**酒的历史知识

人类最初的饮酒行为虽然还不能称之为饮酒养生，但却与**养生有着密切的联系。最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件自然发酵而成的，由于许多野生水果本身就具有药用价值，所以最初的酒可以称得上是天然的"**酒"，它对人体健康有一定的保护和促进作用。

酒有多种，其性味功效大同小异。

一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。

又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒，一人饮食，一人空腹。空腹者死，饱食者病，饮酒者健。这表明"酒势辟恶，胜于作食之效也。"酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。

酒与药的结合产生了全新的酒品--**酒。**酒主要特点是在酿造过程中加入了药主要以养生健体为主，有**强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。

随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。**酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。其实，**酒早在远古时期就已经出现，只是那时候它更多的是作为"药酒"被人们认知的。

殷商的酒类，除了"酒"、"醴"之外，还有"鬯"。"鬯"是以黑黍为酿酒原料，加入郁金香草(一种中药)酿成的。这是有文字记载的最早"药酒"。

近现代以来，**酒得到了发展，但也有一些波折，药酒、**酒鱼龙混杂。特别是**酒，在《**食品管理办法》出台后终于取得了合法的身份，**酒才与药酒完全分离。中国**协会副秘书长贾亚光向记者表示，**酒并不是一种简单的中药加酒泡制的产物，它是一种**食品，具有严格的配方要求和评审标准。其安全性是不容置疑的。

而市场上一些没有批号的所谓"药酒"根本就不是**食品。

所以，**酒在酒类产品中有着高等级的安全保障。非帝**酒结合三十多年**养生的临床经验，采用传统酿造工艺和现代科技相结合，精酿而成的纯中药**酒。在严格的工艺流程中，使得源自传统的非帝酒，每一滴都饱含在日常饮食中，"药食同源、寓补于饮"。

北京嘉豪旗下的湖北非帝酒业公司生产基地宁城元力**酒业公司被国家卫生部评为"**食品"企业，通过国家质量体系认证；2004年6月，公司经国家有关部门审验，获得了自营进出口权；2005年，公司顺利通过GMP认证，并被国家卫生部认定为"**食品良好生产规范企业"；2006年，公司又通过了ISO9001:2000国际质量体系认证。非帝系列产品已出口到南韩、台湾、俄罗斯等国家和地区，成为国内外人士健康饮酒的新选择。

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