什么品种的葡萄酒醇厚 了解更多有关什么品种的葡萄酒醇厚的内容
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“白中白”和“黑中白”的香槟到底有什么区别？
临近年底，充满节庆味道的香槟又开始成为大家选购的对象。不过，在选购香槟的时候，很多人都会被一些香槟的"术语"所迷惑：例如，究竟什么是"白中白"和"黑中白"香槟?在香槟的分类之中，除了一眼就能识别的桃红
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葡萄酒的酒体是什么？
葡萄酒品鉴会上专业人士常用"轻盈"、"丰满"之类的词来形容一款葡萄酒，这就涉及到葡萄酒一个很重要的概念--酒体，即在品鉴中所讲的"body"。酒体与葡萄酒的单宁、香气、酸度作用相同，也是评价一款葡萄酒
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红葡萄品种的知识
酒的口感是否丰富，酒体是否丰满，酒质是否醇厚还要取决于葡萄的产地、采摘时的气候、土壤及葡萄本身的特性。很多葡萄酒酒标上都会标明该种酒是用什么品种的葡萄酿造的，如果你掌握一些关于酿酒葡萄的知识，你就能知
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什么样的酒才算是好酒？
很多人喜欢将品酒归结于天分，仿佛有天赋的人只要尝过一口，就能如搜索一般精确的了解品种，年份，酒庄等等信息。但其实天份再怎么出众也是有个限度的，大多数看上去神奇的盲品，都是长时间锻炼和练习的结果。不过，
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酒体：葡萄酒的轻重有别
我们常在葡萄酒品鉴会上，会听见专业人士用"轻盈"、"丰满"之类的词来描述一款葡萄酒，这些看似形容人身体的词被放到葡萄酒上，其实就涉及到葡萄酒一个很重要的概念--酒体，即在品鉴中所讲的"body"，它与
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葡萄酒可以陈年吗？
陈年葡萄酒的魅力令人难以抗拒，它们在经过时间打磨后拥有更多复杂微妙的香气，口感醇厚柔和。所以，许多人都会认为，葡萄酒越老越好。事实真是如此吗?一、葡萄酒在陈年过程中经历什么?葡萄酒陈年是指将葡萄酒置于
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为什么要利用橡木桶贮存干红酒？
新酒在橡木桶中成熟快，柔细、醇厚，酒质好。而在金属罐中成熟慢，酒质欠佳。但因为橡木桶的本金较高，企户重要以金属罐贮存。为此，咱们对怎样利用橡木提高干红酒的天然光彩、深度、酒体的陈化等感官品质举行了研究
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品酒十问
1. 什么是年份?葡萄酒的年份指葡萄生长的年份，通常都会被标注在酒标之上。年份有好有坏，完全由葡萄生长期的气候决定，因此，不能将年份酒对等为优质酒，唯一的例外就是香槟，那些标注了具体年份的香槟仅在优秀
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什么才是真正的好酒
酒的品种有很多，这其中有优有劣，要想在在众多的酒产品中选择一款好酒需要我们练就一双慧眼才行。到底什么样的好酒才算是一瓶好酒?一款可以称得上"好"的酒，必须满足下面几个条件，不论是白酒还是葡萄酒都有它特
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碧尚男爵酒庄代表酒款都有什么
碧尚男爵酒庄，波尔多超二级名庄，位于法国波尔多波亚克产区，毗邻一级名庄酒庄，是1855年梅多克列级酒庄中的二级名庄，也是波尔多最负盛名的"超二级庄"。酒庄前有湖面如镜，守护着湖底的珍藏酒窖，寓意为恒温
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那些葡萄酒饮用时一定要醒酒？
在谈起醒酒(Decanting)时，很多葡萄酒爱好者都会不知所措，并不是说他们不了解醒酒的概念，而是他们并不知道什么时候应该醒酒以及哪些酒需要醒。其实，这个问题的答案很简单，只要记住这条黄金法则就够了
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法国葡萄酒醉酒文明:叫醒一个生命的复苏
何谓"醒酒"?为什么需求"醒酒"?是不是一切葡萄酒都需要"醒酒"?面临那连续串的题目，去自法国年夜葡萄酒品牌卡斯特团体的尾席酿酒师Francis给我们做了浅显的诠释――所谓"醒酒"，就是为了让葡萄酒在
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葡萄酒横着放有什么讲究？
知识点：因为葡萄酒酒瓶的软木塞是由橡树树皮制作而成的，而不同品种的葡萄酒会配有不同的软木塞，横放有利于葡萄酒浸泡软木塞，从而使橡树中所含的单宁酸等芳香物质会逐渐渗入葡萄酒中，使葡萄酒越放越香醇。在公元
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看不透的黑珍珠魅力
说起西西里，你会想到什么?在这里，每一款酒，都会出现黑珍珠的身影;最重要的葡萄品种，却少有单一酿造出现，为什么?西西里的美丽传说，教父黑手党……这些挥之不去的世人印象，造就了谜一般的西西里，在这里，葡
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啤酒中的原麦汁与酒精度有什么区别？
很多消费者不太明白为什么只有啤酒标示原料浓度，而其他酿造酒葡萄酒、果酒没有这种传统。但是显然这成为了一种法律。公开标示原麦汁浓度，相当于在生产者与消费者之间建立了一种承诺，生产者某一款啤酒的原料不少于
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法国原产地众多 它们背后绑定的葡萄品种是什么？
法国以其适宜的气候和优良的土壤条件，再加上历史悠久的生产经验，成为世界上最重要的葡萄酒生产国，每年不但满足国内消费者的葡萄酒需求，还为全球消费者提供最优质最经典的葡萄酒。也许因为法国面积并不大，也许因
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您听说过冰酒吗
冰酒是一种甜的葡萄酒。它其实就是冰葡萄酒的简称。它不是一年四季都有的，纯正的冰酒生产每年只有一季，产量也只能适当年的气候而定，这就是它为什么叫冰酒的缘故，因为它只有在气温较低的冬季酿造。它利用在葡萄树
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你知道吃牛扒配什么葡萄酒啊？
我们经常在电视与各种场合中看到红酒与牛扒这一对固定搭配，你是否想过为什么一直以来人们都习惯这么搭配?这是因为红葡萄酒中存在单宁(Tannin)这种要素，它是一种多酚物质，会让人的口腔产生干涩感。一方面
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带你走近果酒
你知道什么是果酒吗？理论上含有一定糖分和水分的果实，经过破碎、压榨取汁、发酵或者浸泡等工艺，精心调配酿制而成的各种低度饮料都可称为果酒。世界上果实品种最多的要算葡萄，有近8000种，因此也以葡萄果树栽
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红酒醒酒多长时间？红酒开瓶后能放多久?
日常喝红酒很多人都会醒酒，但具体醒酒的时间是多长，大多数人都不清楚，那红酒到底要醒酒多长时间呢?赶紧来看看吧。红酒醒酒多长时间5分钟-2小时左右。不同的红酒品种、存放年份其醒酒的时间各有差异，如酒龄在