福建黄酒消费总量 了解更多有关福建黄酒消费总量的内容
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石狮市场特点:酒种多 总量大
石狮于1988年经批准建立县级市，在2012年百强县排名中居54位，是中国改革开放中较早重点发展的区域，经济的繁荣加上频繁的商业活动，带动了其他行业的发展，其中就包括酒水。"石狮的白酒消费虽然和很多百
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黄酒红了 红酒会“黄”吗？
具有"三大古酒"之美誉的啤酒、黄酒、红酒，如今各自导演着自己的好戏：啤酒像一把火，轰轰烈烈烧遍了全球市场；黄酒如一江春水，大起大落后重归昔日风情；红酒如一阵微风，潜入夜，细无声！黄酒红了黄酒出现"四大
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黄酒的烹饪功能
作为常用的调味料之一的黄酒，在烹饪肉类食品时，用黄酒漫腌，可祛腥腻、提香味。较为著名有绍兴黄酒、福建沉缸酒、浙江加饭酒等。炒菜时加入一点黄酒，可增加菜的鲜味和香气，还能去除肉类膻腥。这是因为黄酒中的氨
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中国黄酒，沉寂与崛起
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福
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福建黄酒发力欲重生
"福建红曲酒在一定程度上可代表中国红曲酒。"福建省食品工业协会秘书长林玉明如是说道。不过，正是这样极富代表性的地方特色黄酒，曾与以麦曲黄酒为主的浙江黄酒并驾齐驱的福建红曲黄酒，近年来却在走下坡路，产销
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福建红曲发力 闽派黄酒重生
"福建红曲酒在一定程度上可代表中国红曲酒。"福建省食品工业协会秘书长林玉明如是说道。不过，正是这样极富代表性的地方特色黄酒，曾与以麦曲黄酒为主的浙江黄酒并驾齐驱的福建红曲黄酒，近年来却在走下坡路，产销
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福建黄酒酝酿再出发 复兴闽派黄酒昔日辉煌
"福建红曲酒在一定程度上可代表中国红曲酒。"福建省食品工业协会秘书长林玉明如是说道。不过，正是这样极富代表性的地方特色黄酒，曾与以麦曲黄酒为主的浙江黄酒并驾齐驱的福建红曲黄酒，近年来却在走下坡路，产销
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黄酒不妨博弈青壮年市场
据福建省食品工业协会秘书长林玉明透露，红曲酒具有其它黄酒不可比拟的优点，尤其是红曲黄酒含有公认的抗心血管疾病的"洛伐它丁"（莫纳可林-K）物质，具有保健功能。福建省食品工业协文章来源华夏酒报会根据浙江
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福建黄酒产销量全国第二 白酒全国排名靠后
记者从福建省酒业协会获悉，目前福建省省黄酒产销量，在全国排名第二，第一名是浙江省。据福建省酒业协会统计，2014年福建全省酒产量(除啤酒和葡萄酒)19.29万千升，销售额26.78亿元。其中，黄酒产量
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福建酒企:在沉默中爆发
改革开放30多年，我们看到了川酒的成功、苏鲁豫皖板块的崛起、贵州酒的奋起，即使是白酒消费量低的广东酒业，也在业内外发出了振兴广东白酒的呐喊，唯福建酒业，一直在沉默。现状：市场有需求，政策有支撑相较于福
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福建红曲酒的出路在哪里？
红曲酒是中国传统名酒，多产于福建，属于黄酒。传统在红曲酒在市场上并不受欢迎，很多消费者喝过一次之后，就不会再购买第二次，主要原因是消费者对红曲酒的刻板印象：低端、上头、口味偏重等，上了年纪才会喝。但红
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黄酒阶段性回暖 复苏仍待时日
自2012年全国酒行业进入调整期以来，白酒、葡萄酒等行业均在经历了一年多的深度调整后，在2014年下半年出现了阶段性的回暖迹象，但是，相较而言，黄酒行业前期走势相对稳定，行业收入、净利润跌幅相对较小，
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黄酒亟待转型，“更年期”OR“青春期”？
自2012年全国酒行业进入调整期以来，白酒、葡萄酒等行业均在经历了一年多的深度调整后，在2014年下半年出现了阶段性的回暖迹象，但是，相较而言，黄酒行业前期走势相对稳定，行业收入、净利润跌幅相对较小
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黄酒高调亮相福州糖酒会
作为中国食品和酒类行业规模、影响最广的行业盛会，企业在全国糖酒会上的表现将成为行业发展风向标。昨日，记者从组委会获悉，随着近年来黄酒热的升温，本届糖酒会上，黄酒企业一改以往低调作风，高调登场，大有欲与
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黄酒不妨进军青壮年市场
红曲黄酒含有公认的抗心血管疾病的"洛伐它丁"(莫纳可林-K)物质，红曲酒具有其它黄酒不可比拟的优点。根据浙江黄酒的发展经验，调研省内各地的黄酒企业与生产能力，大力扶持具有发展潜力的黄酒生产企业，制订福
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博弈青壮年市场或能多条出路
省食品工业协会秘书长林玉明介绍说，红曲酒具有其它黄酒不可比拟的优点，尤其是红曲黄酒含有公认的抗心血管疾病的"洛伐它丁"(莫纳可林-K)物质，具有保健功能。省食品工业协会根据浙江黄酒的发展经验，调研省内
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黄酒按捺不住开始自抬身价
在白酒的一片涨声中，黄酒、老酒系列也终于按捺不住，跟着闻风上涨了。近日，福建谷酿酒业有限公司宣布，对旗下所有产品价格集体上调10%－15%。这或许是以糯米为主要原料的黄酒、老酒系列涨价的开始。谷酿黄酒
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屏南县积极推动黄酒产业健康发展
闽派红曲黄酒自唐宋以来多有文字记载。苏东坡谪居岭南时，留有 "去年举君苜蓿盘，夜倾闽酒赤如丹"的诗句。其中的闽酒，即红曲黄酒。过去隶属于福州府，深藏在闽东北山区的屏南、古田二镇，是闽派黄酒最重要的起源
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惠泽龙闽派黄酒博览园成为福建工业旅游示范点
记者从福建省旅游局获悉，新年伊始，喜讯传来，经福建省旅游局检查验收，屏南县惠泽龙闽派黄酒博览园荣获省级工业旅游示范点称号。福建惠泽龙酒业有限公司于2009年3月开发建设了惠泽龙闽派黄酒博览园，并于20
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黄酒选购注意事项
黄酒是我国的民族特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。黄酒酒精度低、耗粮较