白酒以后也会有产区时代
在中国酒业,曾有葡萄酒大规模打造产区的历史,但结果是,市场和消费者并不买账。一个产区不仅仅因为一个区域具有特环境、气候、土壤、水质等自然因素,也不仅仅因为某个区域具备一种特的工艺、技术。还有两个必要条件:一是至少一个出类拔萃的品牌;二是法律保障,至少具有一个相当强制力的评价体系和强制性公约平台。
而无论是昌黎,还是蓬莱,都没能真正树立起葡萄酒产区品牌,原因有三:一是产区主导机构缺乏应有的动力和公信力;二是行政割据导致自然资源无法整合;三是没有法律保障。
中国白酒金三角,这四大因素具备吗?特自然因素、特工艺、出类拔萃的品牌这三点,金三角是具备的。而白酒金三角的设计者、推动者四川省一把手刘奇葆,让公信力不足和行政割据两大难题易解。法律法规的制订,本身就是建设"中国白酒金三角"工程的重要内容。
此外,四川省"抓好白酒产业,建设酒类开发区,推进酒产业、酒文化、酒旅游产业综合开发建设"的思路不是一个简单的产业发展方案,而是以白酒产业为龙头,拉动带活区域经济整体发展的创造性构想。2009年9月,四川省正式出台"中国白酒金三角"规划,确立以"企业-名镇-区域"协同发展的区域经济发展模式。2010年,郎酒二郎镇、泸州老窖酒业集中发展区、五粮液历史文化街区、绵竹剑南老街开街等"名酒名镇"建设陆续启动。
中国白酒的产区时代来了。中国白酒金三角将会给中国白酒带来两点深远改变,其一是推动了产区定盘主张;其二是赋予白酒产业发展区域经济的抓手这一全新意义,改变了一直以来白酒行业的产业地位和价值,这对国内多个经济欠发达地区产生了立竿见影的影响。从2010年开始,先后有江苏、贵州、云南等多个区域宣布将白酒产业作为地方经济发展的支柱性产业。而在此之前,白酒因为"限制性发展"产业的身份,在很多地方不被重视。