雨水 了解更多有关雨水的内容
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雨水是决定葡萄酒年份好坏的关键
相比起使用粮食作为原料酿造的酒，作为果酒的葡萄酒，其品质更多地取决于葡萄果实的质量。也就是说，在假定酿酒师的影响不变的前提之下，当年葡萄的收成对于葡萄酒的最终品质有着近乎决定性的作用。简单来说，气候差
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雨水浸泡和高产会导致澳大利亚葡萄酒质量下降
由于雨水浸泡和高产，专家预计澳大利亚葡萄酒质量将会下降。Treasury Wine Estate's酒庄CEO大卫·迪尔里（David Dearie）表示，澳大利亚葡萄酒主要出口往美国和亚洲，他很担忧
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哪些因素影响葡萄酒品质的好坏？
葡萄酒作为果酒，其品质更多地取决于葡萄果实的质量，即假设以酿酒师的影响不变为前提，葡萄酒的品质取决于当年葡萄的收成。一般情况下，气候差异越大，不同年份的葡萄收成相异也会越大，葡萄酒的年份差异也就越明显
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所谓的“差年份”到底差在哪里？
众所周知，葡萄酒存在年份差异(Vintage Variety)，爱好者们对于好年份与坏年份的差异也是津津乐道。但是，葡萄酒年份的优劣究竟用什么作为衡量标准呢?相比起使用粮食作为原料酿造的酒，作为果酒的
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同饮宜春酒，雨水时节备农忙
雨水节气是农历新年的第二个节气，在江南一些地方，人们会互赠瓜果，举家同饮宜春酒。今天上午，金山区朱泾镇居民施先生家里，聚满了亲戚朋友。大家带来了自家酿的宜春酒，一边喝酒、一边讨论开春的农活。民俗学者介
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北京今年雨水多，葡萄含糖分不比以往
2011年北京房山地区的葡萄从10月4日开始采收到10月10日结束，平均亩产500斤。 因为七八月份的雨水偏多，光照不足，9月份光照好，但已接近尾声，所以今年的葡萄成熟度没有往年好，糖度在210 g/
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桑干酒庄简介
(一)土壤：经亿万年沉积的葡萄乐土欧洲人把葡萄酒比喻为大地的血液，以此来说明葡萄酒的品质取决于成熟的天赐产地，因为葡萄酒的特色源于葡萄果实的先天素质，而葡萄的成熟度和风味又直接受到地理条件、土壤结构和
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什么是葡萄年?
葡萄酒酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份。它与装瓶年无关。葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地
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鉴别法国葡萄酒之酒品年份
葡萄酒酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份。它与装瓶年无关。葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地
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加州葡萄酒产区降雨量增加 葡萄生长延缓
春季多雨，加上夏季气温低，导致加州葡萄生长延缓。收获期的雨水，也稀释了果浆浓度，增加了霉菌和腐烂威胁。有的种植者甚至想到用直升飞机来吹干葡萄。加州食品农业局预计，今年的葡萄产量为330万吨，比去年下降
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智利葡萄酒产区最新2015年份报告
新的年份总是从南半球开始，最近正好是智利采收季的尾声。今年一直听到智利多灾多难的消息(暴雨，洪水，火山和火灾)，一直有些担心最终的收成。看到智利2015年份报告也出来了，正好分享给大家。智利今年天灾不
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气候凉爽 波尔多正值采收季
目前，法国波尔多正值采收季，若是秋末时期有降雨且气候凉爽，2016年份的波尔多葡萄酒很可能是高质量的。今天就带你来看看。当葡萄还未从葡萄藤采摘下来时，预测其酿成的葡萄酒的质量非常难。回想2012年的波
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加州 山谷间的杯酒人生
冬日的加州远没有想象中的阳光灿烂，偏低的气温、温和的雨水和山谷中漂浮的雾气却造就了最适合葡萄生长的自然环境。我们在氤氲雾气的笼罩下驱车探访散落在山谷中的酒庄，放晴间隙登高赏景，雨水滴答时躲进酒窖品尝佳
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葡萄酒年份如何识别?
一个好的年份有利于葡萄的生产和成熟，为酿造高质量葡萄酒打下结实基础。然而，差年份和丰年只是一个相对概念，本文通过对比法国勃艮第和美国西海岸地区2012年份之间的差别来为您揭开差年份的神秘面纱。一、影响
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市民热衷自酿葡萄酒 葡萄销量大增
市民热衷自酿葡萄酒，带动十堰市水果市场葡萄热销。据十堰市中心农副产品批发市场工作人员介绍，今年由于雨水较多，葡萄产量低，葡萄价格较之去年有明显上涨，每件27斤装的基本维持在50元左右。上周每天葡萄销量
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葡萄酒如何识别差年份
2012年底，波尔多超一级酒庄(Premier Cru Superieur)--滴金酒庄(Chateau d'Yquem)宣布将不会酿造2012年份的贵腐甜白。他们认为2012年的气候条件不利于葡萄的
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葡萄酒专家教你如何识别差年份
2012年底，波尔多超一级酒庄(Premier Cru Superieur)--滴金酒庄(Chateau d'Yquem)宣布将不会酿造2012年份的贵腐甜白。他们认为2012年的气候条件不利于葡萄的
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波尔多葡萄酒差的一个年份
忙碌的波尔多葡萄收获季终于过去了，2013年有可能是进入新世纪以后，波尔多葡萄酒差的一个年份。俗话说，旱瓜涝枣，今年夏天水果成熟的季节雨水偏多，爱吃水果的朋友可能已经有体会，今年的西瓜、苹果都不够甜，
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优质葡萄对于生长环境的要求
的葡萄酒，一定要有的葡萄品种，而对于好的葡萄，对于生长环境及气候也有很多的要求。优质酿酒葡萄的生长必须具备八个条件：充足的阳光照射，温暖的气候条件，较长的生长期，适时的雨水，干燥干爽的气候，较大的日夜
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预计西葡萄酒产量将减产15%
西班牙葡萄酒酿酒行业表示，由于近期雨水较少等原因，今年西葡萄将减产，预计葡萄酒产量也将下降15%，由去年3900万百升降至3300-3400万百升。西最重要的酿酒葡萄产区杜罗河流域以及里奥哈地区的葡萄