中国酒文化典故 箪醪劳师

　　在历史上，流传着"箪醪劳师"的典故。"箪"者，是指盛酒的圆形竹器;"醪"者，是指汁滓混合的浊酒。"箪醪劳师"就是用一桶带糟的米酒来犒师劳军。关于箪醪劳师此酒文化典故由来，据称是在越王勾践率兵伐吴时期。

　　公元前492年，越王勾践被吴国打败，带着妻子到吴国去当奴仆。群臣聚集，送君送到浙江边。大夫文种上前敬酒献肉，依依惜别。勾践想此奇耻大辱，举杯垂涕，仰天叹息，默无所言，竟喝不下去。文种说，"请大王干掉这杯酒，你永远是我们的之君。"

　　有了这杯酒垫底，还有什麽苦酒不能喝?在吴三年，勾践受尽欺凌，忍辱负重，终于取悦于夫差。期满之后，吴王大纵酒于文台，勾践上酒辞"奉觞上之寿"，"觞酒暨升，永受万福。"这时他的心理燃着复仇的烈火。

　　勾践回到越国，十年生聚，十年教训，发愤图强，卧薪尝胆，只为报仇雪耻，兴国灭敌。非后手织不衣，非王手种不食。他牢记毛的教导，"世间上有了人，什麽事都好办"把增加人口当作件大事来抓，采取奖励生育的措施。女子十七不嫁，父母有罪。男子二十不娶，父母有罪。只要生孩子，公费医疗全包了，不用任何保险。生男孩，奖二壶酒，一犬;生女子，奖二壶酒，一豚。

　　把酒作为生育子女的奖品，，开天辟地。"壶酒兴国"的典故就来于此。我只知七十年代，中国鼓励"生子女"，每月奖励5元人民币，够买四瓶二锅头的。后来改为强制，5元钱也没有了，喝酒得自己掏钱买。

　　勾践奖的酒，就是越国的特产绍兴黄酒， "味甘、色清、气香、力醇之上品"。越国地处东南，不产稷粟，以稻米为酿酒的原料。酒多，说明农业发达。喝酒多，说明国泰民安。越地也产名茶龙井，按照"以茶代酒"的推崇者，应该奖励龙井，可是勾践没听他们的。

　　经过十年休生养息，韬光养晦，越国在酒的滋润下人丁兴旺，粮库丰盈，兵精马壮，上下同心，迎来了出兵征讨吴国的这一天。

　　出发前，盛大的阅兵式，刀山剑林，同仇敌忾。"将士们好!""大王好!""将士们辛苦了!""大王辛苦!"振山倒海。接着，父老向勾践献酒，有人说是家家户户所有的存酒，有人说是全国仅有的一箪酒，他心潮澎湃，豪情满怀，把酒倒在河的上流，顿时酒香弥漫，水浓如酒，他与将士们一起俯身河畔，迎流共饮，于是士卒振奋，勇气百倍，历史上称为"箪醪劳师"。箪者，盛酒的圆形竹器，醪者，醇酒也。

　　在这之前，勾践还略施小计，献出大量美酒给吴国，那边是醉酒狂饮，喝得昏天黑地，积瓶成山，造就了现在杭嘉湖平原上的"瓶山"。这样，一边是酒助民心，酒长士气，一边是酒地花天，醉生梦死，越国一举灭了吴国，勾践成了春秋时代最后一位霸主。

　　除此之外，类似箪醪劳师的酒文化故事还有许多，如战国时秦穆公讨伐晋国，在一河边，秦穆公打算犒劳将士，以鼓舞将士，但酒醪却仅有一钟，有人说，即使只有一粒米，投入河中酿酒，(也可使大家分享)，于是秦穆公将这一钟酒倒入河中，三军饮后都醉了。不过次秦穆公之事未见于正史，所以，现在一般说"箪醪劳师"的典故一般只指越王勾践。