵理论,发酵酝酿技术及制作工艺等。此次以文渊阁四库全书本为底本整理。朱肱肱(公元1050-1125年)，字翼中，自号无求子，晚号大隐
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世界各国饮酒文化趣观
酒俗是人类生活习俗的一种表现形式，纵观世界酒俗，则会领略一幅生动活泼的画卷。一、中国中国历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。儒家并不
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酒德与酒礼
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。酒德两字，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，"颠覆厥德，荒湛于酒"，《尚书》和《诗经》
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回味中华之传统酒德
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，"颠覆厥德，荒
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浅谈酒德与酒礼
饮酒作为一种食文化，在远古时代就形成了大家必须遵守的礼节。历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。酒德两字，其含义是说饮酒者要有德行，不
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“中国五行哲学与和而不同”研讨会隆重举行
5月12日，由四川省社会科学院与五粮液集团有限公司联合举办的"中国五行哲学与和而不同"研讨会在成都召开。中国食品工业协会委、白酒专业会秘书长马勇，五粮液集团委、董事长李曙光出席会议并致辞，四川省社会科
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酒德和酒礼
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响，对"酒德"二字甚为讲究。"酒德"两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能像夏纣王那样"颠覆厥德
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什么是酒德与酒礼？
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，"颠覆厥德，荒
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饮酒文化根基——酒德和酒礼
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，"颠覆厥德，荒