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品酒是一种主观的享受
品酒是一种主观享受,你要全面调动自己的视觉、嗅觉和味觉,去综合分析。在视觉方面,好酒的色泽应该是澄清的、晶莹的。摇动酒杯后,会出现"挂杯"现象--挂在杯壁的"酒腿"越密集、流动速度越慢,表明干浸出物越
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葡萄酒喝的是乐趣
对葡萄酒感兴趣的人越来越多,准备入门或刚入门者常会问道:"这葡萄酒喝下去,怎么才算好,怎么才算坏?"问题显得非常基本,似乎还跟"怎样才算会喝葡萄酒"和"喝葡萄酒到底喝什么"有关。对如此基本的问题,要回
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5个与葡萄酒相关的哲学问题
巴斯德说:"一瓶酒中的哲学胜过所有的书。"本文将和您一起探讨与葡萄酒有关的5个哲学问题,并热烈欢迎各位葡萄酒达人提供真知灼见。在很早之前,葡萄酒就与哲学有着千丝万缕的联系。在柏所著的《会饮篇》中,就记
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白酒品牌发展要做到从实际出发
白酒品牌发展要根据自身现实,做到从实际出发。文章合为时而作,歌诗合为事而作。多品牌战略也是企业经营和资本运作的产物,应该具有必然性、客观性;而不能是头脑发热、盲目跟风赶时髦的产物,应该避免随意性、主观
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酒企发展品牌战略还要结合自身
白居易提出:文章合为时而作,歌诗合为事而作。多品牌战略也是企业经营和资本运作的产物,应该具有必然性、客观性;而不能是头脑发热、盲目跟风赶时髦的产物,应该避免随意性、主观性。简言之,必须具有战略实施的合
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泸州老窖诚信缺失与违规生产
几天来,泸州老窖二曲酒成社会舆论关注的焦点,其违反国家标准生产的问题被众多媒体反复披露,问题的性质因其企业规模、品牌影响力而显得格外严重。但是,在众多问题披露的新闻中,舆论似乎没有注意到,泸州老窖已经
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“卡斯特”商标10余年纠纷启示录
法律诉讼领域从来不缺少大案、要案,知识产权界更是如此,每年都有一些案件引起社会广泛关注。在商标领域,有这么一起案件,一方是国际葡萄酒业巨头,一方是个人,案件持续10余年,多个行政、司法程序交叉进行,民
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如何提高品酒的深度
发现在品酒过程中,味蕾和嗅觉对葡萄酒的判断主要取决于个人过去的品鉴经验。很多侍酒师、品酒师和其他葡萄酒专业人士在品酒时,都有一套自己的品鉴指南。一、品酒经验决定了你的品鉴体验在葡萄酒的品鉴过程中,味蕾
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酒文化和浪漫主义的投合
酒文化一词,最初是由我国著名的经济学家于光远教授在1987年提出来的,后萧家成在《升华的魅力--中华民族酒文化》一书中提出酒文化概念的内涵与外延:酒文化就是围绕着酒这个中心所产生的一系列物质的、技艺的
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品酒装腔指南
品酒是一项非常主观的活动,因人而异,而品酒之难也恰恰就在于将这些主观的感受用生动而准确的词语描绘出来。本文就教你如何品酒。一、品酒装腔式:选酒杯品酒前的准备工作不容忽视。选择合适的酒杯十分重要。酒杯太
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什么样的酒才是好酒
好酒的定义:白酒--够劲儿,够醇香;啤酒--够甘爽,有麦芽香;葡萄酒--?严谨的品酒师品葡萄酒时,总是给出一大堆形容词、名词、数字堆砌起来的复杂描述,却特吝啬于下出"好喝"或"不好喝"的结论。并不是他
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葡萄酒如芈月的复杂
虽说《芈月传》的豆瓣评分不到5分,但孙俪、刘涛等领衔的演员阵容还是吸引了大票人追剧。芈月的一生跌宕传奇,最终成为了千古太后第一人,这样复杂的一个人物,有人喜也有人厌。不过要是换成一款复杂的葡萄酒,你如
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盲品——舌尖上的舞蹈
盲品的玩法有许多种,可以是单一标准,比如针对同一葡萄品种或同一年份的酒款进行对比;也可以是纯盲品,即将不同国家、不同产区、不同品种、不同年份的葡萄酒混放在一起,让品尝者来辨别好坏。盲品,既考察品尝者的
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葡萄酒的盲品
葡萄酒的盲品或比赛,是一种葡萄酒比赛全新的游戏。有人认为,盲品这一形式可以减少先入为主的主观影响,因而是"公平、公正"的,其实"公平、公正"不可能是绝对的。首先品评总是要设置一些前提条件--也就是所谓
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布拉德皮特将出演葡萄酒电影
好莱坞著名影星布拉德皮特将出演电影《亿万富翁的醋味酒(TheBillionaire'sVinegar)》,影片改编自本杰明·华莱士的同名小说,主要围绕托马斯·杰弗逊藏酒展开的一系列骗局。影片由大卫·凯
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布拉德皮特即出演葡萄酒电影
好莱坞著名影星布拉德·皮特将出演电影《亿万富翁的醋味酒》,影片改编自本杰明·华莱士的同名小说,主要围绕托马斯·杰弗逊藏酒展开的一系列骗局。影片由大卫·凯博执导,电影讲述的是,1985年伦敦佳士得拍卖行
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百威啤酒开展新闻授课活动
近日,一场针对性强、生动有趣的新闻授课在百威英博西南(资阳)啤酒公司开展。百威啤酒邀请记者到厂为30余名员工讲课。授课人员从新闻五要素讲到消息的结构和标题的凝练等内容,针对大家平时写作中容易出现的主观
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葡萄酒香气 越浓品质越好吗?
在葡萄酒的世界里,香气是品酒时非常重要的一环。品质优秀的葡萄酒往往香气复杂而丰满,但是反过来说,香气越好,那是否就能证明葡萄酒的品质越好呢?然而葡萄酒香气的浓郁度其实是比较主观的一项评判标准。一般来说
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伊力特酒上半年增产增效的良好
"伊力"牌系列白酒是用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粮为原料,采用传统工艺及现代科技精心酿制,被誉为"新疆酒"。7月7日,新疆生产建设第四师伊力特公司酒三厂财务报表显示,该厂今
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解析中国酒业出口率难提高的现象
海关统计数据显示,2010年,酿酒行业饮料酒商品除传统酒种白酒出口大于进口额度外,几乎大部分酒种从额度和增长速度上出口都低于进口。实际上,差距并不仅仅表现在进出口数据上,还体现在出口产品在产业产值中所