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    西凤酒以当地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法,发酵窖分为明窖与暗窖两种。西凤酒清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体。被酒界誉为"酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头"。近

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    西凤酒的系列有很多,那么西凤酒的口感到底怎么样?好喝在哪里呢?下面就来看看。西凤酒的口感特点:香气醇香柔雅,清雅而不淡薄,浓郁而不酽腻,甘润挺爽,诸味谐调,不干喉,不上头,回味愉悦,尾净悠长。西凤酒无

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  • 2011年中国八大酒之西凤酒

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    西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。是我国和世界上最古老的酒种之一。其属凤香型大曲酒,被人们赞为它是"凤型"白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三种。殷商晚期,牧野大战时周军伐纣获得成功,周

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    酱香白酒的调勾,其实是多种不同的年份酒为了调和出使酒体达到酸甜苦辣涩五味俱全的口感来的酱香白酒,使各个口感更加互相协调,取彼此的长补相互的短。关于市面上的30年或者50年陈年老酒,其实都不大可能是纯正

  • 代理西凤酒三六九怎么样?

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    西凤酒三六九在调兑过程中,调兑师既保留"五味俱全、均不出头"的凤香特征,又取"聚方六合"之意境,选取三种特色上等原酒,以"3:6:9"的配比之法,精心调兑出凤香优雅、品韵醇柔。那么代理西凤酒三六九怎么

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    中国的酒文化渊源流长,而如今的四大名酒又指哪些呢?下面了解一下吧。中国的四大名酒分别指:酱香型白酒代表贵州茅台酒、清香型白酒代表山西汾酒、浓香型白酒代表四川泸州老窖、兼香型白酒代表陕西西凤酒。贵州茅台

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    西凤酒香入云霄,衔杯却赞柳林豪。五味俱全真醇美,博得古今誉声高。凤酒好,凤酒香,1952年在首届全国评酒会上陕西西凤酒与贵州茅台酒、山西汾酒及四川泸州老窖特曲被评为"中国四大名酒"。以西凤酒为代表的凤

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    凤香型白酒的特点及感官评语及品评要点如下:1、代表酒:陕西"西凤酒"。2、感官评语:无色透明,醇香秀雅、甘润挺爽,诸味协调、尾净悠长。3、品评要点:(1)闻香以醇香为主,即以乙酸乙酯为主,己酸乙酯为辅

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    宜宾四川的竹海四季分明兼温和湿润的气候,光照柔和,雨水充分,丰富的水系资源,特有的土壤资源,宜宾市华峰酒业有限责任公司就诞生在这里,并酿造出了风味特的竹海风情。"竹海风情"窖龄28年酒以优质的高粱、大

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    感官质量特征太白酒感官质量特色为清亮透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。 清亮透明是指太白酒无色清亮透明,无悬浮、无沉淀。 醇香秀雅是指太白酒清雅而不淡薄,浓郁而不酽腻,香味和谐,

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    散酒的基本品尝鉴赏知识可以概括为以下三个方面: 一、闻其香 体现在酒瓶一开满屋闻香,取数滴在手掌中揉干数小时还可闻香,即空杯留香、经久不散。二、观其色看颜色酒质要微黄、越黄越陈,看挂杯度要好、越挂杯越

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