勃根 了解更多有关勃根的内容
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《勃根地葡萄酒》近日在法国面世
根据BIVB（勃艮第葡萄酒行业协会）发布的最新消息，被誉为勃艮第葡萄酒圣经的Les Vins de Bourgogne （The Wines of Burgundy） 《勃根地葡萄酒》近日已在法国面世
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17种美食与葡萄酒的黄金组合
配图葡萄酒和美食搭配得好，可相得益彰。葡萄酒突出美食的口感，美食衬托葡萄酒的品鉴。因此，如果能把食物和葡萄酒巧搭成美味的餐饮实丰是惬意。下面小编为大家推荐17种美食与葡萄酒的黄金组合，赶紧来看看吧。外
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葡萄酒瓶类型及外观
玻璃酒瓶是葡萄酒的标准包装，酒瓶的容量通常为75cl,相当于成年人的一口气。为方便储存，瓶身通常直上直下，而瓶颈的粗细刚好是九年生橡树皮的厚度。时至今日，橡木仍是葡萄酒瓶塞的主要原料。红酒的酒瓶通常分
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从酒瓶形状研究葡萄酒秘密
葡萄酒商店是非常"恐怖"的地方，一排排酒瓶初看几乎没有什么区别，再加令人眩目的装潢和标签上五花八门的外国语，常常令人手足无措。今天，我们就从酒瓶的形状展示一下葡萄酒的秘密玻璃酒瓶是葡萄酒的标准包装，酒
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从酒瓶形状探究葡萄酒的秘密
葡萄酒商店是非常"恐怖"的地方，一排排酒瓶初看几乎没有什么区别，再加令人眩目的装潢和标签上五花八门的外国语，常常令人手足无措。今天，我们就从酒瓶的形状展示一下葡萄酒的秘密。玻璃酒瓶是葡萄酒的标准包装，
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酒瓶的形状展示葡萄酒的秘密
葡萄酒商店是非常"恐怖"的地方，一排排酒瓶初看几乎没有什么区别，再加令人眩目的装潢和标签上五花八门的外国语，常常令人手足无措。今天，我们就从酒瓶的形状展示一下葡萄酒的秘密。玻璃酒瓶是葡萄酒的标准包装，
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法国葡萄酒等级有几级，都有什么区别
在法国，除了用产地命名来归类葡萄酒级别外，很多地区同时沿用另一种衡量葡萄酒等级的体系，这种方法甚至比AOC(appellation d'origine contr?lée原产地命名)的命名时间还要早:
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罗伯特·帕克品尝过最好的黑皮诺葡萄酒之一
罗伯特·帕克认为索诺玛黑皮诺可比拟勃根地DRC's La TacheRobert Parker（罗伯特·帕克）在《葡萄酒倡导家》杂志上给予索诺玛(Sonoma)两款葡萄酒满分评分，8款2009-201
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白葡萄酒的酒瓶分类
玻璃酒瓶是葡萄酒的标准包装，酒瓶的容量通常为75cl,相当于成年人的一口气。为方便储存，瓶身通常直上直下，而瓶颈的粗细刚好是九年生橡树皮的厚度。白葡萄酒的酒瓶可分三大类：波尔多式、勃根地式和瓶身细长、
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罗芙奥"尊酿云集"葡萄酒秋季拍卖会17日召开
2012年11月罗芙奥"尊酿云集"葡萄酒拍卖将于11月17至18日在台北富邦人寿大楼国际会议中心举行，带来享誉全球的珍藏拍品，包括被誉为当代最传奇的勃根地（Burgundy）地区酿酒神人──亨利.佳叶
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饮葡萄酒时酒杯的不同选择
玻璃杯的种类在品尝红酒或白酒的过程中，扮演了一个很重要的角色。香槟和甜酒也不例外。使用了正确的玻璃杯才能使「杯中物」的特性完全显露无遗，增添品酒的乐趣。此外，一家餐厅的品质往往由酒杯的使用就能立判高下
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闲谈葡萄酒的嫁衣
真正喝酒的人都知道杯子的要紧，葡萄酒酒的颜色、香气、味道会因为杯子形状、大小、薄厚的不同而各异，其中的差别有时明显易辨，有时则细致入微。按道理来讲，每款酒都应该找到适合它的一款杯子，甚至有人给不同地区
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葡萄美酒王国历史
法国，世人印象中浪漫唯美的国度，香水、流行时装、香榭大道、毕加索、美食…，还有葡萄美酒。虽说法国不是个酿制葡萄酒的国家，但是从琳琅满目的文献及传统习俗中，不难发现葡萄文化是如何地与这个民族日常生活、饮
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法国葡萄酒近四十年佳年份表
萄的收成有好年景、坏年景之分，可直接影响到葡萄本身的质量，进而影响到葡萄酒的质量。下面佳酒网小编带你去了解法国葡萄酒近四十年佳年份表。法国France香槟区Champagne：1990，其次：1985
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奶酪与葡萄酒的搭配原则
奶酪与葡萄酒的搭配，可从滋味的浓淡相近上入手：例如较清淡的新鲜奶酪与半硬奶酪可配口味清淡、带有果香的红酒或是干白，口感黏稠醇厚的山羊奶酪与白霉奶酪可搭配浓郁的红酒，个性十足的蓝纹奶酪可配强红酒或Mus
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佳士得名酿亨瑞 贾耶私人窖藏拍卖的成交率
佳士得于2月10日晚上举行的2012年开季拍卖"佳士得名酿：亨瑞·贾耶私人窖藏"成交率达，总成交额达5356万元人民币。最高价拍品为1985年份12瓶普通瓶装Vosne-Romanée Premier
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目前世界上葡萄酒酿造业的两大思维
目前世界上主要有两种葡萄酒酿制方法，种称为自然预防酿造法(Oenologie préventif) ;另一种是修正矫治酿造法(Oenologie correctif)自然预防酿制法最注重酿造前葡萄质量
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品酒的小学问
怎样才能让我们喝葡萄酒的时候显得更有品位呢？首先品酒的次序是很重要，我们一起了解一下。品酒的次序干红和干白葡萄酒在甜葡萄酒之前饮。白酒要在红酒之前饮。新酒要在陈酒之前饮。淡薄的酒要在浓厚的酒之前饮。二
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美食上的"香水"——喷式烈酒
来自勃根地的精品烈酒公司Brumes Gourmandes为了将烹饪用酒发扬光大，开发了一系列喷式的料理用酒。以从事烈酒行业20多年的经验，亲自挑选酿酒商和酒款，精选茴香酒，干邑，渣酿白兰地，威士忌，
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葡萄酒的命名方法
1、 区域命名法欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。例如：法国波尔多区（Bordeanx）、勃根地区（Burgundy），另有意大利的巴罗洛（Brolo）等。2、 葡萄品种命名法许多国家的葡萄酒均以葡萄