三沟酒与"火狐狸"的传说
发表于：2024-11-23 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月23日，清同治年间，有邱姓东家于盛京之西，医巫闾山之北，建一烧锅。因水甜泥香，技法特，所酿之酒醇厚甘甜，酒香四溢，引林中一红狐，夜夜潜入酒库，常以酒海为榻，并以狐尾蘸酒，偶饮几口，醉卧至翌日三竿，待酒夫唤醒，
清同治年间，有邱姓东家于盛京之西，医巫闾山之北，建一烧锅。因水甜泥香，技法特，所酿之酒醇厚甘甜，酒香四溢，引林中一红狐，夜夜潜入酒库，常以酒海为榻，并以狐尾蘸酒，偶饮几口，醉卧至翌日三竿，待酒夫唤醒，方惺忪离去，久之，通体红润，美艳绝伦，观者无不称奇，谓之"火狐狸"。
东家以为，此乃狐仙，遂于甑房北侧建一祠，供奉狐仙，其状如碑阙，覆以黄缎，每逢初一十五，虔诚祭拜，以佑酒醇人安。
百年之后的三沟酒业，仍延承当初烧酒之池，酿酒之法，所酿三沟酒正是当年"火狐狸"贪恋之酒也。
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