双峰县戴志军药酒曲 了解更多有关双峰县戴志军药酒曲的内容
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河南牧业经济学院院长一行到贾湖酒业参观交流
12月23日，河南牧业经济学院院长罗士喜教授，学院发展规划处处长刘建铭教授，酒业学院院长王永芬教授，酒业学院酿酒教研室主任赵志军老师一行到贾湖酒业参观交流。舞阳县政协陈青枝，副县长宋春华，贾湖酒业集团
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茅台五粮液双峰会达成五点共识
在糖酒会如火如荼的召开的同时，3月20日，茅台高管齐聚五粮液。值得关注的是，这是继2月中旬，五粮液受邀参观考察茅台后，浓香、酱香两大白酒龙头企业再度聚。据了解，此次茅台到访五粮液旨在兄弟企业加强先进经
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葡萄酒的陈年走势
在酿酒师的精心雕琢下，无论品质优劣，每一瓶葡萄酒都有其打算传达给品饮者的故事及理念，随着酿造精神的不同，瓶中酒液也会呈现不同的面貌。这样的差异不只定义了风格，更进一步影响每瓶葡萄酒的陈年曲线。一般而言
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同样是加入了中药材 为什么药香型白酒不是药酒？
在许多消费者心中，药香型白酒是一类很让人迷糊的酒。这个迷糊就体现在，总以为药香型白酒就是药酒。再加之最近踩雷的鸿茅药酒，大家对药酒和药香型白酒区别的误解又一次加深了。今日推文给大家透彻解析一下药香型白
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纵览元明清 酒著联古今
1、元朝的酒著述元朝的酒著述有《曲本草》，还有一些重要著作中包含着酒篇章，如领膳太医忽思慧所著《饮膳正要》、邹铉续增的《寿亲养老新书》、无名氏《居家必用事类全集》，其书中都写下专门篇章来讲解酿酒。《居
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第3届 多菌种纯种微生物应用技术论坛顺利举办
7月3日，由中国酒业协会主办，安琪酵母股份有限公司、酿酒科技杂志社承办的第三届多菌种纯种微生物应用技术论坛在湖北宜昌顺利举行。论坛通过主题报告、技术交流的形式，邀请全国白酒相关企业和高校共同探讨白酒产
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青岛啤酒枣庄公司一期60万千升项目月底新啤酒上市
春节后，刚刚建成的青岛啤酒(枣庄)有限公司(以下简称"青啤枣庄")就开足马力全线调试、生产，力争月底新啤酒上市。2月8日，记者在生产车间看到，刚接班的酿造部员工甘志军正忙着查看工艺单。只需要在电脑上输
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酒啊酒，除了孙思邈点赞，炎帝神农也和它有关
本次疫情发生之后，华夏酒报微信公众号和中国酒业新闻网于2020年1月31日发表了对于中医学者、烟台大学硕士生导师孙波教授的专访报道，孙教授重提千年前药王孙思邈对酒"一人饮，全家无疫;一家饮，一里无疫"
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美国经济学教授来中国调研葡萄酒
8月13日，来自美国普及桑大学及华盛顿大学的三位经济学教授到访烟台佳酿酒窖，向中国葡萄酒信息网总编孙志军先生了解烟台葡萄酒产业发展的有关情况，并品尝了5款中国优质葡萄酒。孙志军总编（右二）向美国经济学
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天人合一 美美与共——世界名酒价值论坛成功举办！
11月16日下午，2018中国国际酒业博览会(秋季)"天人合一 美美与共"世界名酒价值论坛，在上海国家展览中心落下帷幕。来自国内外的商界、酒业同仁、媒体记者出席论坛。论坛由凤凰卫视节目主持人曾敬漪主持
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柯立思:用耐心做好中国人的葡萄酒
苏各兰酒堡是英国投资家柯立思（Chris Ruffle）先生于2004年投资兴建的具有苏格兰风情的个性化酒庄，酒庄上下无不洋溢着苏格兰的气息，但它的主人--柯立思先生却一直热爱中国文化，并致力于打造和
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中华药酒之神奇功效
中华历史源远流长，同时酒也是有很悠久的历史，那沿传至今的药酒是从何时兴起的呢?它有又怎样的功效呢?中华药酒想必朋友们对这个药酒也是想了解一下吧。我国最早的著作《黄帝内经》中就有"汤液醪醴论篇"。醪醴这
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珠江啤酒厂“变身记”
在珠江河畔，距离广州地标"小蛮腰"不足2公里的地方，有一个以啤酒为主题的文化创意艺术区。行走在园区里，随处可见酒吧、潮流买手店、文化创意公司，还能偶遇麦芽筒仓、烟囱等工业历史建筑。新旧混搭的风格，让人
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漫谈魏晋南北朝酒
中国人饮酒的历史悠久，对这一习俗的记载，先秦以来已屡见不鲜。至魏晋南北朝时期，由于酒禁大开，允许民间自由酿酒，酒业市场十分兴盛。加上许多身处乱世的人深切地感受到了生命的短暂，酒成为他们逃避现实甚至是应
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“守百年匠心” 筑牢五粮液质量丰碑
凌晨5点30分，屈万聪自然睡醒，20多年养成的习惯已不需闹钟，他轻轻叫醒熟睡的儿子屈士冬，父子俩穿上工作服，走出家门直奔酿酒车间--此时，"酒都"宜宾还在"沉睡"，而他们新一天的工作，已经开始了。屈万
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酱酒百亿俱乐部，谁能跨越?
2020年席卷全国的酱酒热，让诸多酱酒品牌备受瞩目。在诸多酱酒企业销量持续走高之际，除了高高在上的茅台之外，谁还能跨越百亿，进入一线阵营?这成为大家关注的焦点。01第二阵营双峰并立茅台以千亿体量高高在
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第五届亚洲葡萄酒质量赛获奖名单出炉
据了解，本届大赛由中国食品工业协会、杨凌农业高新技术产业示范区、西北农林科技大学联合主办，西北农林科技大学葡萄酒学院、《酒尚誌》、上海国际葡萄酒文化博览园、上海海曲红酒文化有限公司、OIV 亚洲葡萄与
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酿酒师要注重拓展知识面
在河西走廊酿酒师培训上，中国葡萄酒技术会主任王树生表示，要重视学员的品酒能力。因为酿酒师只有品尝过好酒，知道什么是好酒，才能做出好酒。但在现实中，很多酿酒师"走出去"的机会相对较少，品尝国内其它产区或
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冬天用菊花地黄酒治偏头痛
偏头痛是很多人都面临的问题，尤其是在冬天，偏头痛更为严重。其实偏头痛方法多，可以不吃药不打针，轻松偏头痛，你相信吗？下面五款药酒就能有效偏头痛。1、菊花地黄酒配方：白菊花200克，生地100克，当归5
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孙志军：未来5年，中国将跻身全球五大葡萄酒生产国行列
前几日，在ProWine论坛上，中国葡萄酒信息网总编孙志军，从葡萄酒的自然属性和文化特征两个方面，通过对进口葡萄酒与国产葡萄酒在市场方面的优劣势分析，列举了中国葡萄酒市场的一些基本特点，对未来几年的市