功臣 了解更多有关功臣的内容
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莫尼耶皮诺：低调而不可或缺的香槟功臣
因为名字拗口且陌生，莫尼耶皮诺往往被误以为是一种极不重要的葡萄品种，而实际上，莫尼耶皮诺是香槟产区最为主要的三大葡萄品种之一，与霞多丽、黑皮诺一起构成酿造香槟的三大幕后功臣。Pinot Meunier
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干红保健作用最大的功臣：单宁
干红之所以有保健作用，能成为健康饮品，其中最大的功臣便是"单宁"。单宁究竟是什么呢?单宁(Tannin)主要来源于葡萄皮和葡萄籽，还有葡萄梗，另外，在发酵过程中，酒液也会从橡木中汲取一定的单宁。前者浸
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揭秘窖泥——酱香型白酒酿造的幕后功臣
酱香型白酒的发酵过程以条石窖池为发酵容器，以高粱、小麦、水为原料，以酒曲、糟醅、窖泥中庞大微生物体系为保证，从而实现的固体、液体、气体三相界面复杂的物质能量代谢交换过程。窖泥是用于封窖和制作窖底的黏土
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芝麻香白酒五功臣受表彰
8月11日,"中国芝麻香型白酒科学技术表彰暨芝麻香型白酒研究院成立大会"在济南隆重举行，中国酿酒工业协会主办,山东省轻工业协会、山东省白酒协会、山东景芝酒业股份有限公司协办。2011年,以芝麻香香型为
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漓泉啤酒盈利，和佳生产管理系统功臣
和佳在2003年为桂林漓泉实施了ERP，构筑起了覆盖财务、销售、经销商、终端等领域的ERP系统。信息化增强了桂林漓泉的核心竞争力，并成为其快速发展的支撑平台。随着公司的进一步发展，桂林漓泉的生产方面出
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单宁--红葡萄酒的最大功臣
单宁，是英文 Tannins 的译名，它是葡萄酒中所含有的两种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多。当红葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。葡萄酒中的单宁一般
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宋河酒业重奖技术功臣
2012年2月20日，宋河酒业公司召开的2011年总结表彰暨2012年工作部署大会上，国家级白酒评委李绍亮、董金仓、吴涛、孙志新被授予"技术能手"称号，每人获得奖金3万元。宋河中心被授予"优秀项目奖"
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单宁：成就红葡萄酒的幕后功臣
单宁是英文Tannins的译名，它是一种酸性物质，主要来源于葡萄皮和葡萄籽，是葡萄酒中所含有的两种酚化合物的其中之一。在诸多种类中以红葡萄酒中单宁的含量最多，其主要原因有二：一是红葡萄酒在发酵、酿造过
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葡萄美酒的风雅文化
葡萄美酒的"玩法"多式多样，丰俭由人，口感的主观性和先入为主的感觉起着重要的作用，乐于品尝多种不同口味的葡萄酒是一种享受。30多种用于酿酒的葡萄是2000多个葡萄品种之中的贵族，在不同产地、气候、土质
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走进葡萄酒 品味其风雅文化
葡萄美酒的"玩法"多式多样，丰俭由人，口感的主观性和先入为主的感觉起着重要的作用，乐于品尝多种不同口味的葡萄酒是一种享受。30多种用于酿酒的葡萄是2000多个葡萄品种之中的贵族，在不同产地、气候、土质
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走进不同口味的葡萄酒
葡萄美酒的"玩法"多式多样，丰俭由人，口感的主观性和先入为主的感觉起着重要的作用，乐于品尝多种不同口味的葡萄酒是一种享受。30多种用于酿酒的葡萄是2000多个葡萄品种之中的贵族，在不同产地、气候、土质
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葡萄酒的风雅品位
人们一向倡导葡萄美酒的文化，是因它的风雅品位，而有关葡萄酒的趣事逸闻，其文诗词不胜枚举。葡萄美酒的"玩法"多式多样，丰俭由人，口感的主观性和先入为主的感觉起着重要的作用，乐于品尝多种不同口味的葡萄酒是
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品味葡萄酒的风雅文化
人们一向倡导葡萄美酒的文化，是因它的风雅品位，而有关葡萄酒的趣事逸闻，其文章诗词不胜枚举。葡萄美酒的"玩法"多式多样，丰俭由人，口感的主观性和先入为主的感觉起着重要的作用，乐于品尝多种不同口味的葡萄酒
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走近葡萄酒 品味风雅文化
笔者一向倡导葡萄美酒的文化，是因它的风雅品位，而有关葡萄酒的趣事逸闻，其文章诗词不胜枚举。葡萄美酒的"玩法"多式多样，丰俭由人，口感的主观性和先入为主的感觉起着重要的作用，乐于品尝多种不同口味的葡萄酒
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走近葡萄酒 共品风雅文化
今天，咱一起走进葡萄酒，共同细品其风雅文化。葡萄美酒的"玩法"多式多样，丰俭由人，口感的主观性和先入为主的感觉起着重要的作用，乐于品尝多种不同口味的葡萄酒是一种享受。30多种用于酿酒的葡萄是2000多
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中国三剑客再次冲刺花剑**
北京时间7月31日，伦敦奥运会迎来第四个比赛日，这一天是中国队的优势项目，男子花剑个人赛，此前中国队还没有能够在这个项目上夺得**，老"三剑客"王海滨、叶冲、董兆致连续三届奥运饮恨而归的故事，也令国人
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贵腐菌：造就贵腐甜酒的头号功臣
在葡萄酒界，关于贵腐(Noble Rot)甜酒的诞生存在着多个版本的故事，它们以不同方式讲述着造就这一绝世佳酿的美丽意外。但不管哪个版本的故事，甜蜜的源头都是一种名为"贵腐菌(Botrytis Cin
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酒是陈的香，你知道为什么吗？
姜是老的辣，酒是陈的香。白酒越陈越香在很多人看来是常识，背后原因却鲜有人知晓。陈年的老酒比新酿的白酒香，究竟靠谱不?背后的原因是什么?白酒有香味的功臣原来是它!要想回答这个问题还需了解酒的酿造。固态发
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酒是陈的香 你知道为什么吗？
姜是老的辣，酒是陈的香。白酒越陈越香在很多人看来是常识，背后原因却鲜有人知晓。陈年的老酒比新酿的白酒香，究竟靠谱不?背后的原因是什么?白酒有香味的功臣原来是它!要想回答这个问题还需了解酒的酿造。固态发
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【广告】代理五粮醇 赚钱不用愁
中国是白酒的消费大国千百年来，白酒成为老百姓生活中不可缺少的饮品，无酒不成席，白酒市场需求巨大。白酒加盟代理哪个好?五粮醇代理，浓香鼻祖，真正名酒。五粮液古窖池属明朝初年，至今已有600多年的五粮液，