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    家庭自酿葡萄酒往往条件不够,所以一切器具从简,特别是酿造容器们,往往随意用一个塑料桶代替,自酿葡萄酒可以装在塑料瓶里吗?在家酿制葡萄酒时,玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。原因是,玻

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    达人教你如何自酿美味葡萄酒

    葡萄酒达人手把手教你如何自己在家酿制美味葡萄酒,快来围观吧。首先,当然是买好的葡萄酒了。选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄。这些葡萄容易发酵,价位相对较低。葡萄的颜色越深,做出的葡萄酒越好看。同时,葡

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    自酿葡萄酒 寻找*夏季

    一到夏季,葡萄出来了,随之葡萄酒的酿制也就成为很多朋友关注的话题,在各大论坛、贴吧都会看到很多人在咨询、探讨自己在家如何酿制葡萄酒,酿制葡萄酒应该注意什么等。说实话,我本人也是很好奇的,这个夏天咱们一

  • 家庭自酿葡萄酒的制作方法

    家庭自酿葡萄酒的制作方法

    葡萄酒的做法?当然法国的专业酿造技术我们家庭条件是不太可能实现的。笔者根据自己多年的葡萄酒行业从业经验,找到几种比较简单可行的方法,与大家分享。制作葡萄酒的做法(一)买来葡萄后不要洗,因为土法酿制发酵

  • 自酿葡萄酒保存在冰箱里好吗?

    自酿葡萄酒保存在冰箱里好吗?

    自酿葡萄酒完成后,能保存在冰箱里吗?为什么?把酒存放在冰箱内有三样不好:,它太干,而藏酒环境有70%的湿度。酒在干燥环境下酒瓶可以缩小,易让空气流入,使酒可能氧化。其实酒瓶的木塞也有细孔,会让适量的空

  • 为何不能用冰箱存放葡萄酒?

    为何不能用冰箱存放葡萄酒?

    对于葡萄酒而言,它就像一个初生的婴儿,很脆弱,环境更是有着非常严格的要求,稳定的湿度、温度、以及储存环境的干净、无振动、无异味等。可是冰箱却是着所有问题的集中营,会对葡萄酒的酒质造成很大的影响和损害。

  • “真的被吓着了!” 如何预防自酿葡萄酒爆炸

    “真的被吓着了!” 如何预防自酿葡萄酒爆炸

    日前晚间,在庄河一市民家中用来酿葡萄酒的塑料壶突然发生爆炸,屋里一片狼藉:白色的墙壁上满是紫红色的葡萄汁液和葡萄皮,家人的耳朵也被爆炸声震得嗡嗡直响。所幸,当时现场没有人。"真的被吓着了!"51岁的隋

  • 葡萄美酒从咱的手开始

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    秋风起,秋意浓,秋果香,秋月圆。桃、杏、枣、葡萄、月饼纷纷上市。连日来,不少居民四处打听,想自购食材,在家DIY一份秋季的美味小吃或美酒,既干净卫生,还有自家的味道。从今天开始,本报在省城各小区搜罗民

  • 自制出好喝的葡萄酒的方法

    自制出好喝的葡萄酒的方法

    随着生活水平、鉴赏能力的提高和人们对健康饮酒的认识,葡萄酒已逐步成为中国人喜爱的酒种。但商场内一排排包装各异的葡萄酒却常常会给你无从下手的困惑,做聪明的葡萄酒消费者的途径就是当一名葡萄酒的内行。一、买

  • 自己亲自动手酿啤酒

    自己亲自动手酿啤酒

    啤酒爱好者若有雅兴和时间,不妨自己动手酿制啤酒。如果方法得当,酿造出的啤酒完全有可能胜于市面上所售的一般啤酒,同时还能享受劳动所带来的快乐。如果您是次动手酿啤酒,建议您按以下方法操作,最后可以酿制出约

  • 酿酒安全不容小觑:周口发生自酿酒爆炸伤人事件

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    由于酿制工艺简单,近几年周口市许多市民喜欢自酿葡萄酒。但是,自酿葡萄酒的发酵过程会产生大量气体,使用器具不当会产生爆炸,甚至伤人。10月12日,郸城县某高中的赵老师用来酿葡萄酒的塑料壶突然发生爆炸,导

  • 河南许昌部分市民自酿葡萄酒

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    时下,葡萄上市,价格便宜,正是做葡萄酒的最佳时机。近日,记者在许昌市区采访时了解到,有不少市民已经开始着手用葡萄酿酒。家住市区六一路南段的市民王保辉告诉记者,他看到过如何酿制葡萄酒的报道,但只是从理论

  • 红酒适合放在冰箱里吗?

    红酒适合放在冰箱里吗?

    我们平时存放食物的时候,都是放在冰箱里。但是,冰箱并不适合存放红酒,最佳的处理方式当然是存放在酒窖内。红酒的保存与温度、湿度、光线和振动有关。红酒在瓶中也是一个陈年的过程,保存自然就关系到红酒在瓶中陈

  • 用茶来酿酒

    用茶来酿酒

    自古酿酒都是用谷类的东西,但是没听过用查还能酿酒酒的。是的,你没听错,茶确实可以酿酒。当你将冲泡好一杯茶后,冲好的茶水也能像其他果汁一样用于酿酒。两个月之后,酿制好的酒就可装瓶、存放或饮用。那么如何用

  • 自酿啤酒和瓶装啤酒的区别

    自酿啤酒和瓶装啤酒的区别

    为什么国内瓶装啤酒的口味淡的就像水一样,有的朋友可能想说 我喝的感觉还可以啊,那是因为你没有喝过真正的自酿纯麦芽啤酒。有的朋友又要问,那为什么啤酒厂不酿造纯麦芽纯生啤酒呢,根据这几年的调查主要有以下几

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    米之清探索酒器变迁之路

    俗话说"好马配好鞍",对于喝酒来说,器皿必不可少。早在公元六千多年前的新石器文化时期,已出现了形状类似于后世酒器的陶器,如裴李岗文化时期的陶器。南方的河姆渡文化时期的陶器也能使人联想到在商代时期的酒具

  • 一部诗、一壶酒,这是房县的“皇酒”传奇

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    提起黄酒,首先想到的是绍兴,是鲁迅笔下鲁镇镇口的咸亨酒店,是那 "温两碗酒,要一碟茴香豆"的孔乙己。不过,黄酒兴于绍兴却并非只有绍兴才能酿造好黄酒。在美丽的鄂西北,群山环绕之间,有着另一个优质黄酒产地

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    又到葡萄成熟时。不知道从什么时候开始,民间迷信自酿葡萄酒更健康,因此神州大地上许多人都有夏天在家中用饮料瓶、玻璃瓶酿制葡萄酒的习惯。但是每年这个时候,因自酿葡萄酒而引起的爆炸、中毒事件却时有发生。前几

  • 假酒是怎样“酿”成的?

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    一般制假窝点隐藏在比较隐蔽的地点,然而,这个制假酒窝点不仅不隐蔽,而且在一座周边非常热闹的普通民房内。这座两层楼的民房大门上用蓝色水笔写着"温霞南路10号",隔壁是一家卖早点的,正对面有一家超市,不到

  • 自酿干红葡萄酒的方法详细介绍

    自酿干红葡萄酒的方法详细介绍

    买来葡萄后不要洗,因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵,要洗也千万不能用手、刷子"穷"洗,更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要限度微生物成活。工业上葡萄是不洗的,很多大型葡萄酒企业都