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喝酱酒要配矿泉水？
现在一场喝酱酒的酒局，人手一个分酒器、一个小酒杯、一瓶矿泉水。一些不太喝酱酒的酒友也许会有这样的疑问，矿泉水是干什么的?正如处处留心皆学问，相信大家都经常看到在一场喝酱酒的酒局上，人手一个分酒器、一个
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喝酱香白酒配哪些下酒菜才好吃不伤身?
虽说是"百酱百味",不同厂家和品牌的酱香酒有着不一样的口感,但优质酱香酒口味是协调的、香味是醇厚的、空杯留香是持久的......在喝优质酱香酒的时候，也少不了美食的搭配。那么喝酱酒吃什么下酒菜呢?看上
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不做董事长、只做酿酒人，酣客王为意欲何为？
近两年，酱酒热已经成为人们口中的高频词汇，白酒市场更是成为了资本风口。中国酒业协会发布的2021年数据显示，未来10年内，酱香型白酒的市场份额提升有望达到30%。《中国酒业"十四五"发展指导意见》也显
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喝酱酒有什么好处？
喝酱酒有什么好处?1、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存
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消费者为何喜欢喝酱酒？
近年来，酱香型白酒得到快速发展，不仅体现在渠道热上，还体现在消费热上。目前，贵州、河南、山东、广东等几个核心酱酒市场市场份额已占50%以上，北京、广西、福建、陕西、湖南等市场也得到快速增长，酱酒全国化
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如何能够买到一瓶好的酱香酒？
有人喝不惯酱香，其实不是喝不惯，而是没喝惯，喝酱酒遵循"333原则"，即品三口，饮三杯，喝三次。换句话说：小杯细品三口，三口以后就适应酱香，小杯豪饮三杯，三杯以后就会觉得酒不错。市面上酱香酒种类繁多，
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喝酱香白酒配哪些下酒菜才好吃不伤身？
虽说是"百酱百味",不同厂家和品牌的酱香酒有着不一样的口感,但优质酱香酒口味是协调的、香味是醇厚的、空杯留香是持久的......在喝优质酱香酒的时候，也少不了美食的搭配。那么喝酱酒吃什么下酒菜呢?看上
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浓香白酒应对酱酒热的4个举措
茅台风靡，酱酒热风光无限。自2018年以来,随着茅台产品零售价和股票市值屡破新高，酱酒也逐渐成为酒业第一热词，尤其是今年茅台市值突破3万亿之后，从地方各级政府到白酒企业、广大经销商都纷纷出手，"抢食"
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酒到底需要封藏几年，才可以收获酱酒陈酿？
很多喝酱酒的朋友都知道，酱酒存放几年再喝，酒质有明显提升，口感更好。那么酱酒要存放几年，才能达到陈酿酒质呢?要想探究答案，得从酱酒的工艺说起。酱酒的工艺非常繁杂，同时也需要一定的条件。其中最显著的一个
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5年内座次洗牌 谁问鼎“酱酒第二”？
天气炎热，酱酒更热。酱酒为什么会热?会热多久?是品牌进入战略性淬火锻造阶段还是销量战术性感冒发烧?酱酒热的深层原因?如何在酱酒热中把握投资重点?基于以上问题，笔者进行了一个粗略的分析。(图片来源网络，
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摘要酒和茅台哪个好？
因为相差比较多的价格，很多人问：摘要酒和茅台哪个好？茅台集团名誉董事长季克良给金沙摘要酒的评价是这样的："不是茅台、胜似茅台、不是茅台、堪比茅台"。这样简单的一句话，让人更加明白摘要酒的品质。金沙摘要
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酱酒的消费观念越来越成熟
酱酒作为白酒中的重要香型，近两年的快速发展受到了业内人士的广泛关注， 6月9日上午，记者就如何规范现今酱酒市场的乱象问题采访了金酱酒业的董事长陆星宇先生。陆星宇表示现在的酱酒市场虽然混乱，但是喝酱酒的
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为什么每一批酱酒味道喝起来味道会不一样？
很多酒友在喝酱酒的时候，会吐槽说：明明同一品牌的酱酒，但是不同的时间生产的酒拿出来喝，味道有差异，于是认为是厂家质量有问题，甚至是用劣质酒冒充好酒。其实，味道不一样就对了!真正好的酱酒，每次喝的味道还
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为什么每一批酱酒，喝起来味道会不一样？
了解酱香型白酒的都应该知道，真正传统的酱酒是大曲和本地小红粮，通过九次蒸，八次发酵，七次取酒而得来的，工艺很多，还要接天地之间，二十四季节……很多酒友在喝酱酒的时候，会吐槽说：明明同一品牌的酱酒，但是
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酱酒好喝，但你真的了解酱酒的特点吗？
有人说喝不惯酱香酒，这不是喝不惯，而是没喝惯。喝酱酒遵循"333原则"，即品三口，饮三杯，喝三次。酱香连喝三次，酱酒粉丝就诞生了…在今日中国人的酒桌上，您要是还不懂酱香酒，那就落了行伍了。酱香酒，是喝
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为什么每一批酱酒 喝起来味道会不一样？
了解酱香型白酒的都应该知道，真正传统的酱酒是大曲和本地小红粮，通过九次蒸，八次发酵，七次取酒而得来的，工艺很多，还要接天地之间，二十四季节……很多酒友在喝酱酒的时候，会吐槽说：明明同一品牌的酱酒，但是
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山东部分酱酒单瓶利润跌至5元 这是鲁酒高端化的机会？
"今年中秋以后，一些县城几乎都看不到喝酱酒的人了。而在之前，县城高端宴请很多都是指定用酱酒的。""山东酱酒渠道降温很明显，有些卖酱酒的名烟名酒店都亏损了，反而是部分浓香、清香酒有了反扑趋势。"中秋以来
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仁怀酱香酒现场勾调品鉴会郑州举行
2016年4月22日，郑州酒博会开幕，在郑州国际会展中心仁怀馆展厅，吸引了众多经销商和酱香热爱者了解大曲酱香的盘勾技术。下午2：30分，由河南酒业协会、贵州省遵义酒业协会、贵州仁怀市酒业协会联合主办，
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黔拾壹 ｜ 开启陈年酱酒高端品牌探索之路
过去的10年，黔酒股份继续深耕于酱酒领域，获得行业认可的同时也在不断的保持传承与创新，2021年，旗下拳头产品黔拾壹惊艳出窖。这不仅是结合了历史、自然、大师与时间的共同杰作，也是黔酒股份正式打开陈年酱
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“茅香型白酒”茅之赋为何能在市场中崭露头角?
茅台镇实际大小酒厂约1500家以上，实际取得生产资质的不到400家，除茅台酒厂一枝秀外，很多的酒厂也在不断的发展与壮大。其中不乏一些酒厂声名鹊起，无论是酒厂规模还是品牌影响力都是具有一定市场地位。同时