果酒品评体系 了解更多有关果酒品评体系的内容
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青梅酒不再“梅”标准
近年来，青梅酒以其健康低度的产品特色和酸爽清甜的特口感受到越来越多年轻消费者的青睐。随着消费市场的不断扩大，"无标可依"也成为阻碍青梅酒产业发展的瓶颈。市面上五花八门的青梅酒产品呈现出良莠不齐的局面。
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《葡萄酒观察家》评分体系介绍
美国的《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）杂志是目前全球发行量的葡萄酒专业刊物，始创于1976年，在全球拥有超过200万的读者。其评分体系由声名显赫的专家团队根据自己的特长，每年
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青岛第二届家庭葡萄酒自酿大赛
12月11日上午，青岛市第二届家庭葡萄酒自酿大赛在青岛葡萄酒博物馆内圆满结束，共收到家庭自酿酒样达122款。此次自酿酒大赛共收到家庭自酿酒样达122款，其中还包括了几款果酒，全部都是热心葡萄酒爱好者自
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青岛市第二届家庭葡萄酒自酿大赛落幕
12月11日上午，青岛市第二届家庭葡萄酒自酿大赛在青岛葡萄酒博物馆内圆满结束，共收到家庭自酿酒样达122款。此次自酿酒大赛共收到家庭自酿酒样达122款，其中还包括了几款果酒，全部都是热心葡萄酒爱好者自
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山东青岛市第二届家庭葡萄酒自酿大赛圆满举行
12月11日上午，青岛市第二届家庭葡萄酒自酿大赛在青岛葡萄酒博物馆内圆满结束，共收到家庭自酿酒样达122款。 此次自酿酒大赛共收到家庭自酿酒样达122款，其中还包括了几款果酒，全部都是热心葡萄酒爱好者
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想让果酒飘香 人才短板需补上
在近日与第二届世界饮品大会同期召开的第五届中国果酒科技峰会上，西北农林科技大学葡萄酒学院教授、院长房玉林表示："据我了解，全国200多家食品学院都没有开设专门的果酒课程，人才培养体系跟不上产业发展步伐
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中国好的葡萄——宁夏红”枸杞果酒
宁夏自治区拟建百万亩葡萄文化旅游长廊，旅游、葡萄酒一把抓，号称在宁夏可以尝到中国好的葡萄。宁夏葡萄酒曾击败法国产区葡萄酒，相信，宁夏将会带起中国葡萄酒的一股狂潮。中国唯宁夏贺兰山东麓是世界上佳的葡萄酿
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中国果酒标准制定研讨会在陕西省永寿县召开
7月1日，为规范我国果酒行业发展，中国果酒标准制定研讨会在陕西省永寿县召开。此次果酒标准的制定得到了科技部农村技术开发中心的指导，由中国果酒产业科技创新战略联盟和西北农林科技大学联合相关科研机构、高校
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海南首期白酒甄别及品评沙龙活动6日举办
9月6日，来自海南酒业业界精英、专家学者、文化传媒、消费代表等嘉宾齐聚海南首期白酒甄别及品评沙龙活动，聆听国家评委、国家一级品酒师关于的酒文化介绍、品酒和酒品甄别知识。此次活动主要包括纯粮酿造白酒(原
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“榴之恋”果酒招商 机不可失
石榴有"多籽丽人"之称，富含多种矿物质等健康元素，其营养之高连以高营养著名的葡萄也望尘莫及。石榴果酒是以石榴为原料，经榨汁、发酵、分离、陈酿调配而成的果酒。采用古法和现代相结合的果酒酿造工艺，从原料的
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女性消费崛起，果酒产业发展再提速
随着女性消费群体的市场影响力不断增强，"她经济""她酒饮"正日渐成为酒业发展的热词，围绕女性饮酒需求的产品创新、风味创新和文化创新也在不断涌现。是否受到女性消费群体的青睐，开始成为酒业研发、生产和投资
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白酒感官三大标准今日起正式实施!
由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理会批准，并于去年年底通过的GB/T 33405-2016 白酒感官品评术语、GB/T 33406-2016 白酒风味物质阈值测定指南和GB/T 33404-2
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果酒消费人群的扩大还需假以时日
果酒虽然是一个小酒种，但是因为其细分市场的特有口感和制作工艺，依然具有一定的市场规模。梅鹤山庄酒业就是果酒生产企业里面一家颇具亮点的企业。自2005年新装亮相以来，该企业的生产规模已达到每年五千吨。目
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国家级啤酒评酒委员2019年会在泸州顺利召开
作为第十三届中国国际酒业博览会的重磅活动之一，3月21日，由中国酒业协会啤酒分会主办的2015届"国家级啤酒评酒"2019年会在泸州举行。中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇、中国食品发酵工业
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燕京啤酒玉林公司何镕均从业14年精益求精、尽善尽美
何镕均，燕京啤酒(玉林)有限公司技术质量部主办品评员、国家一级品酒师、三级酿酒师。在2010年～2017年，获评全国酿酒行业技术能手、玉林首席技师、玉林工匠。从业14年来，他技艺卓群，以纯熟的啤酒品评
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五粮液集团董事长李曙光视察五粮液首座万豪展厅
在第104届春糖会即将开幕之际，4月6日早上，五粮液集团公司董事长李曙光带队视察五粮液首座万豪展厅，对氛围营造、品牌展示、产品陈列和推介等情况进行指导。集团公司副董事长、总经理，股份公司董事长曾从钦，
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《果酒通用技术要求》行业标准发布
近日，工信部发布下发文件，批准《果酒通用技术要求》(QB/T5476-2020)行业标准正式发布并于2020年10月1日起正式实施。据悉，该项标准摆脱了"葡萄酒标准"的束缚，填补了我国果酒技术标准的空
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品酒不是装×，品酒里的学问
品酒，在很多人看来就是装腔作势，故作优雅。其实品酒与喝酒的不同就在于品。品什么呢?从实用层面来讲，就是品评葡萄酒的品质。通过观色、闻香 和品尝，你可以对葡萄酒的品质、陈年潜力、葡萄品种、产区做出评价，
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十字路口豪言“重新定义酒业未来”，“未来之露”是什么？
这是露酒行业的"次"。9月23日，"守正创新·未来之露"--2021中国露酒高峰论坛暨中国酒业协会露酒分会年会在山西太原召开，这是露酒次召开行业年会。过去，在饮料酒分类上，露酒一直划归果酒或配制酒行列
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“兰舟”再获千万级融资，传化控股领投、天使湾跟投
酒业家日前获悉，低度酒中的"精品果酒"兰舟再获融资。据兰舟果酒创始人郑博瀚透露，此次兰舟果酒融资的金额达到了千万级，由传化控股领投、天使湾跟投，将再次推动兰舟果酒向前发展。再获千万级融资，兰舟加码渠道