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马斯特：致力于培养中国葡萄酒市场
史提芬·马斯特是英国人，从1989年来中国到现在已经整整25年了，他现在已经是一个地地道道的"中国通"，对中国的文化、中国人的喜好、汉语的理解已经达到了一定的高度。整个采访中流利的中文令人敬佩，而比普
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铁娘子品牌啤酒 以乐队歌曲命名
近日，Iron Maiden(铁娘子)乐队宣布他们将推出自己品牌的啤酒。铁娘子品牌啤酒据悉，铁娘子乐队自己品牌的啤酒名为"Trooper"，这个名字来源于铁娘子乐队1983年的唱片《Piece Of
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跟专业调酒师学做鸡尾酒
听专业调酒师分享经典的鸡尾酒秘籍，只需几个简单的步骤就可成就一杯精美的鸡尾酒之作。学习一些调酒最基本的技术，了解经典的鸡尾酒配方，其实只需几个简单的步骤就可成就一杯精美的鸡尾酒之作。以下几种鸡尾酒是调
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法国波尔多左岸右岸代表村庄
听说过法国波尔多的人，一定也听说过"左岸"和"右岸"这两个关键词。"左岸，右岸"一词，最早来源于法国巴黎塞纳河的划分。自十四世纪法国国王把皇宫移到塞纳河右岸后，权力中心渐渐也移到右岸，并形成了经济中心
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法国波尔多的美酒
品尝美酒佳肴、推杯换盏成为乐事。所不同的是，美酒不再是大口灌入牛饮一番，而换成了低斟浅酌，细细品析。站： 法国木桐嘉棣葡萄酒配西关菜式木桐嘉棣是木桐罗思柴尔德公司的旗舰产品,全世界每年销售量达1300
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意大利普洛赛克：全球内销最高的起泡酒
普洛赛克是一款气泡酒，和高中的香槟相比，它更加亲民。这种起泡酒诞生于罗马时代，但是直到最近20年才为人所熟知。普洛赛克起泡酒2014年的全球销量已超过香槟和卡瓦，成为全球范围内销量最高的起泡酒。下面小
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关于“民酒”的思辨正进入全新的领地
回归理性、把握本质、尊重消费，产品走心，酒业领导者们近期在接受凤凰酒业君的专访时，反复提到这一围绕"民酒新思维"的经营逻辑。通过他们对这一逻辑的解读，凤凰酒业君发现，关于"民酒"的思辨正在进入一个全新
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2011年波尔多葡萄给酿酒师带来巨大挑战
2011年份给波尔多酿酒师带来了不小的挑战，波尔多很少遇到如此极端的年份。"这是气候走极端的一年。" Jean-Christophe Mau说，他是格拉芙的布朗庄园和美度的普雅克庄园的主人。"我们遇到
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去年波尔多葡萄酒酿酒师面对巨大挑战
2011年紊乱的天气让波尔多葡萄经历了相当艰难的生长期，参差不齐的收成品质给酿酒师分拣葡萄带来了相当的挑战。顾问酿酒师Stephane Toutoundji评价说："从年初开始这就是一个坎坷而复杂的年
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让餐与酒撞出激情
一直以来，葡萄酒似乎并不太适合搭配亚洲美食。随着国人对葡萄酒的认知度和接受度越来越高，时尚界的"混搭"之风也日渐影响到美食界。日前，笔者在专业侍酒师的指点下，尝试餐和酒的最佳配对。黑椒牛仔骨配2006
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法国波尔多乃月牙形的葡萄酒港湾
波尔多的歌剧院是这个城市最为骄傲的其中一个古建筑。在波尔多市，有不少设计特的葡萄酒商店。在波尔多月牙形的港湾旁，修建了一条长长的休闲绿道，很多人都喜欢来这里晒太阳。圣母教堂除了可以举行婚礼，还常常举行