酒礼酒俗列表
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品味香格里拉高原葡萄酒
香格里拉，甫听名字，便已经沉醉暇思在那片世外桃源。品味佳酿，那红宝石般的酒色，优雅的香气，平衡的酒体……这一切佳酿具备的特点，都在其身上体现。或许，也只有那片神奇的土地能孕育出这等佳酿。神奇的地域，心
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葡萄酒四大常见品酒谬误
热爱葡萄酒的人虽然不少，但是对葡萄酒有真正了解的人却不多。特别是很多葡萄酒人士在选购和饮用葡萄酒时还会走入一些误区。下面是一些常见的葡萄酒缪误和品酒坏习惯，一起分享一下。葡萄酒品酒只用果香味作品评准则
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啤酒趣闻——啤酒是危险的
很显然，啤酒可以使你的生活丰富多彩，可是，现在的啤酒工作人员都知道，啤酒也是很危险的一种东西。历史上就有事例来说明啤酒的危险性。1814年，英国伦敦的一家啤酒厂10万加仑的啤酒倾斜出来，从当时街道的贫
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酒与民俗之满月剃头酒
孩子满月时，要剃头。这时家里要祀神祭祖，摆酒宴请。孩子剃头时，由长辈抱 着，拜过天地祖宗，就由理发师用一忠酒代水，给婴孩润发，然后剃成"瓦片头"。主人事先准备好"红包"，理发后，把一盘点心 "红包"赏
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中国古酒之逡巡酒
古酒名。唐代韩湘《言志》诗："解造逡巡酒，能开顷刻花。"明代李时珍《本草纲目》卷二五《附诸药酒方》："逡巡酒补虚益气，去一切风痹湿气。久服益寿耐老，好颜色。造法：三月三日收桃花三两三钱，五月五日收马蔺
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花雕酒的传说
来源于绍兴十大民间风情之《花雕嫁女》---------花雕是绍兴酒的代名词，是历代名人墨客为之倾倒的传统名酒。花雕嫁女则是最具绍兴地方特色的传统风俗之一。晋代"竹林七贤"中最为英俊挺拔、刚正不阿的乡贤
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把酒赏联倍添酒之醇香
酒与中国古文化有着不解之缘，"劝君更进一杯酒，西出阳关无故人"。"葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催"。千百年来，酒不知醉倒了多少文人墨客，酒联也从酒文化中受到熏陶，像一瓮浓郁的美酒，陶醉着一代一代炎黄子
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酒俗之女儿酒
绍兴是著名酒乡，因此以酒为纳采之礼，以酒为陪嫁之物，就成了绍兴男婚女嫁中的习俗。这里最有代表性、最典型的东西就是"女儿酒"。"女儿酒"是女儿出世后就着手酿制的，贮藏在干燥的地窖中，或埋在泥土之下，也有
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清酒也可以护肤美容
清酒是日本的国酒，它有着悠久的历史和深厚的文化，它特的口味和不凡的格调都让人为之赞叹。今天小编就给大家介绍一下清酒的另外一种用途。 将少许日本清酒倒入温水，在卸完妆后，轻拨洗面。起源于日本的清酒，在很
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彝族的酒与茶
罐罐茶罐罐茶又名"炕茶"或"烤茶"。每当早晨起来外出干活之前，居住在云南、贵州和广西的彝族人民都有喝上几杯罐罐茶的习惯。彝族的罐罐茶与一般的冲泡茶不同。泡制方法是先将火烧开备用，然后将陶制的小罐置放炭
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餐桌上酒文化
1.选酒及取用吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。西餐时，可以选用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐时才选用。在国内，白酒是饮用最普通的酒，它可以净饮干喝，也可以用来帮助吃菜下饭，甚至可以用来作为药
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辞旧迎新 春节酒文化
春节是中国酒文化最活跃的时段，饮"春酒"就是其中一大习俗。关于"春酒"，《诗经》中有"为此春酒，以介眉寿"的诗句，后人便多以"春"字为酒名。晋代陶渊明的《和刘柴桑》诗云"谷风转凄薄，春醪解饥劬"，其中
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届沈阳啤酒节夏季举行
去年三月的藏獒展，让沈阳人狠狠过了一把藏獒瘾；十月的糖酒会，又将酒文化再次传播。2012年，沈阳还将有什么样新鲜有趣的展会举办呢？昨日，记者从市服务业委了解到，明年8月，沈阳将举办届啤酒节，届时沈阳人
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傅山改良竹叶青
明末清初大学士傅山，字青主，是一位博学多才，诗、书、文、医集于一身的大学者。清军入关后，他便隐姓埋名，自称"朱衣道人"，自由自在地云游山西各地，而汾阳杏花村又是他经常来往的地方。由于多次往返，傅山与许
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婚宴红酒选购全攻略
现在，婚礼主要以红色为主，红红火火，吉祥如意一般都是婚礼主题，所以呢，红酒就成为了婚宴酒的新宠儿。因市场上的红酒种类繁多所以新人在选购红酒时需要注意一下几点：1）首先，要确定自己在酒水方面的预算如何，
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享用中餐怎样侍酒
在国外高档的西餐厅，大多有专门的侍酒师(Sommelier)，任务就是根据客人点的菜肴，从酒单中选择合适的葡萄酒，提出建议。中餐就没有这样的岗位设置，所以，在国内的中餐厅选择葡萄酒时，往往就得靠自己了
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葡萄酒侍酒的顺序
侍酒顺序和烹饪传统顺序是一致的，先上轻淡口味食物，再上浓郁的重口味的食物。当比利·乔尔唱着"来一瓶白的/再来一瓶红的"时，也同时对我们唱出了葡萄酒的侍酒顺序。因为侍酒顺序如何会直接影响酒的味道，因此已
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啤酒名称的来历
朋友们，当您出差旅行到饭店用餐时，免不了喝上一瓶啤酒来解除您旅途中的疲劳；当您与家人团聚，与亲友会餐时，也会饮上几杯啤酒助兴；当您逢年过节全家聚餐或在喜庆的婚宴上更离不开啤酒。总之，啤酒已经是人们生活
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详读红葡萄酒饮用礼节
大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低，可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉。当然，与白酒类似，红酒的饮用规则也并非那
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买酒必须要看标识
在选购酒类产品时,选择知名企业生产的知名品牌产品，并还应阅读酒标,酒标是了解每瓶酒的最直接途径。酒标内容一般包括产地、品种、年份以及装瓶地、分级、酒精含量、甜度、配料等资料，相当于一瓶酒的身份证。常言