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    当“大绿棒子”遇见精酿原浆白啤……

    变化正在发生:不知从何时起,身边的精酿啤酒馆越来越多,而在餐饮烧烤摊各种小众的精酿啤酒也层出不穷,开始越来越多地出现在消费餐桌上,据相关数据统计,伴随消费升级与新消费人群崛起,精酿啤酒即将迎来中国市场

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    大绿棒子为什么统治了中国啤酒市场?

    中国目前是世界上的啤酒大国,排名,地位牢牢不可撼动。虽然中国人的人均年啤酒消耗量不过32升、世界排名49位(2012年数据),但中国有着世界多的人口,这使得2013年中国的年啤酒产量达到了惊人的近50

  • 杨陵江:不要一棒子打死所有低价酒

    杨陵江:不要一棒子打死所有低价酒

    十一假期刚一过完,葡萄酒圈就燃起一股硝烟味。一向以敢说敢做而闻名的1919董事长杨陵江一大早转发了一篇微信公众号文章《十几块钱的进口葡萄酒?还不如买点葡萄回家吃!》,该文从葡萄酒的原料成本、工艺成本、

  • 古人都有哪些行酒令?

    古人都有哪些行酒令?

    两只小蜜蜂呀,飞到花丛中呀,左飞飞、右飞飞,飞呀,啪啪,飞呀MUA~嘿!石头,剪刀、布。老虎、棒子、鸡。(棒击虎,虎吃鸡,鸡吃虫,虫吃棒。负者饮酒,若棒子与鸡,虎与虫同时喊出,则不分胜负。)这些口令是

  • 那些年我们一起唱过的行酒令!

    那些年我们一起唱过的行酒令!

    中国人在饮酒的时候一般都喜欢行酒令,这也成为喝酒助兴的一种特有的方式。酒令最早诞生与西周,完备与隋唐。不同的活动,不同的人,不同的场所选择的酒令形式也会不一样。下面我来介绍几种常用的酒令。两只蜜蜂令口

  • 一文带你了解古代十大游戏酒令

    一文带你了解古代十大游戏酒令

    射覆射覆游戏早期的玩法主要是制谜猜谜和用盆盂碗等把某物件事先隐藏遮盖起来,让人猜度,后来在此基础上又产生了一种间接曲折的语言文字形式的射覆游戏,其法是用相连字句隐寓事物,令人猜度,若射者猜不出或猜错以

  • 这是一棒子要把除酱酒外的老酒、年份酒都打死啊!

    这是一棒子要把除酱酒外的老酒、年份酒都打死啊!

    最近,《舍得酒业的老酒只是故事》一文在网络上传得沸沸扬扬。 读罢此文,《华夏酒报》记者不禁哑然:按照作者的理论,目前上百万的老酒从业者都成了"大忽悠",千亿产值老酒行业的半壁江山将轰然倒塌,五粮液的1

  • 千奇百怪的行酒令

    千奇百怪的行酒令

    酒令是一种有中国特色的酒文化。饮酒行令,是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。酒令由来己久,最早诞生于西周,完备于隋唐。可以说是酒文化中的一个异类:它讲究的是雅俗共赏,既有文人雅士的"当筵歌诗"的酒令,

  • 喝友情酒

    喝友情酒

    虽然有不少人是因为社交的需求而开始学习品酒,但当初我开始学品酒时,却压根没想过什么社交不社交,更没想到之后会结识许多不同行业、性别和年龄的朋友,其中有的成为很谈得来的知交,有的成为事业的伙伴,对我的人

  • 加速高端化 啤酒行业提质谋利

    加速高端化 啤酒行业提质谋利

    8月30日,记者走访线下商超发现,昔日摆满"大绿棒子"的货架俨然已经被各品牌近年相继推出的精酿啤酒所占据。比起市场上的悄然生变,啤酒企业的半年报更为直接,单刀直入。8月,以青岛啤酒、华润啤酒、燕京啤酒

  • 酒本无罪 为何非要“赶尽杀绝”?

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    新疆近日出台的"禁酒令"中明确规定,公务接待中一律不得饮用任何人和任何单位提供的任何酒类。从一个"一律"三个"任何"的措辞中,我们足可以玩味出政策制定者对公务用酒是多么地愤恨,恨不得将其一棒子打死、永

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    有人问省工商局郑宇民,红酒会是下一个血燕吗?郑给出的答案是"不","血燕是的造假,所以是釜底抽薪式的打假。红酒市场鱼龙混杂,只能是长期和过滤式的监管。"这就是红酒的"红与黑",你既不能一棒子把它打死,

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    所谓根据地市场,指的是企业可以获得竞争优势并加以利用的那部分市场。根据地市场可以是指产品也可以是指区域;既可以是现实的,也可以是远景。无论指的是什么,它们都有一个共同特点,即在一定时期内,它们是自己领

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    如何用葡萄酒来烹饪美食呢?首先,你要明白一道菜需要补充哪些风味;其次,你要了解一款酒能带来哪些味觉增益;最后,当然是要看你的掌上功夫了。下面是十个烹饪用酒小技巧,希望能对大家有所帮助。1、别用不能喝的

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    清酒算是日本本土生产的酒中最有文化标签的了。不管是在居酒屋里大瓶吹着菊正宗,还是高端小局里品鉴着十四代,它们的原料都离不开大米。受中国文化影响,自古以来日本在饮食习惯上就与西方世界分道扬镳,大量种植水

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    金酒是一种神奇的蒸馏烈酒,浑身萦绕着各种植物香料的气息……今生若不亲尝一口金酒,恐致遗憾矣。金酒是一种深受误解的烈酒。不知道为什么,人们好像对它有一种先入为主的偏见。事实上,它是一种相当容易饮用的饮料

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    分析中国啤酒行业的特点,要从啤酒本身的产品特性说起。不像白酒"越藏越香",啤酒对保鲜的要求很高,瓶装啤酒保质期往往只有6个月,罐装也只有1年左右。同时,由于酒瓶重,运输成本高,导致啤酒不宜长途运输。这

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    每到春暖花开的时候,一大群充满荷尔蒙的年轻人都会聚集在一起,做些让人心跳流汗的事。没错,到了这时候不看几场演出和音乐节都不好意思混圈(我就知道肯定有想歪的)。摩登天空作为国内摇滚圈的行业翘楚, 十余年

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    在没有亲自品尝过金酒之前,有些人可能会人云亦云,听信别人对它的各种"流言中伤"。其实,金酒是一种神奇的蒸馏烈酒,浑身萦绕着各种植物香料的气息……今生若不亲尝一口金酒,恐致遗憾矣。金酒是一种深受误解的烈