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保乐力加揭幕旗下全球首家零售旗舰店Drinks & Co饮之奇境
2020年9月22日,中国上海--国际知名酒企保乐力加今日宣布,旗下全球零售旗舰店Drinks & Co饮之奇境正式登陆上海新天地,以具匠心的设计、跨集团产品组合和多元化饮品为广大消费者带来乐享美酒的
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百富酒厂**酿酒大师：制作纪念任职30年酒品
百富30年是由酒厂**酿酒大师David Stewart为纪念其在酒厂任职30周年所制作，代表他30年成熟的酿酒技术与经验。百富（Balvenie）蒸馏厂坐落在苏格兰的达芙镇，是一个白手起家的典范。B
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英国啤酒商标注册数量一年内增长19%
伦敦RPC律师事务所近日透露，英国的啤酒商标注册数量已上升到2007年以来的高水平。这正是由"精酿啤酒革命"引起的。 据悉，英国啤酒品牌的新商标注册数量从2015年的1,666上升到2016年的1,9
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葡萄酒酿造工艺及酿造原理
二氧化碳浸渍酿造法（简称MC）是区别于传统葡萄酒酿造的一种新型酿造方式。目前，已有不少酒种采用这种酿造方式，如博若莱酒等。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒口感柔和、香气浓郁，成熟较快。它是目前已知的能用
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拉菲罗斯柴尔德集团携手保乐力加中国打造“波尔多佳酿之旅”限时体验店
体验波尔多魅力风土 感受法式浪漫生活2021年9月28日，中国上海。作为"传奇源自拉菲罗斯柴尔德" 在中国的家代理商，保乐力加中国联合拉菲罗斯柴尔德集团(以下简称"拉菲集团")于上海DRINKS &
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2020第11届中国(上海)国际高端葡萄酒及烈酒展·秋季展时间确定啦！
上海名酒节Shanghai Famous Wine Festival时间：2020年9月4日-6日 地点：中国·上海光大会展中心Date: September 4-6, 2020 Venue: Sha
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简析葡萄酒二氧化碳浸渍酿造法
二氧化碳浸渍酿造法(简称MC)是区别于传统葡萄酒酿造的一种新型酿造方式。目前，已有不少酒种采用这种酿造方式，如博若莱酒等。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒口感柔和、香气浓郁，成熟较快。它是目前已知的唯一
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控制啤酒瓶颈空气的方法有哪些?
目前，许多啤酒生产企业不仅重视啤酒在酿造过程中的质量控制，同时也加强了对啤酒包装过程的管理。特别是近年来，各生产企业都会注意解决啤酒包装后的一些问题：如啤酒的新鲜度控制，而啤酒的新鲜度管理工作中比较重
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品味香槟酒的独特魅力
香槟酒是起泡酒的一种，是二氧化碳的过饱和溶液，起泡酒又名"气酒"，因酒中含有一定数量的CO2 形成气泡而得名。生成 CO2 气泡的多少以及形成气泡的频率，是优质香槟酒的标志之一。香槟中CO2 含量越多
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美酒陈年的10种奇葩方法，太任性……
摘要： 在太空中陈年的威士忌，在大洋深处陈年的葡萄酒……这些产品，听起来是否很新鲜?有人认为，好酒在陈年时，要避免人工干涉，让它们静静地在管理完善的酒窖中沉睡即可;然而，有些大胆而富有创造精神的生产商
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6大烈酒品牌的传奇故事
烈酒就是高浓度的烈性酒。烈酒通常被分为六大类：威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)和风味烈酒，包括金酒(Gin)和茴香风味
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富勒啤酒厂出售啤酒业务给朝日啤酒
2019年1月25日，英国啤酒制造商与酒吧运营商富勒啤酒厂Fuller， Smith & Turner plc（LON： FSTA）宣布，将出售其全部啤酒业务给日本啤酒制造商Asahi集团（TYO:2
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啤酒倒入杯中后，为什么有许多气泡上升，以致液面上形成大量泡沫？
原来，啤酒里溶解有二氧化碳，在杯底、杯壁表面有缺陷或者有尘埃的地方存在容纳有空气的气穴，为二氧化碳的析出提供了一个液面。啤酒里的CO 2 进入这些气穴而形成气泡，由于CO 2 比啤酒轻，在浮力的作用下
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麒麟啤酒与可口可乐磋商资本合作
10月26日讯据道琼斯报道，日本饮料制造商麒麟啤酒公司(Kirin Holdings Co., 2503.TO, KNBWY)周三表示，该公司正与可口可乐公司(Coca-Cola Co., KO)就在
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勃艮第2011年份期酒品鉴会即将举行
葡萄酒代理商Goedhuis & Co将于明年2月7日组织勃艮第2011年份期酒品鉴会。品鉴会将举行两场，场从上午11点到下午5点，主要由业内人士和媒体参加；第二场从下午6点到晚上8点30分，主要由面
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啤酒泡沫的多少代表什么?
喝啤酒时，会产生很多泡沫，那么啤酒泡沫的多少又代表什么呢?相信大多人和小编一样不了解，今天小编就带大家去了解一下。啤酒泡沫是啤酒中的Co2在一定压力和低温条件下，以溶解、吸附和化合物等多种形式存在啤酒
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啤酒泡沫多了好还是少了好？
常听到有人说，啤酒泡沫可是好东西，泡沫越多，啤酒越好，真的是这样吗?啤酒泡沫是啤酒中的Co2在一定压力和低温条件下，以溶解、吸附和化合物等多种形式存在啤酒中。在开瓶时由于压力的变化、震动和激溅等原因，
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什么样的酒才能代表未来？
说到酒类生产力格局，中国人喝酒口味顽固，白酒不必说，在中国消耗的所有葡萄酒之中，无泡低度葡萄酒占到了99.8%，在这里面，又有91.5%是红酒。对于这样的一个非常传统又相对封闭的饮用环境，白酒和传统的
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灌装啤酒的知识
灌装是啤酒生产的最後一道工序，对保持啤酒的质量﹐赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装後的啤酒应符合卫生标准﹐尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。罐装啤酒：于1935年起始于美国。第二次世界
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香槟酒好喝吗？
香槟酒好喝吗？什么香槟酒好喝？什么牌子的香槟酒即好喝又不贵呢？香槟酒里面都有气泡，这是什么原因呢？香槟的泡沫不仅是好看，还带有大量的芳香化合物，这些香味对香槟的味道至关重要。香槟里除了酒精与溶解的CO