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元祖起泡清酒丨探索瓶内二次发酵，与时代一起向上而生
提起气泡酒，大家耳熟能详的就是以香槟、Cava为代表的葡萄气泡酒。悠久的历史传统、极高的市场占有率、较高的名气以及优秀的品质，都使香槟堪称起泡酒中的。与其他种类的气泡酒相比，香槟最重要的一个特征便是：
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那年夏天我们一起喝过的鸡尾酒
色彩斑斓的夏日鸡尾酒香槟清酒Mojito香槟Mojito源自16世纪古巴的Mojito, 新鲜青柠与薄荷的结合让它成为夏季最流行的鸡尾酒。神情困倦之时，一杯冰镇的气泡酒，既可驱走暑气，又能醒目提神，现
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洋酒文化介绍
自酒问世以来，经历了自然发酵和人工酿造两个发展阶段。千百年的长期实践，各国发明了许多在世界上负有美名的名酒，它们各具风格，为世界酿酒业和人民生活作出了不可估量的贡献。1、法国"白兰地"法语中"白兰地"
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清凉鸡尾酒和大家分享
清凉鸡尾酒和大家分享正值炎热的夏季，三伏的火力越来越旺，炎热的天气把体力和精力一点一滴的蒸发掉。在这样的大暑时节里，通过对基酒和材料的精心选择与搭配，有一些平衡夏日酷暑的鸡尾酒，能让我们品出欢快、品出
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大连葡萄酒:活在夹缝中 难叩主流市场大门
据业内人士介绍，大连本地有五六家葡萄酒生产企业，遗憾的是，受制于酿酒葡萄种植面积萎缩以及销售渠道和品牌成长缓慢等因素局限，大连葡萄酒遭遇了长不大的尴尬。目前,大连葡萄酒只能活在进口葡萄酒和国内名牌的夹
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3种粤菜和葡萄酒的完美搭配
配图以前，红酒大都是配西餐，很少与中菜搭配，所以选酒的时候，取决的不是菜肴的原料，而是菜肴所用调料的浓淡，规则是：味浓的搭配酒体饱和醇厚的红酒，味淡的则多与白葡萄酒或者比较甜的汽酒搭配。现在随着红酒搭
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清酒是如何分级的？
清酒是如何分级的？今天我们从根据精米步合和生产工艺来看看。（1）根据精米步合纯米大吟酿：由纯米酿造，精米步合低于 50％，属高级别，是清酒中的品；大吟酿：精米步合低于 50％；纯米吟酿：由纯米酿造，精
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安徽有哪些白酒品牌？
安徽白酒品牌有哪些?安徽拥有良好的地理位置，山清水秀，是个酿酒的好地方，也就造就了上官清酒这种好酒的产生。上官清酒源自安徽晨野酒业(香港嘉鑫集团控股)老街老巷有限公司。公司位于魏武帝曹操和神医华佗的故
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棒棰岛啤酒未消失
华润雪花啤酒（辽宁）有限公司的营销中心总经理刘虹也没想到，一份简单的《公告》，一次平常的资产整合，会引起大连人这么大的关注。昨天，刘虹在大连告诉记者，"棒棰岛"这一品牌其实并未消失。虽然不再以"棒棰岛
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寿司与葡萄酒新搭配指南
谈起寿司的餐酒搭配，很多人也许会倾向于搭配日本本土的清酒。而如果是寿司与葡萄酒的搭配，由于寿司中有许多鱼肉和蟹肉等鲜味较重的食物，大部分人会认为，能解腻又带有气泡的香槟(Champagne)和酸度突出
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国际啤酒节放歌畅饮尽显风流
连日来，星海广场上啤酒大篷篷篷爆满，来自四面八方的宾客在这里开怀畅饮。从啤酒诞生的那一刻起，酒神就总是乘着歌声的翅膀，飞临在欢乐的人群之间；倾倒而出的金黄色液体，伴着细碎而密集的气泡私语，平民化的啤酒
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2011国际啤酒节尽享生活的激情
从啤酒诞生的那一刻起，酒神就总是乘着歌声的翅膀，飞临在欢乐的人群之间；倾倒而出的金黄色液体，伴着细碎而密集的气泡私语，平民化的啤酒总是给力热爱它的人们，且歌之且舞之，尽情享受生活的激情。星海湾畔，清风
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王贵玉：从大连老黄酒读黄酒产业待辉煌
"硕鼠硕鼠，无食我黍……"是《诗经》里最著名的记述之一。据考证，在《诗经》里出现的百余种动植物中，"黍"的提及次数之多让人有理由相信"黍"是周代的主要农作物之一。当大面积种植的"黍"丰产后，黍米酿酒成
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喝前小实验可鉴别优劣白酒
面对市场上琳琅满目的白酒，如何辩别其真伪优劣呢？大连质检所食品中心的有关人员介绍说，购买瓶装白酒，由于不可能打开盖先尝尝，所以在挑选时要认真观察识别。１.看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须
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慕尼黑大篷在大连啤酒节放光彩
7月23日，在大连市星海广场啤酒节现场可以看到，各参节酒商已搭建起啤酒大篷，预备以崭新的装饰风格亮相节日现场。慕尼黑大篷今年按照德国啤酒节的标准，将再次呈现世界单体啤酒大篷的风采。记者在慕尼黑大篷现场
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假啤酒一眼看穿 | 百威、青岛…夏天喝啤酒辨真假就是这么轻松！
现在这社会，假酒在市场越来越多，消费者常常骂老板，但是老板其实也很委屈："到底怎么辨别真假货呢!"今天就和大家来聊聊各个啤酒的真假的判断方法。01百威啤酒辨别方法1：看包装真的百威啤酒商品标签图案比较
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2015啤酒节地图——今夏一起狂欢
夏天来了，又开启了一轮大规模的啤酒节模式!在炎热的天气最受欢迎的就是大口喝啤酒带来的微醺，气泡感充斥舌面搭配着美食时的满足感令人陶醉。啤酒低卡路里低糖的特点让你即使在啤酒节多喝几杯也不用担心发胖，而唇
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大连市场造假葡萄酒30%？
眼下，葡萄酒市场渐入旺季，而最近两年，大连葡萄酒市场规模急剧扩大，仅以进口葡萄酒为例，昨日，记者从辽宁出入境检验检疫局获得的最新数据显示：今年1～10月份，通过大连口岸进口的葡萄酒达2433.8吨，同
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加盟代理杏花村清酒怎么样？
杏花村清酒酒质好 市场好"杏花村清酒"我想大家都非常的熟悉吧!它是汾酒之下的一款白酒，其酒体清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净，入口绵，落口甜，香气清正，是消费者赞口不绝的清香型白酒品牌之一。杏花
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3 分钟读懂日本清酒
01清酒：日本当之无愧的国酒清酒是日本国酒，在日本人眼里清酒就是上帝的恩赐，因此最早是用来供奉神明。慢慢地，清酒发展成为有身份的人喝的酒，后来才逐渐普及大众化，总之清酒可以说是日本历史最长的酒，且一直