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周岭:扎根大众的饮食文化如何成为国家名片?
研究红学多年的周岭在一次活动中提出,白酒作为国家名片的一部分,必须与我国饮食文化结合起来,中国菜已经具有国际市场,与中国饮食的绑定更能将白酒文化在世界上发扬光大。白酒作为饮食文化的一部分,也可以学习红
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“无酒不欢”的经典电影
对演员们来讲,对醉酒的演绎也是一个较大的考验,然而有的时候,对醉酒的演绎甚至可以成就一部影片,使之成为经典。人们常说,对一个演员来讲,最难演绎的场景就是醉酒。当然,演员们可以真的让自己喝醉然后来本色出
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老龙口酒的传说
一六六二年,一位山西客商孟子敬来盛京城看望舅舅,见盛京城市面繁华,便卖下了小东门外的一块空地,兴建了一家酿酒作坊。在其作坊院内有一口深井,可是井水又苦又涩不适于酿酒,因为"水是酒的血脉",所以孟子敬不
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如何品鉴日本清酒呢?
古老传统里清酒多温着甚至烫着饮用,其实因工艺原始而品质粗劣,所以藉此藏拙。自九十年代起,低温品赏高品质吟酿中清雅之韵的习惯开始风靡,导致至 今说到清酒饮用的方式及温度,会有很多人煞有介事地给朋友支招"
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进口葡萄酒究竟惹了谁
这是发生在中国进口葡萄酒行业的一场危机,2012年3月以来,这个行业遭遇了一场莫虚有的"乱象"。部分大众媒体先后跟风,大肆"曝光"进口葡萄酒行业"乱象",其中最具"杀伤力"的观点有"暴利"、"拉菲90
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广东查处价值400万元茅台酒
昨日,记者随广州市工商局执法人员,在白云区石井镇查获一涉嫌假冒"茅台酒"的销售窝点,共查处假冒酒167箱,共2004瓶,涉案价值400万元左右。本报记者暗访发现,该档口位于白云区石井镇鸦岗大道庆民物流
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告诉你一个真实的白酒“勾兑”
近期,中国酿酒大师、茅台集团原董事长季克良在2005年发表的《告诉你一个真实的陈年茅台酒》文章,在白酒行业的朋友圈掀起刷屏。14年前,季老就在媒体上公开提出来:"茅台酒是由特殊工艺组成,但还有一个重要
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开红酒的方法(图)
葡萄酒,在生活中应该算是一种比较优雅的饮品了吧,在家里,如果有一瓶葡萄酒,一般都是舍不得喝,都是等有亲戚来的时候,才会拿出来喝,喝葡萄酒容易,但是开葡萄酒难,如果不会正确的开瓶方法,想要顺利的把塞得严
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喝红酒,要学会真正地品尝它
看电影《小时代》,刚开始的时候,有介绍宫洺的生活习惯,有个习惯是介绍他用的杯子,当时心里还觉得这人是不是太讲究啦,之后才知道,这其实也是一种态度。喝红酒可不能随便拿一个杯子就对付了,要学会真正地品尝它
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七夕在啤酒城邂逅浪漫
"七夕今宵看碧霄,牛郎织女渡鹊桥。"不知不觉,又逢一年七夕时。这个夏天,激情澎湃的啤酒节与浪漫的七夕节不期而遇。在这个空气中充盈着啤酒醇香的盛夏,热闹的啤酒城也洋溢着幸福甜蜜的味道。在这个充满浪漫气息
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小拉菲与拉菲差距有多大?
在中国提起葡萄酒,"拉菲"的名头最响,但在饭局上开得最多的却是"小拉菲"。拉菲是波尔多五大酒庄之首,全球最炙手可热的葡萄酒。而许多人请客的时候,都花几千元开一瓶小拉菲,还煞有面子的告诉客人:这是拉菲,
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马斌告诉你一个真实的丰谷
放在整个白酒行业,四川丰谷算不得什么焦点企业。但短短几年,在"民酒大潮"中,丰谷左右奔图很快占据了绵阳、站住了成都,继而拥有了四川,开始省外封疆拓土,2012年甚至开始把目标指向30亿。不仅如此,丰谷
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酒早产生于什么时间?
酒,是美好的品味与记忆,在无数诗篇中;酒,被形容为 "玉液"、"琼浆";酒,又与重大节日紧密联系,在祝寿、嫁娶、生子、乔迁、探亲等场合,其必不可少。可以说,中国文化的发展离不开酒。那么,酒早产生于什么
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追溯那些美好的酒起源
酒在中国的历史悠长,自有文字记载,便有白酒的踪迹。酒是美好的品味与记忆,在无数诗篇中,酒被形容为 "玉液"、"琼浆"。酒又与重大节日紧密联系,在祝寿、嫁娶、生子、乔迁、探亲等场合,其必不可少。可以说,
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白酒品牌不一定要带有历史文化
不少消费者在社交和酒桌上都纷纷表示,品白酒就是品的文化,小编对于这句话不怎么赞同。是文化带动了白酒的发展还是白酒带动文化的传播,还是说白酒必须依靠文化的衬托才能打响知名度,提高产品的销量。我们比较一些
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白酒品牌一定要靠历史文化来出名吗?
不少消费者在社交和酒桌上都纷纷表示,品白酒就是品的文化,小编对于这句话不怎么赞同。是文化带动了白酒的发展还是白酒带动文化的传播,还是说白酒必须依靠文化的衬托才能打响知名度,提高产品的销量。我们比较一些
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醉过方知酒浓 以诗书凝中国酒神精神
这是一本弘扬中华传统文化的巨制精品。酒诗、酒典故,是中华文化艺术宝库中的重要组成部分。本书主编醒醉先生和几位参编者历时数年,孜孜矻矻,慧眼识珠,从浩繁的卷帙中,把酒诗、传说典故筛选汇辑,并配以精美的画
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青岛啤酒十年稳定增长的奥秘在哪里?
2012年12月9日,深圳,第十一届中国国际人才交流大会,超过80个国家和地区海外机构和专业人才参会,大会评选的"00企业商学院"结果揭晓。中国啤酒行业缔造的企业大学--青啤管理学院,再度被大会授予0
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红酒专家比尔教你识别进口葡萄酒“身份”
一向被视为西餐式餐饮文化代表作的法国葡萄酒,今天也正在进入越来越多普通中国人的日常生活。不过,经历了千年漫长发展史的法国葡萄酒毕竟是一个种类繁多的庞大家族,并且衍生出有的法国葡萄酒文化。国内消费者在接
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知道这些才能真正了解葡萄酒
每个人都葡萄酒的认知可能不同。很多人习惯将喝葡萄酒讲喝红酒。葡萄酒是葡萄成熟之后,运用各种方式采摘、压榨、发酵、酿造而成,葡萄汁含量为。食用葡萄,因为种植只注重吃起来的口感,酿出来的酒不好喝。十年前,