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精酿啤酒：鸿鹄安识燕雀之趣
喝啤酒的黄金时节夏天已经过去了，但是各大啤酒企业们的热情却并未因此而衰减，行业巨头们还时不时做出点新动向。从去年下半年开始，中国"精酿啤酒"这一"地下产品"得到了越来越多行业内的关注，各大巨头也纷纷推
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西班牙：精酿啤酒也是一种亚文化
精酿啤酒文化是一种亚文化，这话说得通，因为它有反叛规模化生产和过分商业化的内核在。如果你走进一家西班牙酒吧，要"Una Ca?a"，通常情况下会得到一杯数量不定，但少于 500 毫升的生啤。西班牙一个
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丹麦嘉士伯啤酒公司降低2015年收入预期
近日消息，丹麦嘉士伯啤酒公司由于俄罗斯和乌克兰市场啤酒销售下降，第二季度财报利润受到影响，降低了全年收入预期。该公司表示，之前曾预测2015年经营利润一位数的增长，目前预期略有所降低。援引该公司的说法
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白酒行业推广“青春小酒” 现在看来力不从心！
白酒这个带有中老年气质的行业，正在试图提起年轻人的兴趣。热播剧《三生三世十里桃花》里的"桃花醉"来自泸州老窖;茅台在更早就植入了《欢乐颂 2》;新品牌江小白更是凭借"青春"的营销噱头而名声渐起，它甚至
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英国酿酒厂用完整动物尸体制作啤酒瓶
以酿制烈性啤酒闻名的英国苏格兰BrewDog酿酒厂日前宣布，将用完整动物尸体制作啤酒瓶，并以每瓶500英镑(5175元人民币)的价格出售。BrewDog酿酒厂目前已经制成12个尸体酒瓶，包括7只白鼬、
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茅台河谷宋代窖池酱香酒
茅台镇位于赤水河畔，历史悠久，源远流长。晋朝辖属江阳郡，居住着僰僚先民。因河岸遍长马桑，故称"马桑湾"。僰人将一眼山泉砌为方形，遂改称"四方井"。僰人祭祀筑台，台栽茅草，谓之茅草祭台，简称"茅台"。唐
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喝酒的人没有喝茶的人高雅？
酒让人迷醉，茶让人清醒。其实，迷醉和清醒本无区别，清醒也是迷醉，迷醉也是清醒。迷醉时能忘却自我，只有忘却自我，才能找到真我;清醒时能打破自我的迷障，只有打破自我的迷障，才能发现真我。在真我面前，清醒和
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大学生饮酒身亡 害死他的不是酒桌文化是畸形酒吧文化
6月中旬，在一所不知名的小酒吧中，广东某985大学大一学生王某某，死在了一片"加油"声中。他死于酒精中毒，死前，他连续喝下6杯混合了伏特加，白兰地，朗姆，某品牌xo等多种烈酒的"特调鸡尾酒"，总饮酒量
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盘点世界7大“酒王” 拉菲竟然不在其列
每个领域都不乏王者，王者是闪耀着光芒的一面金色旗帜。在葡萄酒的世界里也不例外，"酒王"在历经了漫长岁月之后的世界各地的葡萄酒产区中孕育而生。如今世界上并不是只有一个"酒王"，而且也并没有官方的认证。但
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江小白陶石泉：谈新生代白酒创新
"白酒这个行业到底有没有想象力，怎么去验证这个想象力?"8月13日晚，"菁蓉汇·邛崃"创意白酒专场上，江小白创始人陶石泉在发言时抛出问题。江小白正在用实践验证着一个行业的想象力，"为了表达去阶层的文化
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当国际时尚品牌遇上葡萄酒，会擦出怎样的火花？
时尚，一直是个热门的话题，渗透在生活的方方面面。在追求时尚的过程中，许多人感受到了生活的美好。葡萄酒也是如此，它被喻为"装在瓶子里的浪漫诗篇"，被视作神赐福的象征，深受推崇并使人们的生活更加美好。那么
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中国精酿还在萌芽 各大啤酒公司要打什么牌？
随着国内人民的生活水平提高，传统低品质啤酒已经不能满足部分消费者的需求的时候，啤酒行业开始出现了变化。这个变化主要包括两个方面：1、进口啤酒的普及;2、本土精酿的崛起。自2010年至今，国内进口啤酒数
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天猫新生活研究所：新茶饮之后，轮到精酿啤酒火了
"在啤酒市场，精酿就是那1%。天猫能关注到这个行业，我们还挺吃惊的。"优布劳创始人李庆如是说。日前，天猫发起的国内首部记录精酿啤酒业发展的微纪录片《精酿中国》完成制作，精酿业者赶至杭州在芥末酒馆举办了
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大观园里话香型：十三个人物 十三种白酒香
大观园，绝对是世界文学史上的一颗璀璨的明珠、娇艳的仙葩，一个大观园，容纳了纷繁复杂的社会状态，折射了鱼龙混杂、泥沙俱下的众生相，塑造了数百个性格各异、特征鲜明的人物形象，成为了世界文学宝库当中难以超越
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如何打造白酒行业的“快品牌”？
白酒行业的十年高速发展，其本质做对了两件事：一件事是老品牌的持续复苏。一件事是持续提价。用老品牌复苏，实现了白酒品牌"历史基因"的显现，用提价实现了消费者对于"价值认知"的物化。据研究发现众多互联网企
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遗失的葡萄酒（第五章）
遗失的葡萄酒----从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史（第五章）第三幕：爱琴海上的明星--古希腊葡萄酒文明(三)古希腊文明长期以来影响范围仅限于地中海地区，处于古希腊文明中心爱琴海地区的古希
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香水概念鸡尾酒
如果说到德国，你还只懂得啤酒，那么你还不够热爱生活，或者不算是个了解德国文化资深老饕。Giorgio Armani、Yves Saint Laurent、Guerlain、Lalique、Ferrag
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这些波尔多右岸的车库酒翘楚 你都知道吗？
上世纪90年代，低产价高的"车库酒(Garage Wine)"在波尔多(Bordeaux)右岸横空出世，对拥有丰富历史底蕴的波尔多列级庄(Grand Cru Classe)发起了挑战，并以燎原之势席卷
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啤酒，正四面楚歌
微醺小酒的火热，不仅带来低度酒的爆发，也预示着酒饮市场将迎来深刻的结构性变革。微醺小酒的火热，不仅带来低度酒的爆发，也预示着酒饮市场将迎来深刻的结构性变革，我们期待看到传统与新兴的较量，颠覆固有场景、