如何品鉴一瓶葡萄酒论文 了解更多有关如何品鉴一瓶葡萄酒论文的内容
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"葡萄酒大师"屡增几名新成员
葡萄酒行业又三名成员通过了"葡萄酒大师"的所有考试部分，将全球葡萄酒大师增至300人。三位获得"葡萄酒大师"称号的成员将于2012年11月6日参加伦敦Vintners' Hall举行的欢迎仪式，正式加
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如何成为一名葡萄酒大师？
葡萄酒大师(Master of Wine，简称MW)是英国葡萄酒大师协会(Institute of Master of Wine，简称IMW)所颁发的一项资格证书，是葡萄酒品酒师最荣耀的专业头衔之一。
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侍酒师大师和葡萄酒大师有什么差别？
近日，中国葡萄酒圈内出现一件大喜之事：香格里拉酒店集团的葡萄酒总监吕杨通过了侍酒师大师(Master Sommelier)考试，成为中国侍酒师大师第一人!这个头衔我们之前常常说的"葡萄酒大师(Mast
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葡萄酒大师考试的论文怎么写？
成为一名葡萄酒大师(MW)，是许多人梦寐以求的奋斗目标。然而，全球首位亚裔葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee MW)曾用"酷刑"来形容葡萄酒大师资格考试。葡萄酒大师考试项目包括4场理论考
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青岛啤酒日照公司总酿酒师单连菊：做尝新创新的“酒匠”
3曰8日消息，"很多人对待啤酒是感性的，而我必须是理性的，因为我需要品出什么原料和工艺才能酿出最新鲜的啤酒。"谈起啤酒，青岛啤酒日照有限公司总酿酒师单连菊如是说。酿酒不仅是技术，亦是匠心。单连菊将一颗
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“2011年中国葡萄酒行业年会”拟于7月举行
为更好地解决葡萄酒产业中存在的重点问题，促进产业健康、可持续地发展，中国酿酒工业协会葡萄酒分会、中国农学会葡萄分会、中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会和国家葡萄产业技术体系决定在2011年7-8月份，共同举
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世界葡萄与葡萄酒大会论文征集
第三十七届世界葡萄与葡萄酒大会将于11月9日～14日在阿根廷葡萄酒之乡门多萨举行。作为会议主办方，国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)现已开始征集会议论文，要求围绕大会主题"南半球葡萄酒产区：知识与自然的汇
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葡萄酒大师学院决定保留三分之一的书面考试
经过一周的激烈辩论，葡萄酒大师学院经投票决定保留三分之一的书面考试。在251名葡萄酒大师的投票中，有153位大师反对减化考试流程，仅有实践和理论考试。有95位大师表示支持，2位大师弃权，1人的选票不可
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葡萄酒大师的考试"炼狱"
这几乎是每一个葡萄酒爱好者的必经之路：开始因为某种机缘喜欢上葡萄酒，进而迷恋其中丰富的内涵与变化，更多的尝试不同地区不同风味的葡萄酒，与朋友们交流，然后寻思是否应该读一个葡萄酒的培训班，强化一下训练，
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五粮液研究团队在Molecules发表科技论文
日前，由五粮液风味科学国际联合实验室研究团队何张兰、郑佳等撰写的科技论文"Tandem Solid-phase Extraction Columns for Simultaneous Aroma Ex
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中酒协四届七次会议将在4月举行
近日，从中国酒业协会了解到，中国酒业协会第四届理事会第七次（扩大）会议将于4月17-18 日在北京举行，期间将颁发白酒、啤酒行业优秀论文、"'赛诺杯'第二届全国啤酒品酒职业技能竞赛"、"全国技术能手"
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仰韶三篇论文奠定陶香江湖
11月23日上午，中国酒业协会白酒分会技术会(扩大)会议在北京召开。中国酒业协会、江南大学、中国食品发酵研究院、中国农业大学、中科院成都生物所，以及包括仰韶在内的来自全国知名白酒企业的代表等300余人
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小金:发展具中国特色高山葡萄酒业
日前获悉，四川小金县葡萄酒企业九寨沟天然葡萄酒业股份有限公司董事长张正桥年底将率技术团队到南非葡萄酒产区考察，重点考察酒窖、酒庄建设和葡萄酒旅游产业等后续开发方面。今年4月，法国勃艮第葡萄酒学院在其主
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如何品鉴葡萄酒?品鉴葡萄酒的方法
拥有一瓶质量好的好酒总是令人愉快的，但如果你不知道如何品尝，你的快乐心情可能会大大降低。掌握一定的品酒技巧可以让好酒物有所值，不负众望。在古代，中医"看、听、问"是为了准确的诊断和。品酒也是如此。只有
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如何避免葡萄酒品鉴会尴尬场景
随着人们对葡萄酒的热情不断增长，葡萄酒品鉴会也越来越多了。在葡萄酒品鉴会上，有的人会经常不小心给自己带来小尴尬，令自己一时无可奈何。以至于甚至有的人都害怕参加葡萄酒品鉴会了。那么，如何在葡萄酒品鉴会上
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小金县借鉴海外经验 发展本土葡萄酒产业
日前记者获悉，四川小金县葡萄酒企业九寨沟天然葡萄酒业股份有限公司董事长张正桥年底将率技术团队到南非葡萄酒产区考察，重点考察酒窖、酒庄建设和葡萄酒旅游产业等后续开发方面。今年4月，法国勃艮第葡萄酒学院在
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如何像专家一样品鉴葡萄酒？
很多人在刚开始喝葡萄酒的时候会感觉品鉴葡萄酒好像很难，各种复杂的香气也品鉴不出来，但其实品鉴葡萄酒没有大家想象的那么难，只要找准平衡度和余味这两点，就能很好的品鉴葡萄酒。STEP 1：准备工作拿到一瓶
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葡萄酒防晒？不靠谱！
2011年3月份，巴塞罗那大学的生物化学家Cecilia Matito及其研究团队在《农业与食品化学》期刊上发表论文指出，葡萄提取物对皮肤的防护作用来自它所含的一种多酚化合物--类黄酮，它能够抑制氧化
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黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?
说起黄酒，其身份似乎一直比较尴尬。作为中国历史最为悠久的酒种，消费者对黄酒的认知并不明确，在江浙一带，黄酒的受众还算普遍，但往往跟另外一种同样比较流行的米酒相混淆;在北方，尤其是华北地区，消费者对黄酒
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你知道如何喝酒不容易醉吗？
想要在享受美酒的同时，又不至于落到醉酒后丑态百出或是不省人事的下场?赶紧收藏以下攻略吧!控制节奏酒局往往很漫长，在喝酒的时候一定要注意身体给你发出的信号。喝得太急，你的身体会提出警告，这时候最好缓一下