白酒、葡萄酒、黄酒和啤酒的不同功效

　　白酒活血

　　中医认为白酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。

　　健康饮用量：成年男性一次饮用高度白酒不要超过50克。

　　最佳搭配：凉菜。白酒性热，搭配性寒凉的菜更好，比如凉拌黄瓜、香干炒芹菜、清蒸鱼等。另外，白酒最适合与药材一起发挥功效，配制药酒。

　　最禁忌：红油火锅、烤羊肉串等辛辣的菜，否则会加重白酒的热性，出现口腔溃疡等上火症状。

　　烹调妙用：白酒去肥腻，适合烹调高脂肪的肉类、鱼类和动物内脏。

　　葡萄酒养生

　　一、预防心脏疾病心脏病可谓是女性的头号杀手，饮用葡萄酒的好处之一便是它可以预防心脏疾病，因为红葡萄酒中含有白藜芦醇，这种成分可以有效维持血液中的胆固醇水平，从而很好地降低心脏病 发作风险。

　　二、抗癌防癌葡萄酒中含有大量的抗氧化剂物质，它可以很好地中和人体内由于不良饮食习惯或者摄入的毒素而产生的自由基，从而有效防止女性乳腺癌和卵巢癌等癌症的发生。

　　三、延长寿命每个人都希望自己能够活得更久一点，喝葡萄酒就有这样的功效。据一项医学研究表示，常喝葡萄酒的人比不喝葡萄酒的人寿命要长34%。

　　四、保护视力当人老去的时候，眼睛也跟着不顶事了。许多人到了这个年龄还会患上白内障，看清楚东西变得越来越困难。研究显示，每天定期喝一杯葡萄酒还可以减少人患白内障的风险。

　　五、延缓衰老还是葡萄酒中所含的白藜芦醇的原因，葡萄酒还有延缓衰老的功效与作用。常期喝葡萄酒，不仅能保持外表的年青，更能保持内在的健康。

　　黄酒补气

　　都说喝酒伤胃，可黄酒却能养胃。糯米酿成的黄酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。

　　此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人及身体虚弱者。

　　健康饮用量：每天别超过500克。

　　最佳搭配：鸡蛋。黄酒煮鸡蛋是南方人给产妇坐月子时滋补的传统食品。在黄酒中打个鸡蛋，再加入适量红糖，不但补血补气，还能帮助产妇下恶露、清洁子宫。

　　最禁忌：胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。

　　烹调妙用：做火锅调料加入黄酒，能增加醇香和回甜。

　　啤酒下火

　　中医认为啤酒性凉，因此适合容易便秘、口渴的热性体质的人喝，也是夏天解暑的佳品。不过，由于含有大量糖分，多饮易发胖。

　　健康饮用量：成年男性一次不要超过750毫升，女性则不要超过450毫升。

　　最佳搭配：坚果和大豆。坚果中的脂肪和纤维会减缓酒精吸收速度。大豆则能有效缓解啤酒肚的发生。

　　最禁忌：喝啤酒时，不要和海鲜、火锅汤等搭配。另外啤酒本身就属凉性，如果再和黄瓜、苦瓜等凉性食物搭配，容易引起腹泻。