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当京味菜邂逅法国葡萄酒
法国人是最像中国人的西方人,相信没多少人会否认这一点。这两个民族对于美食有着全世界最惊人的热衷和最精细的讲究,他们因为相似而彼此欣赏:法国人爱吃中国菜,中国人也爱上了法国酒。虽未告别酬酢年代,中国人偶
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哪些葡萄酒是中餐的最佳伴侣?
我的朋友Michelle Shih在纽约一家北京烤鸭店聚餐时说:"我们吃中餐的时候从来都不喝葡萄酒。"参加此次聚餐的还有我俩各自的丈夫以及一位名叫Alan的美食评论家。Michelle Shih是第一
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吃中国菜就喝这些酒
近年来,葡萄酒文化在中国的氛围越来越浓。而葡萄酒作为一种西方舶来品,当它遇上了丰富多彩、"道行颇深"的中国菜时,如何"携手共进"便成了许多爱好葡萄酒的中餐粉丝们的一道小难题了。今天,就请随小编一同击破
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6道经典菜与葡萄酒的交融 浓缩着中国人的亲情
春节作为中国追重要的传统节日,全国各地都有着全家一起吃年夜饭的习俗,而各地的菜肴口味差异很大,"八大菜系"就是各地饮食文化的代表。那么不同区域的年夜饭经典菜应该搭配什么样的葡萄酒呢?小编为此采访了多位
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正宗啤酒醉鸭配方
正宗地道啤酒醉鸭配方,来自宝岛的美味,绝不能放过!"啃老"、"蜗居""蚁族"……这一系列的压力赤裸裸地揭示出了年轻人内困的生存状态。他们在向社会发问,该如何改变命运?该如何自立自强?该如何成就自己的一
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圣诞大餐搭葡萄酒 中餐混搭很喜庆
受年轻人喜爱的圣诞节又要来临了,你的圣诞大餐筹备的怎么样了?如果要选搭配圣诞大餐的饮品,肯定很多人将葡萄酒列为选择。的确,葡萄酒是西餐美食不可缺少的搭配,平时的饮食中都少不了它的到场,更不要说圣诞大餐
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吃好喝好 年夜饭餐酒搭配之道
除夕之夜,中国人的年夜饭总是一年中重中之重的一顿晚餐,也是阖家团圆、共叙天伦的时刻。面对餐桌上的丰富美食,佳酿自然也必不可少。吃得好也要喝得好,热爱葡萄酒的你是否已经挑选好与家人共享的葡萄酒了呢?今天
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甜梨红酒烤鸭胸
鸭胸跟鸡胸差不多,都是属于烹调好了超好吃,烹调不好就……的这种食材。 那么,今天这个算是西餐做法啦,水果跟鸭胸一直都是好伙伴,甜甜的梨片既能解腻又能给鸭胸增香,为了配合果香顺便用了红酒腌制的,总之,出
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甜梨红酒烤鸭胸做法
鸭胸跟鸡胸差不多,都是属于烹调好了超好吃,烹调不好就……的这种食材。 那么,今天这个算是西餐做法啦,水果跟鸭胸一直都是好伙伴,甜甜的梨片既能解腻又能给鸭胸增香,为了配合果香顺便用了红酒腌制的,总之,出
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夏天流行消夏方式:喝啤酒吃烤肠
在山东,夏天喝啤酒是流行的消夏方式了,每年夏天,很多城市都会有这样或者那样的"啤酒节"影响着市民的生活方式。今天记者要告诉大家的是,在德国,有一种生活方式与啤酒最有渊源了,那就是"喝啤酒+吃烤肠"。这
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葡萄酒的单宁与酒体搭配食物小技巧!
单宁(Tannin)是什么?这个谈到红酒必然会提到的词,具体形容大概就是:吃葡萄吐出葡萄皮的那种酸涩感。葡萄皮与葡萄籽的涩感与苦味就是单宁的感觉。除了葡萄果肉、葡萄皮、籽、梗都含有丰富单宁,不同于部分
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德国葡萄酒与中国美食
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间,成功地表现其和谐性的同时,也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时,互相衬托,相得益彰,尤其是亚洲地区的精致菜肴。许多葡萄酒,尤其那些号称为
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德国葡萄酒与中国美食搭配指南
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间,成功地表现其和谐性的同时,也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时,互相衬托,相得益彰,尤其是亚洲地区的精致菜肴。许多葡萄酒,尤其那些号称为
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葡萄酒与中国美食搭配小贴士
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间,成功地表现其和谐性的同时,也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时,互相衬托,相得益彰,尤其是亚洲地区的精致菜肴。图片来源网络,如有侵权请联
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过节,为啥非送白酒?
中秋送礼,是送一份情谊,一份温暖。为什么说中秋节一定要送白酒呢?且看六大原因:原因一、月饼"三高"且不易保存中秋团圆,当然少不了月饼,问题是凡收礼的人,一个中秋下来,大概可以开个月饼专卖店了 !如今月
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德国葡萄酒与中国美食搭配小贴士
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间,成功地表现其和谐性的同时,也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时,互相衬托,相得益彰,尤其是亚洲地区的精致菜肴。许多葡萄酒,尤其那些号称为
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你知道德国葡萄酒与中国美食如何搭配吗?
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间,成功地表现其和谐性的同时,也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时,互相衬托,相得益彰,尤其是亚洲地区的精致菜肴。许多葡萄酒,尤其那些号称为
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黄酒养人 啤酒下火
酒,有人说它健体,有人怪它伤身。到底喝酒好不好?其实,只能怪人们不了解酒的健康性能。本期,我们请来大连营养学会、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国,北京中医药大学养生室教授张湖德,中国中医科学院
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中秋节为何不送白酒不让进门
中秋之时,气候清爽,月圆花好;收获季节,瓜果飘香,礼尚往来,情真意浓,举家团聚,开宴畅饮,不可少酒。中秋送礼,是送一份情谊,一份温暖。为什么说仲秋节一定要送白酒呢?且看六大原因:原因一、月饼"三高"且
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啤酒烤鸭餐饮熟食连锁店
啤酒烤鸭专卖店 一缕飘香啤酒烤鸭餐饮熟食连锁店。"到北京不吃烤鸭就和没去长城一样"的民间言论让北京烤鸭不仅成为京城旅游的一大特色,更让烤鸭文化在世界蔓延滋长。随着暑期旅游旺季的到来,各烤鸭店也迎来热销