格兰杰1963佳酿重新装瓶 再现魅力

　　与今天相隔半个世纪之久的1963年是一个特别的年份，众多革新创举为其打上前卫、创意、变化与转型的烙印。而当我们穿越五十载沧海桑田，重新回望那个喧嚣世界时，映入眼帘的不仅有风云人物、璀璨功绩，更有英勇开拓的前行者，以及他们的奇思妙想与灼灼信念。

　　1963年，鲍勃·迪伦(Bob Dylan)用充满诗意的词句歌唱出摇滚音乐的灵魂;甲壳虫乐队(The Beatles)在英伦三岛破壳，摇身化为整个时代的文化标签。与此同时，颗同步轨道卫星冲上云霄，位女宇航员步入太空，荣耀叙写宇宙探索的传奇篇章。而兰博基尼(Lamborghini)的问世，更开启了颠覆传统跑车概念的前卫旅程……凡此种种对于人类生活乃至社会文化的震动，在跌宕起伏的1963年层见迭出，共同奏响一曲将先锋创新作为核心旋律的时代乐章。

　　而在威士忌行业中，世界名酒单一麦芽威士忌品牌格兰杰(Glenmorangie)也为这首宏大的时代组曲谱写上自己的协奏：1963年，格兰杰"换桶陈酿"技术，单一麦芽威士忌行业，寻觅丰富层次与多样口感，开拓威士忌创新历程。世界上经"换桶陈酿"技术打造的款威士忌，被命名为"格兰杰1963"。半个世纪之后的2013年，格兰杰将留存至今的格兰杰1963佳酿重新装瓶，热忱再现"换桶陈酿"魅力，盛情礼赞先锋创新精神。

　　前卫音调：摇滚乐潮奏响时代之声

　　1963年，鲍勃·迪伦与甲壳虫乐队在音乐领域奏响先锋创新序曲，一举改写摇滚乐的内涵与风貌。鲍勃·迪伦将歌词的深刻寓意作为与音乐成同重要的部分。这一年，以Blowing in the Wind作为主打歌曲的专辑The Freewheelin' Bob Dylan重磅问世，将鲍勃·迪伦的影响力推向至高点。众多旋律与歌词俱佳的杰出金曲，不仅在许多年后使鲍勃·迪伦荣获诺贝尔文学奖提名，更为当时的摇滚乐注入深邃迷人的灵魂。

　　同年三月，甲壳虫乐队发布首张专辑，引燃英伦风潮，并于年底成功登陆北美。他们以大胆创新作风，尝试将迷幻摇滚、流行摇滚与古典音乐进行融合，在很大程度上，影响了欧美乐坛的未来发展。这两组乐者凭借着对于所处时代的深刻洞见，以及一以贯之的先锋创新精神，在世界音乐史中留下了专属于1963年的璀璨华章。

　　创意滋味：格兰杰威士忌"换桶陈酿"技术

　　与其他领域的深刻改革相似，1963年亦见证了威士忌世界中的一个伟大里程碑。1963 年，为了获得更加多样迷人的味道，格兰杰"换桶陈酿"技术，亦即将陈酿10年之久的经典格兰杰威士忌，在其他橡木桶中再额外陈酿一段时间。用于额外陈酿的橡木桶往往在此之前已经陈酿过醇香的葡萄酒或者浓郁的烈酒，因而能够赋予酒体以额外的奇妙风味并且丰富威士忌的特口感。经过数十年尝试，象征"换桶陈酿"卓越成就的木桶陈酿(Wood Finish)系列在1996年推出，格兰杰也就此成为行业"换桶陈酿"先锋。2013年，为庆祝半个世纪以来的"换桶陈酿"之旅与先锋创新历程，格兰杰倾情重现全球限量50瓶的"格兰杰1963"佳酿。

　　自1963年开始蒸馏，于1987年首度问世，"格兰杰1963"是目前已知的首款经过"换桶陈酿"的单一麦芽威士忌。该款佳酿在原有橡木桶中熟陈后，转入西班牙欧洛索雪利酒桶进行额外陈酿。1987年5月，共计6000瓶"格兰杰 1963"佳酿，经由哈洛德百货公司(Harrods)、塞尔福里奇百货公司(Selfridges)和福南梅森(Fortnum & Mason)等零售商巨头以及伦敦克拉瑞芝(Claridges)等知名酒吧销售，倍受评论家与品酒师的推崇和喜爱。

　　格兰杰1963具有馥郁的胡桃棕色酒体，呈现出令人陶醉的椰子与香草软糖气息，并混杂有欧洛索酒桶标志性的桃子、杏仁糖与胡桃香味。佳酿方一入口，便能清晰感觉到浓郁多汁的菠萝、桃子与焦糖甜橙在唇齿间交汇，紧随而至的是红糖与肉豆蔻的芬芳，外加橘子果酱、葡萄柚、包裹着巧克力的葡萄干以及多重香料的丰富口感。最后，悠长平衡的尾韵更为格兰杰1963献上雪莉酒桶所特有的巧克力与橙皮口味，从而画上一个极致的句点。

　　2013年，存留至今的格兰杰1963佳酿在梁思敦博士的协助下被缓缓倒入模仿原瓶制成的酒瓶中。这款全球限量50瓶的惊世之作均贴有925纯银标志，并使用以皮绳捆绑的"时空胶囊"皮革裹的特制酒盒进行立分装和逐一编号。金属质地的"时空胶囊"穿越半个世纪的漫长时光，盛情呈现出源自于60年代的怀旧风味与复古气息，更在点滴之间充盈着对于先锋创新精神的崇高敬意。