果酒过滤需要放酒曲吗 了解更多有关果酒过滤需要放酒曲吗的内容
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1分钟教你判断红酒是否醒酒到位
喝葡萄酒看似简单，但在醒酒的问题上，许多入门已久的人甚至也会慌了手脚。美酒常有，但自己开瓶醒酒的机会却并不多。那么，你知道葡萄酒为什么需要醒酒，该怎样醒酒吗?经常会有消费者疑惑，买到一瓶葡萄酒，不知道
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甜米酒孕妇可以吃吗，产妇可以吃甜米酒吗
甜米酒是用半熟的糯米饭加酒曲发酵出来的，未经过滤、提纯，酒精度极低，口味酸甜、略带酒香的酒酿，甜米酒开胃提神、活气养血、滋阴补肾，是老幼均宜的营养佳品。那么，甜米酒孕妇可以吃吗，产妇可以吃甜米酒吗？下
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青稞酒的历史和传说
青稞酒，藏语叫做"羌"，是用西藏本地出产的一种主要粮食--青稞制成的，是一种度数很低的酒。它是藏族男女老少最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，是喜庆过节必备之饮料。青稞酒的制作工艺很特。先
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陕安康农村酒文化:划拳助兴
提起陕南安康农村喝的酒，好多人都知道，这一带的农村喜欢喝一种自家烧的酒，这种纯粮食或者纯果酒，喝起来酒劲儿柔和，不上头，不伤身，同时还有一定的保健作用。原来农村条件差，一般招待人只有用自己烧的酒来招待
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西藏特产，青稞酒
青稞酒，藏语叫做"羌"，是用西藏本地出产的一种主要粮食--青稞制成的特色酒。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。青稞酒的酿造方法和过程是这样"首先把青稞洗净，注意不能
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青稞酒，这样喝才美妙（图）
喝青稞酒的时候，藏族人特别讲究。接过主人递来的青稞酒腕，客人要用右手无名指尖蘸上一点青稞酒，对空弹射，同样的动作要做三次。有些时候，主人敬酒还要唱祝酒歌，这就更加隆重了，主人酒歌唱完，客人的青稞酒也要
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带您了解藏族人的青稞酒
青稞酒一般是藏族人的家中必备，藏族人爱喝青稞酒。酿造青稞酒是藏族人家家户户都做的事情，但是每个家庭酿造出来的青稞酒味道都是不一样的。下面我们一起来看看藏族人民是如何自己酿造青稞酒的。先把洗净的青稞放入
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微博新食尚 喝了不打头的自酿葡萄酒
腾讯微博@九哥：现在十堰不少家里都兴起了自酿葡萄酒的风气。说实话，虽然我不是专业品酒师，但是喝过一次后，感觉很不错，因为都是酿给自家人喝，里面没有添加乱七八糟的东西，喝得再多也不打头。记者微访（赵家新
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泸州:喝自酿米酒 品健康美味
喝米酒挂香肠是咱们酒城老百姓过年的习俗，越靠近年关，年味儿越足。泸州酒文化源远流长，作为酒城市民，您爱喝米酒吗?据泸州新闻网记者了解，米酒具有酒精度低，口味特，营养丰富等特点，是一种兼饮料、食疗及佐料
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如何制作大米酒？
很多人以为只有糯米才能做米酒，其实不然，我们常常食用的大米做出来也是很香甜的，而且用大米饭做米酒更简单，不用泡米，直接蒸出来就可以当做米酒原料。本文今天为大家介绍如何制作大米酒，以及大米酒的做法大全。
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注意 自酿葡萄酒菌群超标有毒害
今年过年回家品尝到了老妈自己酿制的葡萄酒，味道还不错。闲暇聊天时老妈给我讲起她酿制过程的一些小问题，我是了解的并不多，于是直接搬上电脑，跟老妈深入研究了自酿葡萄酒。据实验室检测发现，大量自酿葡萄酒样品
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怎样使用醒酒器把“睡美人”唤醒？
在欧洲经典童话故事集《格林童话》中，《睡美人》这个故事迷倒了无数的读者。在故事中，王子轻轻的一吻，让沉睡了一百年的漂亮公主终于悠悠醒转，创造出一段浪漫而美好的爱情故事。在葡萄酒界，很多好酒都喜欢静静地
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自制菊花酒的方法
菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称"长寿酒"，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。关于自制菊花酒的方法你知道吗，今天小编就为大家介绍介绍!菊花酒的用料：主料：菊花2000克、稻米
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葡萄酒渣可以酿造白兰地
白兰地它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。现在很多玉林人都在葡萄成熟的季节采集葡萄自己酿造葡萄酒，经过自己双手酿造出来的葡萄酒喝起来放心。
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关于白酒的这些热词 您都知道是什么意思吗？
原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花缭乱，到底各自都是何方神圣?别着急，先坐下来喝一杯，我们来顺一顺。1、原浆酒原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒，完全未经勾兑的原始酒液。在中国的酒行业中"
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葡萄酒中为啥会有沉淀
山东读者高女士问：我比较喜欢喝葡萄酒，但有时发现酒液中有沉淀物。这些沉淀物是什么?出现沉淀就表示葡萄酒变质了吗?中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄酒专业博士李小溪答：其实，熟化过程中，葡萄酒出现沉
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佳酒网教您如何自制米酒
米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟等，主要原料是糯米(江米)，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们喜爱。今天，佳酒网就教您如何自制米酒。1. 制作米酒的材料。2. 将糯米冲洗二至三遍
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自酿葡萄酒要谨慎 否则易带毒
不久前，某品牌葡萄酒被曝检出含有农药残留，引起了人们对葡萄酒的广泛关注。眼下正是正值深秋季节，不少家庭开始购买新鲜葡萄准备自酿葡萄酒。不过，自酿葡萄酒也有讲究，否则也容易带毒或菌群超标。酿酒完整保留葡
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如果在酿酒过程中多加点酒曲，产量会高一些吗？
"酒粬"一般写作酒曲，在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。一般酿酒生产中不能盲目的多使用酒曲，但是特殊情况下，是可以多加一点酒曲的，比如以下：1
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不懂葡萄酒的您可成选酒专家
当餐厅服务员递给你一份葡萄酒单时，你做何感想?如果你跟大多数人一样，那么这种感觉就是"手足无措"。你面前是一长列大多不认识的酒名，而你必须很快做出反应，选择一款要拿真金白银去换的酒──如果应对不当，可