技能 有了这几支酒，足以应对生活中各种用酒需求

　　当然是手边有酒，想喝就喝。

　　为了避免发生"少了一支葡萄酒"的遗憾，在家囤几瓶葡萄酒是很多人的选择。对于爱酒的人来说，这种家中永远有"余粮"的感觉简直不能更棒，生活幸福指数直线上升。

　　不过，买酒容易挑酒难。世界上有那么多种葡萄酒，哪些酒更适合放在家中常备呢?

　　新鲜简单，随取随饮的型葡萄酒×4

　　有朋友来家里做客?喝酒!

　　难得的二人晚餐?喝酒!

　　今天心情不错?喝酒!

　　今天心情不好?喝酒!

　　爱酒的人总有无数个喝酒的理由，即便今天的晚餐是刚从便利店带回来的便当，一瓶葡萄酒也能为它提色不少。简单柔和、清淡爽口的配餐型葡萄酒，在家中好准备4-5瓶。

　　便宜好喝的法国的博若莱、不同甜度的德国雷、新鲜简单的卢瓦尔河白诗南、果味浓郁的澳洲西拉……这些酒不仅常见，价钱也很实惠，基本可以hold住你的每一顿晚餐。随取随饮，毫无压力，国民葡萄酒就是如此讨人喜爱。

　　适合深夜酌的深沉型葡萄酒×2

　　吃是为了肉体，喝是为了灵魂，你的酒柜里也需要一两瓶能与灵魂沟通的葡萄酒。好一点的波尔多中级庄、意大利阿玛罗尼(Amarone della Valpolicella)或经典基安蒂(Chianti Classico)，以及勃艮级园等。这些需要慢慢醒酒、慢慢品味的葡萄酒，适合在深夜与灵魂为伴。当你有些疲倦，想静静喝杯酒时，你会感谢酒柜里有它们的存在。

　　带动气氛的起泡酒×2

　　生活中总会遇到些值得庆祝的场合，这时没有一瓶起泡酒就太扫兴了。任何节日、纪念日或是生日，香槟的威慑力都是巨大的。不管是为了庆祝、配餐还是品鉴，它都不会让我们失望。

　　如果预算不够，意大利的普罗塞克起泡酒(Prosecco)、西班牙卡瓦(Cava)，甚至是意大利的阿斯蒂小甜水(Moscato d'Asti)，只要新鲜易饮、冰镇到位，这些酒都能给我们带来佳的体验。

　　"放不坏"的烈酒或加强酒×1

　　酒柜里全是葡萄酒，生活有些太无聊?不如在家中备一瓶烈酒或加强酒，哪日想换个口味也有得挑选。伏特加、白兰地、金酒……这些烈酒不仅可以直接饮用，更是制作鸡尾酒的好材料。

　　经过陈年的波特酒和甜型雪莉酒，酒精度略高，又稍带甜味，喝多了或许会有些腻，偶尔拿它来搭配甜品却是出奇的美妙，更能直接当做制作甜点的材料之一。重要的是，这些酒的保质期非常长，开瓶后几乎放不坏。在家里备上一瓶慢慢喝，也是不错的选择。

　　除了以上这些可以常备的葡萄酒，

　　你还可以……

　　如果你是一只单身汪

　　or你的伴侣滴酒不沾……

　　虽然一个人喝酒听起来很是孤，可对于爱酒的人来说，酒便是好的知己，又何必在乎几个人呢?李白还有"举杯邀明月，对影成三人"的豪迈与洒脱，一个人喝酒也能喝出不一般的滋味。为了让你的喝酒体验更棒，375ml的小瓶装葡萄酒或许更适合你。那些平日里用来随意配餐、享受生活的葡萄酒，请都换成小瓶装吧~至于起泡酒和香槟，还是标准瓶更合适--毕竟在聚会中，哪里会有喝不完的香槟呢?

　　如果你不差钱

　　并且有很好的藏酒环境……

　　虽然在日常生活中，我们很少能随意拿出一瓶价值不菲的名庄酒。但如果你真的不差钱，有良好的藏酒环境并且对葡萄酒有足够的研究和热爱，在家常备一支名庄酒也是不错的。遇到特别正式或重要的场合，开一支名庄酒也不为过。不过，你一定要为它们找到一个合适的窝儿，并且熟知它们的适饮期，不然就暴殄天物了。