关于葡萄酒年份的知识

　　葡萄酒有着很不错的口感，一般来说很多陈年的葡萄酒，口感更是不错。那么关于葡萄酒年份的知识，你又了解多少呢?

　　一、一个好年份意味着高价格

　　产量较多、以期酒价格出售的葡萄酒，每年的价格变动不会很大。价格起伏大多是受到商业因素的影响，如酒庄地产价格、外币汇率等。

　　而有些产区气候波动较大，如波尔多或勃艮第的列级庄园，所以酿出的葡萄酒产量十分稀少，且各年份葡萄酒的价格差别也较大，比如 2005 年的拉菲(Lafite)价格就是 2004 年拉菲价格的两倍。

　　二、年份是产区的个性体现

　　气候和年份是各产区的个性体现，例如，2005 年是波尔多(Bordeaux)红葡萄酒的一个极好年份，但对香槟(Champagne)和阿尔萨斯(Alsace)产区却只是一般的年份。相反，2004 年波尔多表现平平，但意大利巴罗洛(Barolo)却表现得十分卓越。

　　同时，不同的葡萄品种需要不同的生长环境。所以，即使在同个产区，有利于红葡萄生长的年份也可能对白葡萄生长产生不利。

　　三、做个聪明的买手

　　好年份的酒自然价格不低，但价格低的酒品质又达不到要求，到底怎么来把握品质和价格之间的平衡呢?

　　(1)优秀年份：葡萄生长状况很好，葡萄酒价格高。而其副牌酒或二级庄园的葡萄酒，价格虽只是它的一半，但也有可能给你带来惊喜。

　　(2)安全年份：好年份，但可能被更好年份所遮盖(更好年份在好年份前后)，所以可以根据这个规律进行选择，这是比较安全的方法。

　　(3)品质年份：一般的年份(因产量较高，又被称为"producer's year")，葡萄生长得也一般，但在有经验的栽种者的妙手下也能"起死回生"。如果年份一般，那就选择注重品质的酒庄的酒吧，这样品质和价格就平衡多了。

　　(4)避开年份：坏年份，葡萄生长得不好，酿出的葡萄酒可能缺少果香、酸度或单宁。所以，购酒时切记避开这些年份的酒。

　　四、年份也暴露了成熟度

　　每款酒都有自己的试饮期，一般的日常葡萄酒在3年内饮用，而陈年潜力强的葡萄酒可以在 10 多年后再品尝。如果你想尝试新西兰的长相思，选择最新年份的，因为年份越近，其果香就越浓郁，口感就越活泼。总之，谨慎购入上了年份的酒，除非你了解它的的陈年潜力。

　　关于葡萄酒年份的知识就介绍到这里了。大家好好的了解起来吧!葡萄酒的年份可是一个非常值得了解的知识!