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陈酿花雕陪嫁
在我国，婚庆是少不了要用酒的。浙江绍兴一带民俗，姑娘出嫁时，"女儿酒"是常备的陪嫁品之一。旧时，绍兴人有女出生，便开始酿酒，或委托酒坊酿制订购。酿酒时，要选用当地誉为"酒之肉"的精良糯米和"酒之骨"的
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趣谈葡萄酒年份
好年份意味着酒的色泽、香气和口感有杰出表现。但茫茫酒海，我们不可能了解每个产区、每个年份的气象情况，对哪个年份好、哪个年份差，并不能作出准确判断。不过，似乎有些规律性的东西，可以简化我们对葡萄酒年份的
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寻找规律 把握葡萄酒年份
好年份意味着酒的色泽、香气和口感有杰出表现。对真正的鉴赏家来说，好年份固然，但差年份的葡萄酒或许更有个性。茫茫酒海，我们不可能了解每个产区、每个年份的气象情况，对哪个年份好、哪个年份差，并不能作出准确
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婚宴酒水选择有什么讲究？
中秋前后，国庆节期间都是结婚季，眼看中秋国庆就要到了，婚礼喜宴你们都准备好了吗？婚礼喜宴在新婚筹备过程中占据着重要的位置，而婚宴酒水是婚礼喜宴中重要的组成部分，由此可见婚宴酒水的重要性。那么婚宴酒水的
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专访葡萄酒大师（MW）Bob Campbell先生
引言：新西兰保留了人类最原始、丽、最纯净的生态环境，而天然气候条件，地理环境和人为技能这三者结合在一起创造出了特优质的葡萄酒。如今，新西兰葡萄酒以优质、纯净和口味特在国际上享有盛誉，被公认酿造出世界上
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葡萄酒鉴赏家讲葡萄酒年份趣闻
对真正的鉴赏家来说，好年份固然，但差年份的葡萄酒或许更有个性。好年份意味着酒的色泽、香气和口感有杰出表现。但茫茫酒海，我们不可能了解每个产区、每个年份的气象情况，对哪个年份好、哪个年份差，并不能作出准
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不*葡萄酒才耐人寻味
对于真正的鉴赏家来说，好年份固然*，但差年份的葡萄酒或许更有个性。在第77届奥斯卡颁奖典礼上，刚满18岁的艾米·罗森以一袭宝石红Ralph Lauren晚礼服配以Harry Winston红宝石镶钻项
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葡萄酒:不美的但耐人寻味
在第77届奥斯卡颁奖典礼上，刚满18岁的艾米·罗森以一袭宝石红Ralph Lauren晚礼服配以Harry Winston红宝石镶钻项链和耳环，在柯达剧院的红地毯上格外娇艳动人。她当时把晚礼服的颜色形
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你知道红酒的年份定律吗?
法国拉菲红酒哪个年份的呢？很多人在接触拉菲红酒的时候，都会首先考虑这个问题！其实，对于真正的鉴赏家来说，好年份固然，但差年份的拉菲红酒或许更有个性。在第77届奥斯卡颁奖典礼上，刚满18岁的艾米罗森以一
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葡萄酒的年份告诉我们了什么?
Millesimes，即为酒的年份，在法语国际会议方案中找到严谨定义如下："年份是贴在葡萄酒瓶上确保生产年的格里历年数字"。millesimes这个葡萄酒专有名词，专指葡萄酒的出生日期。在酒的标签上标
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解读葡萄酒“年份秘密”
"年份"是指葡萄采收、榨汁酿造的时间，在国外叫做"收获年成号"，是欧美葡萄酒消费者十分重视的一件事。因为葡萄的生长受诸多因素的影响，尤其是气候要素，如光照时间、温度、降水量、空气湿度、风及各种自然现象
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揭秘红酒的年份定律
拉菲哪个年份的好呢?很多人在接触拉菲红酒的时候，都会首先考虑这个问题!其实，对于真正的鉴赏家来说，好年份固然，但差年份的拉菲红酒或许更有个性。在第77届奥斯卡颁奖典礼上，刚满18岁的艾米罗森以一袭宝石
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酱香型白酒香气研究进展
白酒酿造从制曲到发酵到蒸馏，再到陈酿，经过一系列过程，产生众多的呈香微量成分，这些微量成分虽然仅占白酒总质量的 1~2%，却决定了白酒的香型和风格。酱香型白酒的风味物质种类和数量繁多，迄今为止关键香气
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葡萄酒的年份隐藏的秘密
酒的年份(millesimes)这个词，同义词：[英语] vintage，[法语] Millésime，[意大利] Annata，[西班牙语] Cosecha，[葡萄牙] Ano，[德语] Jahrg
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法国酒类管理有关规定
内容摘要法国是酒类生产和消费大国，其生产的葡萄酒在全球享有盛誉。法国是世界大葡萄酒生产国，仅次于美国的第二大葡萄酒消费国，在酒类立法和管理方面形成了完备的体制，对其他国家酒类管理产生了深远影响。本文对
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2016年12大国际**葡萄酒展会预报
葡萄酒展会无疑是行业最关键、也受瞩目的一部分，它为人们提供了交流、探讨，展示，交易的平台。业内外人士集中于此，可以了解最新的行业动态与市场行情，展示推广自己的产品，找到潜在的买家。让我们看一看2016