葡萄酒对口腔有没有副作用 了解更多有关葡萄酒对口腔有没有副作用的内容
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这四大要素影响葡萄酒的口感
在葡萄酒品鉴中，我们经常会听到这样一个词--口感。那么什么是葡萄酒的口感呢?哪些因素能影响葡萄酒的口感呢?什么是葡萄酒的口感?葡萄酒的口感是指葡萄酒给口腔带来的触觉感受，舌头、牙龈、口腔上颚以及喉咙是
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葡萄酒中的酸性对牙齿有害吗?
谈到葡萄酒与口腔健康的时候，很多因素都需要考虑到。那么我们先从喝红葡萄酒(红酒)后最明显的后果--声名狼藉的'红酒微笑'( red-wine smile)开始吧!有些人从纯审美角度看对此烦恼颇多，另外
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品酒背后的科学原理
为什么不同的人在品鉴同一款葡萄酒时，会产生不同的感受，体验到不同的香气和风味?品酒背后究竟有哪些不为人知的科学原理?乍看到这篇文章，你也许会疑惑："品酒怎么会和科学原理扯上关系呢?"其实，品酒本身就是
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快速学品酒：掌握葡萄酒五大要素
如果你在葡萄酒界里游历一番，一定会经常听到这样的描述："很有结构"，"脆爽"，"明快"，"单宁紧致"，"单宁如颗粒般精细"……如果你对葡萄酒还不怎么了解，那你听到这些描述时，估计就会感觉云里雾里，不知
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掌握葡萄酒五大要素 快速学品酒
如果你在葡萄酒界里游历一番，一定会经常听到这样的描述："很有结构"，"脆爽"，"明快"，"单宁紧致"，"单宁如颗粒般精细"……如果你对葡萄酒还不怎么了解，那你听到这些描述时，估计就会感觉云里雾里，不知
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葡萄酒力助消灭口腔细菌
不管是红葡萄酒和白葡萄酒都被发现能影响引起蛀牙和喉咙痛细菌的生长。意大利帕维亚大学最近研究发现：不管是红葡萄酒还是白葡萄酒都有助于抑制链锁状球菌的繁殖，链锁状球菌能导致蛀牙和咽喉痛。口腔链锁状球菌是牙
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品酒背后还有科学原理？
乍看到这篇文章，你也许会疑惑："品酒怎么会和科学原理扯上关系呢?"其实，品酒本身就是一门科学。不过，你不需要成为科学家就能学会怎么享受葡萄酒带来的乐趣。任何人都可以随意啜一口酒，然后做出自己的判断，决
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认识葡萄酒中的酒精、单宁、酸度和糖分
葡萄酒是由酿酒葡萄在酵母菌的作用下酿造而成，酿造好的成品拥有单宁、酒精、酸度和糖分，而且这些要素影响着葡萄酒的口感和品质。1、单宁喝葡萄酒时，口腔里那种发涩的感觉就是单宁的味道。红葡萄酒中含有单宁，白
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单宁对葡萄酒有什么作用？
单宁(Tannin)到底是一种什么物质呢?它从哪里来?为什么人们对葡萄酒中的单宁那么感兴趣?在还没有了解葡萄酒之前，我们都会迷惑于这些问题。其实，单宁是一种多酚类化合物，普遍存在于各种植物中，如葡萄、
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用酒精杀死肠道菌？
喝酒能杀死肠道细菌?酒精是一种众所周知的"消毒剂"，有些人甚至说它对肠道感染有用。喝酒真的可以杀死肚子里导致咽喉感染等症状的细菌?长期以来，葡萄酒的消毒和清洁作用都是闻名的。根据历史记录，在公元3世纪
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揭秘葡萄酒中的单宁
单宁如同天鹅绒般柔顺细致，酒体丰满，单宁强劲，口感浓郁，色泽呈优雅的淡紫红色，适中的单宁带出清新的果香……以上都是对葡萄酒的描述语句，它们都有一个共同的词汇，那就是单宁。葡萄酒中的单宁到底为何物?下面
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酒中的单宁是会发生变化吗?
当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，这便是单宁在起作用。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁在红葡萄酒中广泛存在，一些经过橡
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怎么读懂葡萄酒
一千个读者就有一千个哈姆雷特。而美好如葡萄酒，如一个聪慧善变的女人，你怎么都看不透她……品酒如恋爱，形容一款葡萄酒的用词太多了，细腻雅致、柔美可口、丰满润舌、爽利清新，厚实,丰满,浓郁，充沛,味长，柔
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科研表明:葡萄酒能去除口腔细菌
据美国《医学日报》5月21日报道，西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学的研究人员发现，红葡萄酒和葡萄籽提取物能够有效地去除口腔细菌，从而起到预防蛀牙和改善口腔健康状况的作用。在实验中，研究人员培
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关于单宁你还需要了解这6个知识点
品一口红葡萄酒，口腔里会有一种干涩感，这就是单宁带给红葡萄酒饮用者最直观的感受。单宁是红葡萄酒中不可或缺的元素，单宁为葡萄酒建立起"骨架"，关于单宁，我们需要了解以下六点……1、单宁是什么?单宁是一种
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单宁之于葡萄酒的作用
单宁，是很多人喜欢红酒的原因，也是很多人讨厌红酒的原因。不过，我想将讨厌单宁这件事归因于"没有成功的驾驭单宁"。那到底什么是单宁?单宁缘何而来，又有什么作用?高单宁的葡萄酒该如何配餐?与以前相比，现在
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单宁:红葡萄酒无形之手
美国《时代》周刊曾在2001年评出的"现代人10大健康食品"中，红葡萄酒就榜上有名。为什么红葡萄酒会与番茄、菠菜、坚果、花椰菜、燕麦、鲑鱼等并驾齐驱?《时代》周刊的评论是："酿酒用的葡萄皮含有丰富的抗
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红葡萄酒可预防牙龈疾病
加拿大科学家在美国牙科研究协会于佛罗里达州举行的年会上指出，红葡萄酒中含有的一种化合物可以有效地预防牙龈疾病和牙齿脱落。加拿大魁北克省拉瓦尔大学的研究人员从波尔多葡萄酒中提取了一种名叫多酚的化合物，并
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酒精在人体里面需要经过哪些“行走”流程
酒，在人体内是通过口腔、食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、大肠途径进行流通的。在流通的不同部位，酒精的吸收速度各不相同，一般说来，十二指肠>胃>大肠>回肠>口腔。饮入的酒精大约80%由十二指肠及空肠吸收
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单宁在葡萄酒中到底有多重要？
单宁是葡萄酒的重要组成部分，有些人称它为"红葡萄酒的灵魂"，甚至有人说，判断一款酒的好坏主要就是看葡萄酒的单宁。那么，单宁是否真的有如此重要的作用呢?什么是单宁?简单来说，单宁是葡萄酒中所含有的二种酚