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葡萄酒酒标是否该标注争议不断
关于葡萄酒行业酒标上标识成分的争议不断。甚至有酿酒商倡议将所有的成分予以标注(你之前不会以为瓶中物只是葡萄吧？)。纽约泰晤士报近日的一篇文章中再次提到了这个问题："如果要求将所含成分全部予以标注，如何
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啤酒美食之啤酒炖排骨
啤酒在、夏天作为一款常备饮料，很是受欢迎，尤其是冰镇啤酒，简直人间佳品。除了有解暑功效外，还有一大潜在优势，啤酒酒精度不高，不像应酬时饮用的白酒、葡萄酒表现的烈人，对于经常喝白酒的朋友，喝啤酒的朋友大
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人在酒途：葡萄酒发烧友的大冒险！
这两位葡萄酒发烧友刚刚庆祝完他们的葡萄酒大冒险启程2周年，从2014年1月开始至今，两位好哥们的目标是找到世界上所有最不为人知的葡萄酒产区。30岁的发起人让-巴蒂斯特·安斯洛(Jean-Baptist
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意大利酒标的三大类型
桑娇维塞（Sangiovese）是意大利种植最广泛的红葡萄品种，也因此，在很多法定产区，桑娇维塞都是首要酿酒葡萄品种，尤其是托斯卡纳。上图所展示的葡萄酒酒名都采取了意大利的著名葡萄酒，而无一例外，它们
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葡萄酒世界寻找异域之风
当葡萄酒的入门级爱好者还津津乐道于法国、意大利、西班牙、美国等主流葡萄酒生产国的明星产品时，骨灰级的元老们早已调整了视线，开始寻找世界地图中那些鲜有耳闻甚至闻所未闻的葡萄酒产酒国，以色列、乌拉圭、奥地
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旅游时不可错过的世界九大最不可思议葡萄园
当我们说起葡萄园时，最先进入脑海的一般是诸如皮埃蒙特(Piedmont)或勃艮第(Burgundy)这样著名的产区。而位于芬兰或者泰国的葡萄园?不好意思，实在是闻所未闻。尽管这些地区看起来和葡萄园毫无
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小产区葡萄酒重在独特
当初级葡萄酒爱好者还津津乐道于法国波尔多、意大利皮埃蒙特、美国加州等葡萄酒主流战场时，骨灰级的元老们早已调整了视线，开始寻找世界地图中那些鲜为人知甚至闻所未闻的葡萄酒新战场，以色列、乌拉圭、奥地利、格
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关于葡萄酒 你不可不知的9件事
一瓶葡萄酒从葡萄园中的果实到货架商品的过程中间，有大量的秘密藏于背后。以下介绍的这9件事中，看看有哪些是你闻所未闻的。1. 葡萄园中会有"数字眼"波尔多(Bordeaux)和纳帕谷(Napa Vall
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关于葡萄酒 你不可不知的10件事
一瓶葡萄酒从葡萄园中的果实到货架商品的过程中间，有大量的秘密藏于背后。以下介绍的这10件事中，看看有哪些是你闻所未闻的。1. 葡萄园中会有"数字眼"波尔多(Bordeaux)和纳帕谷(Napa Val
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日本丼大赛 这样的盖饭我想吃十碗
日本"全国丼(日文发音为中文"冬"的第二声)联盟"今年举办了闻所未闻的"第一回全国丼大赛"。11月10日，联盟在官方网站宣布了本次大赛的金奖获得主。大会从47个都道府参选的1300种"丼"中，票选出7
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葡萄酒世界的“异域”风
当葡萄酒的入门级爱好者还津津乐道于法国、意大利、西班牙、美国等主流葡萄酒生产国的明星产品时，骨灰级的元老们早已调整了视线，开始寻找世界地图中那些鲜有耳闻甚至闻所未闻的葡萄酒产酒国，以色列、乌拉圭、奥地
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小产区葡萄酒 透美酒看文化
当葡萄酒的入门级爱好者还津津乐道于法国、意大利、西班牙、美国等主流葡萄酒生产国的明星产品时，骨灰级的元老们早已调整了视线，开始寻找世界地图中那些鲜有耳闻甚至闻所未闻的葡萄酒产酒国，以色列、乌拉圭、奥地
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葡萄牙需加强其葡萄酒的品牌宣传
由ViniPortugal组织的、在伦敦国际葡萄酒展会上进行的专家小组讨论会，认为葡萄牙需要加强其葡萄酒、产区和葡萄品种的品牌宣传。据尼尔森调查公司数据，葡萄牙葡萄酒占英国市场份额不足1%。葡萄牙葡萄
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多个啤酒品牌在开封打响争夺战
当近10个国内知名啤酒品牌拥挤在这座城市，其结果是，沿街的各类饭馆、小商店食杂店贩售啤酒品牌、品类的丰富度，毫不逊色郑州任何的大型超市。各品牌不约而同将啤酒堆砌在人行道上，场面颇为壮观。各类促销活动繁
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冰峪庄园远销海外有一套
众所周知，白酒的产地是影响白酒质量的很重要因素，而产地对于当前众多的白酒品牌来说，应该是一个相对稀缺的资源，具备良好酿酒条件的美酒产地是有限的。天门山酿酒有限公司坐落于素有"南桂林，北冰峪，奇山秀水甲
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鲁酒打造知名度却屡遭打击
如今，上世纪鲁酒频频出现在央视的情况发生了很大的扭转，出现在央视上的鲁酒品牌数量少之又少，这让山东白酒的整体崛起、品牌塑造以及市场延伸等都得不到有力的支撑。很多人感言，现在鲁酒只是在山东省内高喊，而在
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＂秦池标王＂20年 到底带来了什么？
列夫•尼古拉耶维奇•托尔斯泰曾经说过：幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸。但企业经营刚好相反，成功的企业各有各的"秘技"，而失败的企业却是异常相似，那就是产品滞销、销售下滑、市场萎缩、人员流
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要注意黄酒的保质期
黄酒越陈越值钱，但是指存放在酒窖里，不是放在市民家里。在中国人传统的观念里，酒越陈越香，不少人还喜欢把自己陈年存放的酒招待客人。大多数消费者买食品饮料有看保质期的习惯，但买酒时容易疏忽，尤其是黄酒，大
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国窖1573华东10日内成交价须突破900元 否则削减50%配额
连续多次停货、提价后，国窖1573再次出台铁血政策，这一次直指消费成交价。11月28日晚间，酒业家记者从相关渠道获悉，国窖1573华东大区下发紧急通知：限定10日内，(国窖1573)华东市场，特别是江
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内地两名侍酒师荣获新西兰葡萄酒国际侍酒师奖学金
由新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会(以下简称"新西兰葡萄酒协会)隆重推出的2018年新西兰葡萄酒侍酒师奖学金，自开放申请以来收到了许多优秀的侍酒师们的来信。经过甄选会的审查、筛选，终有7位亚洲地区的侍酒