霞多丽白葡萄酒发酵 了解更多有关霞多丽白葡萄酒发酵的内容
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你的霞多丽喝起来是什么味儿？
霞多丽(Chardonnay)葡萄酒可以产自许多不同的地方，采用不同的方法酿制，当然，得到的风味以及最终的售价也不一样。不同葡萄园或不同品牌的霞多丽葡萄酒尝起来都会有所不同，因为葡萄的产地和酿酒师所采
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霞多丽别以为你藏得住这6个真相
霞多丽(Chardonnay)是全世界栽培最广泛的葡萄品种之一，它适应性极强，酿造出来的葡萄酒风格多种多样，深受人们的喜爱。作为一名葡萄酒爱好者，关于霞多丽的这6个事实你一定要知道。1. 霞多丽原产自
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霞多丽葡萄酒：葡萄酒界的“百变天后”
霞多丽(Chardonnay)是很出众的白葡萄品种，可以在各种土壤和气候条件下种植。无论是凉爽地区，还是炎热地区，都能酿出充满魅力的白葡萄酒或起泡酒，因风格各异，被人称为葡萄酒界的"百变天后"。1、霞
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品种大PK：灰皮诺VS霞多丽
霞多丽(Chardonnay)与灰皮诺(Pinot Gris/Pinot Grigio)都是颇受欢迎的白葡萄品种。它们一个与黑皮诺(Pinot Noir)及白高维斯(Gouais Blanc)存在亲属
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霞多丽:葡萄酒的世界里的千变美女
霞多丽祖籍法国勃艮第（英文Burgundy，法文 Bourgogne又译勃根地或勃艮地），一个靠CHABLIS（酒标上有此名称的酒都是由霞多丽葡萄酿造的）北部的凉爽地方，除了种葡萄，那个地方种不了任何
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加州的霞多丽为什么不出名?
作为勃艮第(Burgundy)仅有的两个法定葡萄品种，黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnary)在勃艮第经常被种植在同一个村庄，拥有同等的地位和名气。然而，在美国的加利福尼亚(C
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关于霞多丽你不知道的事
霞多丽(Chardonnay)是最常见的酿酒葡萄品种之一，为大多数葡萄酒爱好者所喜爱。但关于霞多丽，以下这几点你却不一定知道。图片来源：NZ Wine1、霞多丽是在近几十年才变得受欢迎的霞多丽的酿酒历
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破除关于霞多丽葡萄酒的5大谣言
霞多丽葡萄是一种非常有名的葡萄品种，适应性极强的品种，风格多种多样。霞多丽原产自法国勃艮第， 霞多丽和赤霞珠一样，该品种几乎在世界各地都得到了广泛的栽培。而在全球的不同地区，霞多丽都较适应当地的风土，
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霞多丽葡萄酒的风格发展过程
霞多丽(Chardonnay)葡萄源于法国的勃艮第(Burgundy)产区，在当地已有几百年的种植历史。霞多丽可以适应不同的气候，目前，几乎每一个酿酒国家都有种植霞多丽葡萄。此外，霞多丽葡萄酒还可以很
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葡萄酒风味简明指南
苹果?香蕉?菠萝?你是否曾疑惑，为什么用葡萄酿造的酒会带有其它水果的味道?更不用说还有香草、黄油等其它风味了。为了找到这个问题的答案，你需要先对立体异构体(Stereoisomer)的概念有一个了解。
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角色品种 为伊百变的霞多丽
霞多丽(Chardonnay)环境适应能力强，品性中庸易塑，是全球种植范围最广泛的白葡萄品种。用霞多丽葡萄酿造的葡萄酒可静止，可起泡，可爽脆轻盈，可浓香馥郁。1. 作为优秀白葡萄的"职业"素养人们普遍
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10大理由不能拒绝澳大利亚葡萄酒
澳大利亚是新世界产酒国之一。澳大利亚能生产忠实反映产区地域特色、独一无二的葡萄酒。澳大利亚的葡萄酒品质稳定、性价比高、生产成本较旧世界葡萄酒要低，且容易获得，因此更受国人的喜爱。下面小编为大家列举澳大
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追击葡萄酒的头号组成物质：酸
酸是葡萄酒中非常重要的一种结构组成物质。如果一款葡萄酒酸度不足，它就会给人一种平淡乏味的感觉。如果一款葡萄酒酸度过高，它就会给人一种尖酸锋利的感觉。幸运的是，酿酒师们常常可以通过各种方法调节葡萄酒的酸
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葡萄酒中的乳味从何而来？
葡萄酒中常常会出现黄油以及乳制品的味道，你知道这是因为苹果酸乳酸发酵造成的吗?20世纪80年代，充满橡木气味与黄油质感的霞多丽(Chardonnay)大受追捧。那么，酿酒师们是如何酿造出这种黄油质感的
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为何夏布利只钟情于霞多丽
提起夏布利(Chablis)，大家必然会想到霞多丽(Chardonnay)。夏布利--勃艮第的"黄金大门"，位于勃艮第(Burgundy)的最北部，是举世闻名的法定产区，也是个酿酒历史非常悠久的小镇。
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霞多丽——平凡中走出经典
霞多丽(Chardonnay)，也译作查当妮或莎当妮，是原产于法国的白葡萄品种。因其极强的适应环境的能力、产量高、较易管理和花费少，在世界各地广泛种植。可以说凡是有葡萄园的地方，就可以见得到她的身影。
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走遍世界，探寻百变女王霞多丽
作为世界上多面、能展现风土多样性的品种之一，霞多丽(Chardonnay)毫无疑问可以被冠以"百变女王"的称号。虽然霞多丽是由黑皮诺(Pinot Noir)和白高维斯(Gouais Blanc)杂交而
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这五大著名霞多丽产区 你知道吗?
作为世界上最多面、最能展现风土多样性的品种之一，霞多丽(Chardonnay)毫无疑问可以被冠以"百变女王"的称号。虽然霞多丽是由黑皮诺(Pinot Noir)和白高维斯(Gouais Blanc)杂
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红葡萄竟然可以用来酿造白葡萄酒？ ！
通常说到葡萄酒的颜色，红葡萄酿造红葡萄酒，白葡萄酿造白葡萄酒，红葡萄酿造了一半成了桃红葡萄酒，顺理成章的事情嘛!不过到了香槟的世界里，这一说法就需要推敲咯!先来科普一下，酿造香槟重要的葡萄品种有三种：
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了解白葡萄酒的特点 从这6种白葡萄酒出发
当说到葡萄酒的时候，人们自然而然地将其分为红白两类。一部分人大爱红葡萄酒的浑厚，而另一部分却只爱白葡萄酒的清爽。但是相对于红葡萄酒的应者云集，白葡萄酒似乎有些曲高和寡，因此了解它的人也就少了很多。事实