墨江哈尼族美食美酒 了解更多有关墨江哈尼族美食美酒的内容
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诺玛科在昆明举办酿酒技术研讨会
近日，在昆明举行的葡萄酒酿酒技术研讨会上，诺玛科公司介绍了国际上被广泛关注的葡萄酒最新技术之一--葡萄酒氧管理技术。云南红酒业、太阳魂酒业、香格里拉、东风庄园以及墨江酒业等云南地区的知名葡萄酒厂参与了
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哈尼族的“新谷酒”
哈尼族的"新谷酒"：每年秋收之前，居住在云南元江一带的哈尼族，按照传统习俗，都要举行一次丰盛的"喝新谷酒"的仪式，以欢庆五谷丰登，人畜平安。所谓"新谷酒"，是各家从田里割回一把即将成熟的谷把，倒挂在堂
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少数民族有趣的酒礼酒俗
其实各个民族都有自己有趣的酒俗，这里我们了解一下苗族与哈尼族的酒趣吧：牛角酒聚居在贵州黔东南的苗族群众，用牛角斟酒迎接客人。他们一般选择一种外形美观的水牛角，用小刀将牛角外刮光，在表面雕刻花纹图案，然
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长影酒庄简介
长影酒庄（Long Shadows）是美国华盛顿州产区的著名酒商之一，一直致力于酿制出的哥伦比亚谷（Columbia Valley）葡萄酒。该酒庄成立于2003年，是华盛顿州杰出的葡萄酒人士艾伦•舒伯
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几个有趣的饮酒方式盘点
中国几千的酒文化丰富而多彩，记载着许多有趣的关于酒和饮酒方式的内容，其中有趣的饮酒方式多集中在少数民族，如彝族的转转酒、苗族的牛角酒、哈尼族的街心酒等。图片来源网络，如有侵权请联系本站牛角酒聚居在贵州
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酒文化：几个有趣的饮酒方式盘点
中国几千的酒文化丰富而多彩，记载着许多有趣的关于酒和饮酒方式的内容，其中有趣的饮酒方式多集中在少数民族，如彝族的转转酒、苗族的牛角酒、哈尼族的街心酒等。牛角酒聚居在贵州黔东南的苗族群众，用牛角斟酒迎接
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烧酒？马猴烧酒？有什么区别？
烧酒起源于唐代，烧酒的酿造过程其实就是一种蒸馏的技术，每个民族都有自己的烧酒酿制工艺。比如说：东北的小烧酒、云南彝族的小锅酒、哈尼族的焖锅酒、还有怒族的蒸酒都是烧酒的代表。其实日本的烧酒也是比较有名的
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中国的节日饮酒习俗
中国人一年中的几个重大节日，每到过节不仅仅是热闹，还有相应的饮酒活动，届时白酒、啤酒和葡萄酒准备的相当丰盛。如端午节饮"菖蒲酒" ，重阳节饮"菊花酒"，除夕夜的"年酒"。在一些地方，如江西民间，春季插
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少数民族酒文化中的禁忌
1、酿酒禁忌海南黎族酿酒时在家门口挂上树叶，以示生人禁止入内，否则酒就会败坏；侗族也有酿酒禁忌，妇女煮酒时，忌生人闯入，认为这样会使酒酿坏。如遇到这种情况，闯酒者要立即从锅里抓一点酒饭扔在地上，这样就
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中国节日饮酒习俗
酒文化在我国是源远流长，人们一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮"菖蒲酒" ，重阳节饮"菊花酒"，除夕夜的"年酒"。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮
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我国少数民族的烧酒
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。下面来介绍一下我国少数民族的烧酒。小锅酒云南哀牢山彝族聚居区的群众善于酿制烧酒，因制作过
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酒是社会文明的标志
酒是社会文明的标志。研究社会的文明史,不可不研究酒文化史。中国酒文化中的丰富内涵,会给人们带来乐趣和启示。重大节日的饮酒习俗中国人一年中的几个重大节日,都有相应的饮酒活动,如端午节饮"菖蒲酒" ,重阳
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各族人民真会玩！你不知道的喜宴酒奇葩习俗！
如今，酒宴已经成了人们结婚之时必不可少的一件事情。举起酒杯，既是对新婚夫妻之间合法关系的一种认可，又是一种诚挚的祝福。在这一刻新婚夫妻的耳边响起的都是"祝你们白头到老"、"祝你们永结同心"之类的祝酒话
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氧管理技术有助于提高国产葡萄酒的品质
最近，在昆明举行的葡萄酒酿酒技术研讨会上，高分子瓶塞制造商诺玛科公司介绍了国际上被广泛关注葡萄酒最新技术之一--葡萄酒氧管理技术。来自荷兰的奥拉夫博士(Olav Aagaard)，诺玛科全球氧管理研究
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马猴烧酒是什么？
烧酒是指各种透明无色的蒸馏酒，很多时候我们都称为白酒。有的人很容易把烧酒认为是烈酒，其实不是这样的。那么，马猴烧酒是什么呢，下面和小编一起来看一下吧!很多人都想要知道"马猴烧酒"是什么意思，其实它不是
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中国少数民族酒文化的现代转型
少数民族酒文化表现出创造性的智慧，丰富多彩的酒文化景观，坦诚、友善、豪放的民族精神，但无节制的酿酒、饮酒，耗费了有限的经济收入，对人身健康和社会发展也造成了一定危害，一些人因嗜酒而缺乏进取与发展意识。
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地道白酒文化
真地道但凡文人墨客，便少不了诗曲酒觞。以酒相伴，辞赋人生。酒，取自然陈酿之琼浆，诗，感人生苦乐之抒怀。从远古以来，诗酒交融，酒的味道，只有与人的情感和心灵相融，甚至与人的命运相融，才更令人回味。品一杯
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“氧技术”冲击葡萄酒存酒观
近日，在昆明举行的葡萄酒酿酒技术研讨会上，来自世界高分子瓶塞制造商诺玛科公司介绍了国际上被广泛关注的葡萄酒最新技术之一葡萄酒氧管理技术。来自荷兰的奥拉夫博士(Olav Aagaard)在研讨会上表示：
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美酒和美食有哪些搭配原理？
如今，美酒和美食搭配早已不再是一件复杂的事情，下面就美酒和美食的搭配给出一些建议。一、美酒和美食搭配的3大基本原理：1、品尝你喜欢喝的美酒，吃你喜欢吃的美食我们在选酒的时候，一定要选择自己喜欢的葡萄酒
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如何为4类个性突出的美食找到心仪的美酒？
美酒与美食如果能合理搭配，确实能给人一种美的享受。在美酒美食搭配过程中，有些美食"多才多艺"，能与各种美酒灵活搭配;但有些美食由于个性过强，在与美酒搭配方面，就没有那般灵活了。本文将与大家探讨几类不易