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英国知名演员卡洛主持电台葡萄酒系列节目
英国著名演员西蒙・卡洛(Simon Callow)目前正在主持一档新的电台音乐搭配葡萄酒系列节目--品酒笔记(Tasting Notes)。品酒笔记电台节目将于周日下午三点在商业古典电台Classic
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两百元以下的葡萄酒不值得陈年
中国有句老话"酒是陈的香"。说的是中国传统白酒和黄酒经过长时间的陈放会变得醇厚香浓。那么对于欧洲传统的葡萄酒，此理儿是否适用呢？早些年，进口葡萄酒的背标签上常有"保质期"的标注，10年15年不等。由此
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【酒知识】意大利葡萄酒的分级
Vini，一般葡萄酒。欧盟内生产的葡萄酒即可。Vini Varietali，大多数(至少85%)产自一种被认可的"国际"葡萄品种(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
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揭秘！看南非国宴欢迎会上吃什么？
今年是中非合作论坛成立15周年， 在12月3日南非欢迎习大大中非合作论坛峰会的欢迎宴会上，南非总统祖马请习大大及各国领导人吃了什么呢？（图片来源于网络）近年来，中国的国宴菜单接连曝光，遥远而神秘的非洲
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揭秘南非国宴！看祖马用什么招待各国领导
今年是中非合作论坛成立15周年， 在12月3日南非欢迎习大大中非合作论坛峰会的欢迎宴会上，南非总统祖马请习大大及各国领导人吃了什么呢?(祖马摄影师 Almond Jiyane摄)近年来，中国的国宴菜单
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一文带你了解黎巴嫩葡萄酒
黎巴嫩(Lebanon)位于亚洲西南部地中海(Mediterranean)东岸，习惯上称为中东国家。该国东部和北部与叙利亚(Syria)接壤，南部与以色列(Israel)为邻，西濒地中海。在这个国家，
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喝懂德国葡萄酒之前，你需要知道这些
与法国阿尔萨斯地区只有一山之隔，复杂的酿酒历史可以同勃艮第媲美，莱茵河带领众分支曲折蜿蜒贯穿大半个国家，葡萄园多依山傍水。没错，这就是德国。德国是世界第10大葡萄酒产国。在国内，越来越多的德国葡萄酒出
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空中酒窖奖评选结果揭晓
2012年度"空中酒窖奖"(Cellars in the Sky Awards)评选结果近日在伦敦揭晓，在全球五大洲33家获奖航空公司中，香港国泰航空公司(Cathay Pacific)夺得四项大奖，
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为何女性择取罗讷河谷葡萄酒？
罗讷河谷葡萄酒主要为红葡萄酒（80%的罗讷河谷葡萄酒是红酒），它的颜色和它带来的即时快感吸引着中国女性。在罗讷河谷北部，红酒用西拉（Syrah）酿成，具有颜色深红、气味强烈的特点，基本上都富有单宁和芳
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南非VEENWOUDEN红酒庄园：酝酿得天独厚的香醇
提起红酒，人们第一个想到的就是法国--悠久的历史、严苛的标准、浪漫的文化……其实，在非洲大陆的最南端，同样有着一片红酒庄园，这里气候适宜，栽培历史悠久，包含着红酒浪漫的基因，也融合了非洲大陆的广袤和奔
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麦格根酒庄：澳大利亚著名酒庄之一
配图麦格根酒庄是澳大利亚著名的酒庄之一。麦格根葡萄酒拥有多个系列的葡萄酒，包括黑牌系列(Black Label)、经典系列(Classic)、珍藏系列(Reserve)、Bin系列(Bin Serie
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日本成为英国Nyetimber公司起泡酒的出口市场
英国的起泡酒生产商Nyetimber，将与日本东京的期酒经销商爱诺特卡（Enoteca）合作，向日本出口葡萄酒。日本由此成为Nyetimber公司的出口市场，并且爱诺特卡（Enoteca）是其在日本的
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苏富比拍卖行将于香港对几款稀有葡萄酒进行拍卖
今年10月，苏富比拍卖行将于香港对几款稀有葡萄酒进行拍卖，其中包括拉菲葡萄酒、葡萄酒、白马庄葡萄酒以及木桐庄葡萄酒。在该次拍卖会上展出的葡萄酒是美国伟大收藏品之经典窖藏（Classic Cellar
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BBR称:英国葡萄酒销售形势大好
BBR称，英国气泡葡萄酒销售额增加了50%,而静型葡萄酒的销售额则增加了54%。英国葡萄酒买家，葡萄酒大师Simon Field告诉记者，某些气泡葡萄酒在香港的销售状况十分健康。去年BBR卖出了300
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早春来了咖啡邂逅鸡尾酒会怎么样
早春气温转升，乍暖乍寒，尤其是湿度较大，早晚低温，因此，总让人感到寒气透骨，沉重凝冷，那么当香醇的咖啡邂逅酒精度40以上的烈酒，你敢想象二者将碰撞出何等花火?就是这么任性的春季特饮，就能抒发春意呢?在
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专家:两百元以下的葡萄酒不值得陈年
中国有句老话"酒是陈的香"。说的是中国传统白酒和黄酒经过长时间的陈放会变得醇厚香浓。那么对于欧洲传统的葡萄酒，此理儿是否适用呢？早些年，进口葡萄酒的背标签上常有"保质期"的标注，10年15年不等。由此
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英国用于宴会葡萄酒数量减少
英国办公室发布消息称，去年公务接待共消费了数千英镑精品葡萄酒，包括罗曼尼·康帝、玛歌、白马、爱士图尔（Cos d'Estournel）等。用于宴会的英国葡萄酒数量减少，截止去年3月底之前的一年时间，酒
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一年四季 告诉你从南喝到北
对于爱酒之人来说，生活的方方面面都与酒有或多或少的关系。制定旅行计划的时候，怎么可能不先考虑自己喜欢的葡萄酒呢?下文列出的12个旅游目的地，出产的葡萄酒各有特色。无论你喜欢酒体饱满的红葡萄酒，还是口感
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牛排就要这样蘸酱吃
法餐之所以能成为世界餐饮中的奢侈品，靠的不是某个大厨的独家秘方，而是从古至今就完全公开的Recipe，高卢雄鸡用自己的自信和倔强向世界诠释着，只要肯花时间，在食材质量、烹饪方法上足够用心，任何人都能成
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一周之内，解决喝剩的葡萄酒
喝剩的葡萄酒怎么处理真是个难题，除了喝光还能怎么办?周五：周五是迎接周末的派对时间，从轻酒体的黑皮诺(Pinot Noir)到重酒体的西拉(Syrah)，我们通常会准备各种葡萄酒。首先，要按照酒体从轻