酒与文化不可分离

酒与文化,从来都是水乳交融般不可分离。自大舜酒祖酿出美酒的那一天起,无论是国家兴盛衰败、人生事业进退得失、爱恨情仇聚聚散散,都离不开一个酒字,人生可谓成也酒败也酒,喜也酒愁也酒,聚也酒散也酒,爱也酒恨也酒。可以说国人的一生,但凡重大事项都有酒相伴,并为此成就了诸多专门礼仪和礼节。

饮酒不仅被国人视为人生最重要的事情之一,还成为古今智者认识世界、彻悟人生的媒介,所谓"梦里乾坤大,壶中日月长",都是智者酒中品味人生的真言。有人说,我国几千年的灿烂文明,几乎就是一条由酒液流淌成的璀璨长河。

然而,当时光奔流到当下,文化像抽丝一样开始从国人日日不能离的美酒中淡化游离。今人们谈起酒来,最关注的往往是价格高低,似乎千元一瓶的酒比百元一瓶的酒更能表达感情和品位。更有一些人以"某夜与某人喝过多贵的酒、吃过多贵的大餐"为荣,哪怕是喝得吐了也念念不忘。正是在这种攀比和利益交换中,当下的白酒消费多了攀比和粗鲁,少了真情和斯文。

当限制三公消费的正风刮起,一些以高档酒消费为代表的公款消费、奢华消费逐渐降温,一些酒店酒厂产品积压效益下滑乃至亏损,有人抱怨是"转作风"打压了消费行业,更多的人则盛赞这才是社会风气的纠偏和理性消费的回归。

动情处一饮而尽也好,评谈间小酌深思也罢,可纵论世间大事,可商谈合同协议,可呼朋唤友,可三五小聚,作为一种消费品,当白酒消费趋向于真情纪念、真心记惦、真诚交流、坦诚相见的回归,这便是白酒消费本色的回归,更是白酒文化属性的回归！