酒文化列表
-
“秀！”——水族九阡酒与其动人传说
国际在线生态中国频道：九阡酒是一流的纯糯米香酒，中国水族独特传统工艺酿造。100%的纯糯米原料、100%的天然泉水酿造、100%的无添加剂、100%的水族传统工艺。水族酿酒历史悠久，有2000多年历史
-
臭豆腐的兄弟：纳豆
在日本，纳豆的吃法各种各样，而且不论吃什么，都能和纳豆一起吃。最简单的吃法，就是花200左右日元，买一盒纳豆，然后和调料搅拌，盖在米饭上，直接吃众 所周知，日本人喜欢吃纳豆，但你知道吗?纳豆原来和中国
-
四个坏习惯毁掉你的葡萄酒
"你会喝葡萄酒吗?"这看似很简单，你却未必做得正确。在我们平时喝葡萄酒的时候应该注意避免以下四个习惯才不会浪费我们杯中美味的葡萄酒。1.喝葡萄酒时不醒酒葡萄酒是有生命的，葡萄酒中单宁在开瓶前氧化程度是
-
音乐与葡萄酒
加拿大奥肯那根的酿酒师会在葡萄酒生产过程中播放古典音乐，以期获得更好喝的葡萄酒，不知你是否可以从中感受到巴赫、莫扎特和肖邦音乐的影响?研究显示，饮酒环境可能会影响葡萄酒的口感。在一次烛光晚餐上，一边听
-
八月来了，这些葡萄酒也该来了
八月迈着轻盈的脚步来了，炎炎的酷暑摇曳着尾巴即将开始最后的挣扎，我们渴望的那一抹清凉，也慢慢从桂花的芳香里不断蔓延。除此之外，最激动人心的是，那些美好的节日(建军节、立秋、七夕、处暑、中元节)也在八月
-
养成这些习惯，你才可能成为一名出色的品酒师
提起品酒师这一职业，好多人都会以为他们每天都可以尽情地泡在各种高洋上的葡萄酒里，既可以对它们如诗人般赞美有加，也可以如批评家般对它们指指点点。其实，品酒师们爱酒是真，但要说他们"醉生梦死"那也是真的冤
-
“白酒勾兑”就是这么个事
1995年，中央电视台开始以竞标的方式分时段销售下一年度的广告位，黄金时段的广告位颇受关注，来自山东的秦池酒，分别以6666万和3.2亿的天价，连续两年获得"标王"称号，在中央电视台的黄金时段投放广告
-
红军与茅台酒的故事
1935年6月16日，红军不战而占领了仁怀县城和茅台渡口。红军将士有幸享用了历史悠久的茅台酒。早在1915年，茅台酒在巴拿马国际博览会上荣获金奖，从而扬名天下。但是，解放后，茅台酒定为国酒，却是因红军
-
不要“以酒解酒”，不科学！
对于一名迈入职场的新人来说，每年的迎新会与送别会都是必不可少的，连日续席的现象也并不少见。很多人会有过这种经历，当情绪高涨时及其容易喝醉，但第二天又不得不带着宿醉造成的头痛奔赴下一场酒席。但不可思议的
-
重阳节喝什么酒？菊花酒的几种泡制方法
所谓：九月初九，日月并阳，两九相重，故名重阳。弹指间，明天又是九九重阳佳节了。自古以来，人们在这一天，饮酒赏菊、登高远眺、佩挂茱萸表达着节日的心境，却也因此留下了许多诗词，其中不乏名篇。王维的《九月九
-
上了白宫国宴的绍兴黄酒，为何被称“迷魂汤”？
9月下旬习近平主席访美，白宫举行的招待国宴中用了绍兴黄酒作为开胃酒。这么做，除了增加了中餐的元素，也是考虑到习主席曾担任浙江省领导，桌上有来自浙江的酒，可以增加亲切感。而事实上，即便不考虑中国元素，白
-
如何破解香槟的独白语——酒标
"开心时，我喝香槟;伤心时，我也喝;独处时，我喝;有伴的时候，更要喝;不饿的时候，我经常忽视了它，而饿的时候，我必须喝上一杯;有时候我可以一点都不去碰它，口渴的时候例外。"来自著名香槟世家的堡林爵太太
-
初学者如何使用倒酒片/止滴环
中国人不论到哪儿都特别害怕丢人。所以，在为宾客倒红酒时，礼数和体面更是不能丢掉的。然而，总有一些事情会是你不擅长的(相信我，"干啥啥都行"绝对不是天生的)。那么，初学者在没有练好倒酒技能之前就可以使用
-
夏季饮酒，那些酒类适合加冰？
炎炎夏日，喝一杯冰饮，全身的燥热荡然无存!那么，哪些酒适合加冰饮用呢?且听邹博士娓娓道来。一、国外烈酒几乎所有的烈性洋酒都可以加冰喝。比较优质的威士忌和白兰地特别适合，当然，专业人士会赶紧提醒你说，威
-
酒不仅仅可以用来喝，还能用来吃！5道酒冰激凌！
谁说美酒只能喝?我们偏要咬着吃，舀着吃~-- 梅酒冰淇淋 --by 跑步的菜包包梅酒本身在酒品里面就属于很甜的，做成冰淇淋，梅子的甜蜜气息中混和着微微的酒味，总有一种不一样的感觉~-- 用料 --淡奶
-
一入“蚝门”深似海，生蚝如何搭配葡萄酒？
生蚝是餐桌的上品佳肴，也是众多宴会的必点菜式。在重视"品味地球味道"的时代，它和葡萄酒一样，有着地球原来的味道，而生蚝与葡萄酒的相遇，在大厨和美食家看来，就像一场联姻。一、常用于搭配生蚝的葡萄酒有哪些
-
与一位“绅士”共度最美的秋日
曾经有一个资深的葡萄酒达人跟我说，在尝遍了全世界各个国家的葡萄酒之后，最终他还是觉得，法国葡萄酒才是他的最爱。他话里的意思，是法国葡萄酒更耐喝，更有内涵。或者说，法国葡萄酒更像是传统的绅士，彬彬有礼，
-
进口葡萄酒，你有中文背标吗？
你知道吗?进口食品，包括葡萄酒都应该在外包装上有中文标签!近日，《南方都市报》发表的《广州市民买进口虾包装上没中文 获10倍赔偿》一文，对普及食品知识和提高消费者维权意识有一定的影响作用。该文主要内容
-
美国加州葡萄酒常识，你应该懂点
前些天，全国人民的目光都追随习大大和彭麻麻到了美国。美国不仅是政治和经济大国，也是葡萄酒生产大国。而在众多美国葡萄酒产区中，尤以加州最为著名。1、加州：生产美国近 90% 的葡萄酒加州是美国最大的葡萄
-
吃中餐，就得这么喝波尔多
都说美酒配佳肴，你家的桌上还只有那瓶老白干吗?中国菜搭上一杯波尔多葡萄酒，也是别有一番风味在心头!怎么吃，如何喝?MSN时尚特邀年轻帅气的"媒人"--波尔多葡萄酒学校国际认证讲师杨耕南，以京帮菜为例，