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重磅|中国啤酒价格或上涨83%
未来端气候将影响全球啤酒供应：中国啤酒价格或上涨83%随着气候变化导致的严重干旱和端高温现象变得越来越频繁，研究预计大麦产量将大幅下降，以大麦为主要原材料的啤酒将因此变得稀缺和昂贵。在气温升高为高的情
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中国白酒在贮存的时候会发生什么变化
白酒酿造出来后，必须经过一定时间的贮存，其香、味才会变得醇和、爽净、柔和顺口、味协调、余香长。这是因为白酒在贮存过程中发生复杂的物理和化学变化，改变了酒的口感，提高了酒的醇和度，为成品酒的调配打下了基
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一款酒标会随着温度变化而变化的葡萄酒
当调色板遇到了味蕾，葡萄酒包装会议发言人呼吁同行们挑战自己感官的限。这款酒的酒标的颜色会随着周围温度的变化而发生改变。酒标就像是酒的身份证，包含了许多相关讯息。解读一瓶葡萄酒的标签，就等于未尝其风味前
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新周期下 酒商的分化与进化
这两年来，在新的市场环境变化下，处在市场一线的酒商正在发生着新的变化，这些变化会对市场产生怎样的影响?1、酒商面临的环境之变风起于青萍之末，酒商的变化和调整都离不开环境的变化。从大社会环境看，对酒商影
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气候大会，讨论气候变化与葡萄酒行业的发展
第21届联合国气候变化大会(COP21)于2015年11月30日至12月11日在法国巴黎勒布尔格博览中心召开。195个《联合国气候变化框架公约》)(UNFCCC)签约国以及各非组织、企业和科学集团将出
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陈年后的葡萄酒发生了哪些变化？
葡萄酒经过陈年之后，其口感会变得更加顺滑。其实陈年后的葡萄酒不光口感有变化，颜色、风格等都会发生变化，1、酒瓶中液面的变化酒瓶里的水分和酒精会缓慢通过瓶塞的缝隙蒸发，这让瓶中的液面变的越来越低。图片来
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未来整个中国酒业即将发生这六大变化
导语：这个世界唯一不变的就是变，今天或许我们正处在历史上最具变化的一个时代，这种变化关乎我们每个人的生活。我时长在想，咱们酒业的未来将会有哪些变化，这些变化对于我们当下的经营又有哪些影响?下面且听老许
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气候变化或将影响葡萄酒口感
全球气候变暖已是不争的事实，气候变化对地球上很多方面都产生了巨大的影响。其中气候变化正在改变人们对葡萄酒的口感喜好。英国在线葡萄酒零售商Naked Wines的研究发现，消费者对葡萄酒的口感喜好受到气
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气候变化催生“新酒带”，谁是葡萄酒世界的“明日之星”？
众所周知，全球变暖将在可预见的未来改变我们的世界，气候变化将对葡萄酒世界产生广泛影响，而最明显的变化之一就是葡萄种植地区的变迁。波尔多农业科学研究院的植物学家、葡萄栽培学教授Gregory Gambe
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“联合国气候变化大会”将如何影响未来葡萄酒行业格局
第21届联合国气候变化大会(COP21)近日在法国首都巴黎召开，而气候变暖问题一直是历届"大会"中各国关注的焦点议题，而今年，气候变化对农业造成的影响更是成为会议的主题之一。说到气候变暖对葡萄酒行业的
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消费者在变化 白酒保持不变不
著名白酒专家高景炎指出，如今消费需求日益变化，消费者在变化，白酒保持不变不行。数年以前，另一位老专家也发出了这样的呼声："未来五十年、一百年，中国还有酒，但是什么样的酒，还是不是今天这个样，这很值得我
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当一瓶葡萄酒成熟后 它有哪些变化？
大家都知道，葡萄酒跟一般的酒精饮品是不一样的，葡萄酒有一个成熟期，那么当葡萄酒变得成熟的时候，葡萄酒将会发生哪些变化呢?陈年会让葡萄酒酿造出更复杂的风味，当葡萄酒装瓶后，它的生命旅程并未结束，而是刚刚
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中国白酒贮存陈酿变化规律研究品评会召开
2020年12月13日，由中国酒业协会白酒技术创新战略发展会组织，江南大学承担，宜宾六尺巷酒业有限公司协办的"中国白酒贮存陈酿变化规律研究" 品评会在江南大学召开。江南大学副校长徐岩、中国酒业协会技术
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400亿容的河南市场正发生这8大变化
400亿容量的河南市场，作为中国万亿酒类市场一个典型缩影，"几家欢乐几家愁"不断上演，且近年来也发生不少新的变化。酒业家记者通过调研极具代表性的河南市场，发现酒业调整期其实远未结束.....400亿市
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气候变化“搅局”葡萄酒业
国际葡萄与葡萄酒组织(International Organisation of Vine and Wine，OIV)发布的新数据表明，受霜冻、干旱等不利气候的影响，2017年全球葡萄酒总产量预计为2
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酒企要随时迎合消费需求的变化
如今消费需求日益在升级，消费者在变化，白酒保持不变不行，企业要想生存，必须学会不断创新。如果仅仅在品牌文化上不断翻新花样，而在品质上不能与时俱进地升级，这还是消费者想要的好酒吗?如今，当"绵柔"成为高
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葡萄树龄与葡萄酒质量
葡萄酒的质量在很大程度取决于葡萄的质量，已成为葡萄酒行业内广泛接受的不争真理。因此，越来越多的业内人士关注葡萄影响葡萄酒质量的细节向题，葡萄树龄对葡萄酒质量的影响便是其中之一。葡萄树体生命周期大至要经
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揭秘为何酒越陈越香？
我们常说的 "酒越陈越香"是有科学依据的。一般说来，新开的白酒刺激性大，气味不正，带有邪杂味和新酒味，但经过一定时期的贮存之后，酒体变得绵软、细腻，香味突出，比新酒闻起来更加醇香、柔和，这种现象叫做白
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气候变化严重影响到印度葡萄酒产业(图)
印度的葡萄酒生产商表示，气候变化对今年的葡萄收成产生了非常明显的影响。12月16日，苏拉庄园(Sula Vineyards)开始采收葡萄，这是其有史以来最早的一次采收，较往年提前两周。该公司首席执行官
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白酒消费变化成销售亟待转变的一大原因
企业必须以消费者为中心，以为消费者提供服务和满足酒水消费需求为根本，通过迎合消费变化趋势重新获取切入市场先机。中国白酒既要传承传统产业文化，也需要创新。白酒企业需要根据新生代消费人群的消费行为的变化，